Hoeveel en wat is sapodilla presies nuttig? Waarmee kan jy dit kook en hoe om dit reg te doen? Wie moet hierdie onderneming laat vaar en waarom. Watter eienskappe het 'n eksotiese vrug? Die voordele van sapodilla stem amper ooreen met die voordele van appels, dus dit sal 'n waardige plaasvervanger vir hulle wees.
Skade en kontraindikasies vir die gebruik van sapodilla
Hierdie produk is heeltemal veilig. As u dit eet, selfs in groot hoeveelhede, kan dit geen gevolge hê nie. Die enigste uitsondering hier is moontlik in die situasies wat bedorwe, vrot vrugte betref. In die geval van kindermishandeling kan subtiele buikpyn en ligte diarree voorkom. Dit kom uiters selde voor, veral as 'n kind of volwassene 'n spysverteringsstoornis het.
Streng kontraindikasies is relevant in die volgende situasies:
- Vetsug … U moet hier versigtig wees, want daar is te veel koolhidrate in die pulp, wat 'n persoon nog meer vet kan maak.
- Individuele onverdraagsaamheid teenoor die produk … Dit kom in 5-10% van alle gevalle voor, en veral by jong kinders jonger as 4 jaar. Deur die jare word hierdie probleem gewoonlik vanself opgelos.
- Suikersiekte … In hierdie geval is dit die moeite werd om sapodilla prys te gee omdat dit suikers bevat wat die glukosevlakke verhoog. Dit is gevaarlik vir beide die eerste en die tweede tipe siekte.
- Vrugte allergie … Let hierop op diegene wie se liggaam skerp reageer op lemoene, suurlemoene, kiwi, piesangs, appels. Met so 'n probleem kan erge jeuk en rooiheid van die vel voorkom.
Daar moet in gedagte gehou word dat hierdie vrugte te soet en selfs ergerlik is. Daarom word dit aanbeveel om dit met ander produkte te kombineer of dit onmiddellik met skoon water te drink.
Belangrik! Sapodilla is 'n redelik ligte produk wat vinnig deur die liggaam geabsorbeer en verteer word.
Sapodilla resepte
Die vrugte word meestal rou, suiwer verteer. Dit word in twee dele gesny en selfs dan word die pulp met 'n klein lepel uitgehaal, óf deur dit te eet óf dit te gebruik om nageregte en ander lekkers te skep. Onthou bowenal dat die velle en sade nie eetbaar is nie en dat dit altyd verwyder en weggegooi moet word. Dit word ook nie aanbeveel om die vrugte vroeër as 1-2 uur voor die kook te skil nie.
So lyk eenvoudige en bekostigbare sapodilla -resepte:
- Konfyt … Om dit te verkry, moet u 5 kg vrugte was en skil, waarna dit met suiker (1,5 kg) bedek moet word en 1,5 uur laat staan. Dit is nodig om die sap te stapel. Dan word dit verkrummel met 'n fyngedrukte mengsel, gemeng, met 'n klein hoeveelheid water (300 ml) gegooi, gekombineer met suurlemoensap (7 eetlepels L.) en heuning (3 eetlepels L.). Vervolgens word die massa in 'n kastrol met dik mure op lae hitte geplaas en ongeveer 60 minute gehou, terwyl aanhoudend geroer word.
- Smoothie … Die voorbereiding vereis dat 1 kg van die hoofvrugte en 200 g swartbessie uit die skil en sade verwyder word. Dit alles word gewas en in 'n blenderbak gelaai, waarna heuning (2 eetlepels) bygevoeg en geklits word. As gevolg hiervan moet 'n homogene mossel vorm waarin daar geen klonte is nie. Dit moet in 'n houer gegooi word en in die yskas gehou word totdat dit afkoel. Giet dan die smoothie in glase, steek 'n skemerkelkie in elkeen en drink vir u gesondheid!
- Slaai … Al wat u hoef te doen is om die groen appels (2 klein stukkies) te sny, 2 mandaryne in skywe te sny en die sapodilla (3 stukke) in blokkies te sny. Voeg dan gerasperde Adyghe -kaas (120 g) by, giet oor die massa met asyn (2 eetlepels), olyfolie (3 eetlepels) en suurlemoensap (3 eetlepels). Al wat oorgebly het, is om die mengsel op groot borde te strooi, versier met blaarslaai.
