Tongslaaie is die gewildste resepte. Dit word voorberei met 'n wye verskeidenheid voedsel, en een van die suksesvolste kombinasies is die korrels. Dit is 'n spesiale resep wat die feestafel perfek sal versier.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Die tong is 'n baie lekker produk en amper universeel. Dit is nie sonder rede dat dit in baie kombuise as 'n lekkerny beskou word nie. Baie lekkernye word van die tong berei, van kooksop tot 'n eenvoudige gekookte stuk vleis, wat in dun skywe gesny word en bedien word onder u gunsteling sous.
Ek wil vandag voorstel om 'n heerlike slaai uit die tong voor te berei, aangevul met kaas en granaatjie. Hierdie uitstekende kombinasie van bestanddele sal die lekkerny ryk en baie bevredigend maak, en die robynagtige granaatjiesaad gee die slaai 'n edele en skouspelagtige voorkoms. U kan dit op 'n feestelike verjaardagstafel bedien, u vriendinne op 8 Maart bederf, u geliefde op Valentynsdag bederf of dit net op 'n weeksdag kook om 'n feestelike atmosfeer in die gesin te skep.
Nog 'n paar woorde oor die voordele van hierdie gereg. Die tong is 'n soliede spier, wat baie nuttige stowwe bevat. Dit bevat proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene (B, E, PP), makro- en mikro-elemente. In hierdie geval is cholesterol in 100 g slegs 150 mg. Vanweë sy samestelling is dit 'n dieetproduk. Daarom word dit aanbeveel om dit in die spyskaart van kinders en swanger vroue op te neem. Dit is nuttig vir mense met bloedarmoede, siektes van die kardiovaskulêre stelsel, spysverteringskanaal en urienstelsel.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 185 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 20 minute vir slaaisous, plus tyd om die tong te kook en af te koel
Bestanddele:
- Vark tong - 1 st. (kan vervang word met beesvleis)
- Mayonnaise - vir aantrek
- Granaatjie - 0,5 stuks.
- Harde kaas - 200 g
- Sout - 1/3 teelepel
Kooktong en granaatjie slaai:
1. Was u tong onder lopende koue water. Maak die tongoppervlak skoon van vuil met 'n mes of 'n gewone kwas, asof dit skrop. Die vark tong is klein, so dit kan heel gekook word. Sny 'n groot tong, soos 'n beestong, in die helfte. Plaas dus u tong in 'n groot kastrol, vul dit met water en stuur dit na die stoof. Om die geur en smaak te verbeter, kan jy lourierblare, peperkorrels, knoffelhuisie en ander wortels by die sous voeg.
2. As die water kook, verminder die vlam, verwyder die skuim met 'n gaatjieslepel of lepel en kook tot sag, dws. sagtheid. Die kooktyd is 2, 5 tot 3 uur. Die gereedheid kan met 'n mes nagegaan word, as die tong maklik deurboor word, is dit gereed.
3. Haal dit dan uit die sous en sit dit vir 5 minute in koue water.
4. Skil dan die vel versigtig af. As die tong goed gelas is, kom dit maklik af.
5. Alles, die tong is gereed en u kan voortgaan om die slaai voor te berei. Koel dit dus goed en sny dit in mediumgrootte stukke; gooi nie die sous uit nie, dit sal 'n heerlike eerste gang wees.
6. Berei die granaatjie teen hierdie tyd voor. Was dit en droog dit af. Sny met 'n skerp mes in die helfte en verwyder al die sade uit die helfte.
7. Sny die kaas in mediumgrootte blokkies van ongeveer 8 mm.
8. Plaas alle voorbereide voedsel in 'n groot diep houer, voeg mayonnaise by en geur met 'n knippie sout.
9. Meng die bestanddele goed en proe die slaai. Voeg meer sout by indien nodig. Stuur dit 'n halfuur na die yskas om af te koel en sit dit voor op die tafel.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n slaai met tong en granaatjie te maak.
