Hoe om 'n heerlike suurkool -hodgepodge met wors te maak? Leer uit die stap -vir -stap resep met foto's.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resepte
Hierdie gereg is nie 'n eerste gang nie. En u het nie geweet dat die hodgepodge ook die tweede gereg is nie. Wel, nou weet jy. Hierdie gereg van die Russiese en Poolse kombuis verloor nie sy aanhangers nie. Slegs 'n lekker en bevredigende hodgepodge hoef nie met vleis, sampioene, vis gekook te word nie - dit pas ook by groente. Om die voorbereiding te vereenvoudig, gebruik ons worsies. Hierdie halfafgewerkte produk het homself uitstekend bewys in baie geregte, beide eerste en tweede, en selfs in gebak. Warm hodgepodge word voorberei van suurkool, aartappels en wors. U kan vars kool maak. Hulle sal nie so suur wees nie, maar nie minder lekker nie.
Probeer om 'n hodgepodge vir u en u huishouding te kook. Ons is seker dat u geprys sal word. Die belangrikste ding is om meer te doen sodat dit die volgende dag bly. Nadat die hodgepodge in die koue gestaan het, word dit nog lekkerder.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 82 kcal.
- Porsies - vir 6 mense
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Suurkool - 500 g
- Uie - 1 stuks.
- Wors - 4-6 stuks.
- Gepekelde komkommers - 2 stuks.
- Tamatiesap - 1 eetlepel
- Swart peperkorrels - 4 stuks.
- Suiker - 1 eetlepel. l.
- Lourierblaar - 3 stuks.
- Aartappels - 2-3 stuks.
Stap-vir-stap kook van suurkoolkool met wors en aartappels
Sit die suurkool op 'n bord en sny dit sodat dit nie te lank word nie. Skil die ui en sny dit in halwe ringe.
Skil die aartappels en sny dit in blokkies of repies. Gepekelde komkommers, vat, in ringe gesny, of meer fyn as die komkommers self groot is.
Dit is die beste om gerookte wors vir 'n hodgepodge te neem, dit sal baie lekker wees. Maar eenvoudige worsies is ook goed. Sny die worsies in skywe.
Al die bestanddele is voorberei, laat ons begin kook. Neem 'n groot pan (jy kan in 'n stadige oond kook). Sit die kool en uie in die pan. Prut vir 4 minute.
Voeg nou aartappels en piekels daarby. Voeg die worsies laaste by en meng. Braai alles saam vir 10 minute.
Voeg tamatiesap by en meng. As u tamatiepasta geneem het, verdun dit dan met water, verdun met komkommerpekel of groentebouillon. Voeg al die speserye by en bedek die pan.
Kook die hodgepodge 25 minute en roer gereeld. Mmm, kan jy die reuk ruik?
U kan warm hodgepodge direk na die kook bedien. Maar stoor die volgende dag een porsie. As dit in die koue toegedien word, sal dit nog beter smaak. Kyk daarna.
Sien ook video resepte:
1) Koolkool met wors
2) Gestoofde kool met wors en aartappels
