Pilaf is 'n ongelooflike lekker tweede gereg wat gewoonlik saam met vleis gaargemaak word. Maar nie minder lekker is die maer soet pilaf, wat perfek is vir mense wat vas en vegetariërs vas.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Ligte en bevredigende soet maer pilaf met gedroogde vrugte sal nie net waardeer word deur die aanhangers van 'n vegetariese en gesonde dieet nie. Danksy die uitstekende smaak daarvan sal absoluut almal van die gereg hou, en veral so 'n soet gereg sal met genot deur kinders geëet word. Daar moet ook op gelet word dat soet pilaf nie net maer gekook kan word nie, maar ook enige vleissoort hier: vark, beesvleis, hoender of lam, soos die klassieke voorstel.
Soet pilaf word op dieselfde manier as die tradisionele resep voorberei. Enige huisvrou en selfs 'n onervare kok kan dit hanteer. Boonop kan dit in 'n multicooker of oond gedoen word. En as u nog steeds nie weet dat rosyne, gedroogde appelkose, pruimedante en ander gedroogde vrugte en gedroogde bessies ideaal is vir die voorbereiding van 'n stewige tweede gang nie, dan beveel ek beslis aan hierdie gereg aan. Soet kos is redelik gepas en het 'n gunstige impak op die smaak van graan, vleis en ander produkte.
In hierdie resep gebruik ek rosyne en pruimedante, maar u kan hierdie reeks produkte na u smaak uitbrei. Enige neute sal ook hier geskik wees, maar okkerneute is veral voordelig.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 190 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Rys - 200 g
- Wortels - 1 stuks.
- Knoffel - 1 kop
- Rosyne - 100 g
- Pruimedante - 100 g
- Groente -olie - vir braai
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Geurmiddels vir pilaf - 1 teelepel
Hoe om 'n soet maer pilaf te maak
1. Skil die wortels en spoel onder lopende water, sny dit dan in repies. Ek merk op dat hoe groter die wortels gesny word, hoe lekkerder sal die pilaf wees. Moet daarom nooit wortels in hierdie gereg fyn sny nie, en nog meer, moenie dit rasper nie.
2. Skil die knoffel en sny ook in repies.
3. Was die rosyne onder lopende water en stoom met kookwater. Bedek met 'n deksel en laat dit vir 10 minute intrek. Spoel dan af en droog met 'n papierhanddoek. Was die pruimedante, droog met 'n handdoek en sny in 2-4 stukke, afhangende van die oorspronklike grootte.
4. Plaas die rys in 'n sif en spoel af onder lopende water. Spoel dit minstens 7 keer af, aangesien die water skoon moet wees, sal die pilaf krummelrig word en die rys nie bymekaar bly nie.
5. Giet groente-olie of vet en vet in 'n gietysterbak of enige ander kastrol met dik wande en bodem. Sit wortels met knoffel daarin.
6. Braai die groente oor matige hitte tot goudbruin en plaas die pruimedante in 'n kastrol.
7. Plaas dan die rys onmiddellik.
8. En gooi die rosyne in. Geur die kos met sout, peper en pilaf.
9. Vul alles met drinkwater sodat dit die bestanddele 1 cm hoër bedek.
10. Sit rys op die stoof, kook, bedek, verminder hitte en laat prut vir 15 minute. Gedurende hierdie tyd absorbeer die rys die water heeltemal. Verwyder dan die pan van die hitte en draai dit toe met 'n warm handdoek, laat dit vir 15 minute rus. Roer die kos dan saggies sodat die rys nie beskadig word nie en bedien die kos aan die tafel.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om maer pilaf met rosyne te kook.
