Soos die spreekwoord sê, alles oorspronklik is eenvoudig, en alles eenvoudig is heerlik. Dit geld vir 'n slaai met rucola en tong. Lees 'n stap-vir-stap resep saam met 'n foto hoe u dit kan kook. Video resep.
Arugula is 'n speseryplant met 'n lang geskiedenis, soos dit deur die ou Romeine gebruik is. Tans is dit veral gewild in Italië, waar dit as een van die bestanddele vir 'n verskeidenheid slaaie gebruik word. Sy het 'n uitgesproke aroma en 'n skerp mosterd-neut smaak. Deur dit by die gereg te voeg, klink die kos op 'n nuwe manier. Hiermee het sy die maag en harte van baie fynproewers verower. In ons land het niemand lankal geweet van sulke onkruid nie. Maar vandag is dit 'n ware simbool van nut. Arugula het 'n positiewe uitwerking op metabolisme, het 'n lae kalorie -inhoud, want dit bevat amper een water. Die plant bevat vitamien C en jodium, dit verwyder cholesterol en verhoog die hemoglobienvlakke. Gras is 'n ware natuurlike energiek en 'n ware vriend om meisies te verloor.
Die tweede bestanddeel in die slaai is die tong. Dit is 'n ware lekkerny, al word dit as 'n afval beskou. Dit kombineer gesonde dieet -eienskappe met 'n ongelooflike delikate smaak. Anders as gekookte vleis, is die tong baie delikater in slaaie, sy vesels is sagter en sagter. As ons praat oor die voordele daarvan, is dit opmerklik dat die tong 'n groter voedingswaarde het. Daar is feitlik geen bindweefsel daarin nie, sodat die produk maklik deur die liggaam opgeneem word. Die tong bevat die proteïen en yster wat ons liggaam nodig het. Voedingkundiges beveel aan dat dit in die spyskaart van mense met bloedarmoede, swanger vroue, kinders en diegene met 'n verswakte immuunstelsel ingesluit word. Tongegere is geskik vir dieetmaaltye.
Die voorbereiding van die voorgestelde slaai -resep neem nie veel tyd nie, en die smaak sal beslis behaag. Die gereg sal die liggaam versadig maak met bruikbare stowwe en sal beslis in u kookboek kom.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 89 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 15 minute om kos te sny, plus tyd om die tong te kook
Bestanddele:
- Taal - 1 st. (die resep gebruik varkvleis)
- Komkommer - 1 stuks.
- Arugula - klomp
- Groente (dille, pietersielie) - 'n paar takkies
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Groente -olie - vir toediening
- Jong witkool - 200 g
Stap-vir-stap voorbereiding van slaai met rucola en tong, resep met foto:
1. Was die witkool en druk droog met 'n papierhanddoek. Sny die nodige deel af, wat in dun repies gesny is.
2. Was die komkommers, droog dit met 'n papierhanddoek af, sny die punte af en sny in dun halwe ringe.
3. Was rucola, dille en pietersielie, droog en kap.
4. Sny die gekookte en afgekoelde tong in stukke. Hoe u die tong korrek kook, vind u 'n gedetailleerde stap-vir-stap resep met 'n foto op die webwerf. Kortliks: ontdooi die tong by kamertemperatuur voor kook, week dit in koue water vir 'n halfuur, spoel af, verwyder slym en vuil van die vel. Doop dit in 'n kastrol, voeg water by, kook en kook vir minstens 2 uur. Kontroleer die gereedheid deur dit met 'n mes te steek. As dit maklik inkom, is die tong gereed. Haal die tong uit die pan, doop dit in 'n houer koue water en verwyder die vel. Om die vleis sappiger te maak, stuur die geskilde tong na 'n kastrol met warm sous en laat heeltemal afkoel.
5. Plaas alle produkte in 'n diep houer.
6. Geur slaai met rucola en tong met sout, voeg groente -olie by en roer.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om rucola -slaai te maak.
