Wil u 'n tradisionele Japannese maaltyd kook vir aandete? Dit is baie maklik! Die katvisbredie in Japannese styl in sous sal die hele gesin beslis behaag. Dit is lekker, sappig, ryk … 'n Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
'N Tradisionele Japannese gereg, katvis gestoof in 'n sous, word beskou as 'n plattelandse gereg en word gemaak van 'n wye verskeidenheid vis. Daarom, in die afwesigheid van baber, neem die vis waarvan u die meeste hou of beskikbaar is. Byna enige vis wat in ons winkels verkoop word, is geskik vir die resep: see en rivier. Maar dit is beter om vis met wit vleis voorkeur te gee. Sulke vleis pas goed by verskillende gekookte of gestoomde groente, stukkies gemmerwortel, vars kruie, wit rys.
Tuisgemaakte vis behou al sy smaak. Die gereg word baie vinnig voorberei. Aangesien daar geen taai weefsels in vis en seekos is nie, neem dit 'n bietjie tyd om dit te kook. Om gestoofde baber in 'n sous te eet, is heerlik, beide warm en koud. Dit kan selfs vooraf voorberei word en vir die volgende dag gelos word.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 123 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Katvis (steaks) - 2 stuks.
- Sojasous - 1 eetlepel
- Knoffel - 1 teelepel
- Uie - 1 stuks.
- Geurmiddels vir vis - 1 teelepel sonder skyfie
- Tafelasyn 9% - 1 teelepel
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Koriander - 'n paar takkies
- Groente -olie - vir braai
- Sout - 0,25 teelepel of na smaak
Stap vir stap kook van gestoofde baber in Japannese styl in sous, resep met foto:
1. Aangesien steenvisse in ons land meestal gevries word, moet u dit eers ontdooi. Doen dit natuurlik sonder om die mikrogolf te gebruik. Plaas die vis in 'n bak en plaas dit op die onderste rak van die yskas. As die vis ontdooi is, was dit onder lopende koue water en droog goed met 'n papierhanddoek. Verwyder dan die vel daarvan, skei die filet van die rif en sny die vleis in langwerpige stukke.
2. Skil die uie en knoffel, was en kap: ui in dun halwe ringe, knoffel in dun repies.
3. Sit visvleis, ui en knoffel in 'n diep bak en voeg gekapte koriander by.
4. Geur die kos met gemaalde swartpeper en visgeursel.
5. Sout dit dan.
6. Giet 9% sojasous en asyn in 'n bak. Meng die kos goed en laat dit vir 'n halfuur marineer.
7. Giet groente -olie in 'n braaipan, verhit goed en voeg vis en uie by. Giet al die sous waarin u gemarineer het in die pan.
8. Prut katvis in Japannese styl in sous oor matige hitte, roer af en toe. Dit neem nie langer as 10 minute om te kook nie. As die vis en uie 'n ligte goue kleur het, haal dit uit die pan. Bedien onmiddellik na kook, hoewel dit net so lekker smaak na afkoeling.
Sien ook die video -resep oor hoe vis in Japan gaargemaak word.