- Koue room sop … Skil die hoofvrugte, wat ongeveer 3-4 stukke benodig. Rasper dit dan en maak dit fyn met 'n blender. Doen dieselfde met Adyghe -kaas (120 g), gekookte eiers (2 stuks) en groen uie (hoogstens 20 g). Meng nou al die bestanddele, vul dit met gekookte water (1,5 l), sout, peper en kook vir 20-30 minute. Na hierdie tyd, klits die mengsel weer, strooi dille oor en sit warm voor.
- Pannekoeke … Rasper 5 stukke op die fynste rasper. vrugte, skil dit vooraf uit die skil en sade. Voeg dan 3 eetlepels by. l. suurroom, 'n bietjie sout, klits 1 eier by en voeg 200 g meel liggies by om die deeg bymekaar te hou. Verhit nou die snelheid, gooi dit met groente -olie en sit die massa daarop met 'n diep lepel. Braai die pannekoeke aan albei kante, haal uit op 'n bord en giet die suurroom oor. As hulle ontbind, kan u 'n bietjie griesmeel byvoeg. Hulle is perfek saam met kompote, tee, koffie of ander drankies.
- Piekel … Dit kan gedoen word met heel of gesnyde vrugte. U hoef dit nie voor dit te skil nie. Die vrugte moet gewas word, bedek met water en vir ongeveer 2 uur laat staan om dit sag te maak. Kook dan 10 liter water in 'n kastrol, voeg suiker (2,5 kg) by, voeg 'n bietjie sout by en roer alles sodat die droë bestanddele heeltemal opgelos is. Haal dan die geweekte vrugte uit, plaas dit in 'n houtvat en bedek dit met die voorbereide marinade. Sit 'n houtsirkel bo -op, en dan - onderdrukking in die vorm van 'n swaar klip. Plaas dan die houer met vrugte in 'n kamer waar die temperatuur ongeveer 18 ° C gehou word. Hier moet hulle ongeveer 2 weke gelaat word.
Interessante feite oor sapodilla
Hierdie vrug staan ook bekend as achra, die vrug van die olieboom en chiku. Dit het 'n baie digte, taai vel met baie vesel. Op hierdie manier lyk hy soos appels. As die plant in die reën beland, sal die pulp meer waterig en nie so erg wees nie, miskien selfs met bitterheid.
Hy het min sade, maar hulle is baie groot en feitlik onmoontlik om te kou, hulle kan maklik verstik. Daarom word dit aanbeveel om dit te kry voordat u die vrugte eet.
Onryp vrugte is liggroen van kleur en kan tot voedselvergiftiging lei. Terloops, hulle word presies in hierdie toestand gepluk, sodat hulle op pad na die kliënt kan "bereik", soos met piesangs. Vir hierdie sapodilla is gewoonlik genoeg en 2-3 dae.
Daar moet in gedagte gehou word dat dit baie swak geberg word en nie lank gestoor word nie, nie meer as 3-5 dae na die oes nie. U kan hierdie tydperk verhoog deur die pulp te vries. Om dit te doen, sny dit in klein stukkies en plaas dit op die film in die vrieskas. Nadat die vrugte verhard is, moet dit in 'n plastieksak gegooi word.
Dikwels word die sapodillaboom verbou om latex te produseer, wat in die sogenaamde chicle verwerk word. Dit is die hoofbestanddeel in die vervaardiging van baie kougom, wat hulle 'n viskositeit gee.
Dit is byna onmoontlik om die vrugte op die mark in die GOS -lande te ontmoet, dit word in klein hoeveelhede uit die trope uitgevoer. Die probleem lê daarin dat hierdie eksotiese vrugte duur is. Dit is ook hier belangrik dat daar baie min resepte op die internet is.
Ten spyte hiervan word sapodilla -uittreksel steeds gebruik as 'n effektiewe middel om diarree uit te skakel.
Kyk na 'n video oor die sapodillavrugte:
Aangesien die kontraindikasies van sapodilla minimaal is, kan dit veilig gebruik word vir die bereiding van verskillende nageregte, slaaie en ander geregte. 'N Bietjie eksotisme gedurende werksdae behoort u beslis nie te pla nie!