Tuisgemaakte kotelette of frikkadelle is 'n simbool van geluk in die gesin. Ek stel 'n interessante resep voor vir gehaktballetjies met semolina en pruimedantevulsel. Hierdie sagte, sagte en sappige kotelette sal niemand onverskillig laat nie.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Kotelette en frikkadelle is die eenvoudigste en gewildste vleisgereg wat uit maalvleis gemaak word. Hierdie gereg is 'n simbool van 'n gelukkige gesinslewe. Die vrou sal immers nie kotelette braai as daar onenigheid en twis in die huis is nie! Hierdie vleisgereg word uitsluitlik vir geliefdes voorberei. Daarom, laat ons vandag 'n huislike atmosfeer skep, voorbeeldige en sorgsame huisvroue wees en heerlike tuisgemaakte gehaktballetjies kook!
Daar is opgemerk dat gehaktballetjies baie vinniger uit die yskas verdwyn as ander vleisgeregte. Die gereg is immers universeel, want dit is lekker en warm en koud, toebroodjies word saam met hulle bedien en saam met enige bykosse bedien. Die hoofgeheim van hul voorbereiding is behoorlike braai. Maak altyd seker dat die pan goed voorverhit, selfs warm is, wanneer dit begin kook. In 'n warm braaipan braai hulle nie, maar begin stoom. As u wil, nadat u die gehaktballetjies aan beide kante gebraai het, kan u 'n bietjie water in die pan gooi, dit met 'n deksel bedek en 'n bietjie uitsteek. Dan word hulle sagter.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 151 kcal.
- Porsies - 15-17 stuks.
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Vark - 800 g
- Uie - 1 stuks.
- Pruimedante - 100 g
- Knoffel - 2 naeltjies
- Griesmeel - 2 eetlepels
- Eiers - 2 stuks.
- Mosterd - 0,5 teelepel
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Groente -olie - vir braai
Kook gehaktballetjies met pruimedante en griesmeel
1. Skil die varkvleis uit die film, sny oortollige vet af en verwyder die are. Was, droog met 'n papierhanddoek en draai deur 'n vleismeul.
2. Skil die uie, was en kap.
3. Druk die geskilde knoffelhuisies deur 'n pers.
4. Giet semolina in die maalvleis, klits die eiers by en geur met sout en gemaalde peper.
5. Meng die maalvleis goed tot glad en glad. Laat dit vir 20 minute staan sodat die semolina 'n bietjie swel. Giet dan 2-3 eetlepels. drinkwater en roer weer. Dit sal die patties sappiger maak.
6. Was die pruimedante, droog met 'n papierhanddoek en sny in repies of blokkies. As daar 'n saad in die bessies is, verwyder dit dan eers.
7. Neem 'n bietjie maalvleis en maak 'n ronde koek daarvan. Sit 'n paar pruimedante in die middel.
8. Bedek met 'n tweede vleiskoek. Neem die bal in jou hande en draai sodat die rande aan alle kante vasgemaak word.
9. Sit die braaipan op die stoof, gooi groente -olie in en verhit dit. As die hitte aangaan, beteken dit dat dit goed warm is. Plaas die frikkadelle in 'n pan en braai dit aan albei kante tot goudbruin. Maar draai die vuur in die medium modus sodat dit nie brand nie.
10. Draai dit dan om en braai dieselfde tyd tot goudbruin. Dit neem jou gemiddeld ongeveer 15 minute om een porsie in 'n pan te braai.
11. Sit die klaargemaakte frikkadelle voor op die tafel. Ek merk op dat hulle die lekkerste in die hitte is, vars uit 'n braaipan.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om vleisrolletjies met pruimedante en gedroogde appelkose te kook.
[media =
