Moeg vir eentonige ontbyt? Berei dan 'n Italiaanse gereg voor wat lyk soos 'n omelet of 'n braaipan - fritata. Boonop kan u dit kook deur voortdurend te eksperimenteer met 'n groot verskeidenheid voedsel.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Italiaanse omelet frittata is 'n eenvoudige gereg wat sonder 'n resep berei kan word, maar eenvoudig met improvisasie. 'N Omelet kan 'n wye verskeidenheid toppe insluit. Dit is 'n goeie manier om alles in die yskas te gebruik: vleis, kaas, groente. En die aantal eiers word bereken op grond van die aantal eters en die grootte van die pan. Die verskil tussen Franse omelet en Italiaanse frittata - in die eerste is die vulsel toegedraai in 'n klaargemaakte omelet, in die tweede word dit tydens braai gelê.
In hierdie resep bied ek 'n tradisionele Italiaanse omelet in die suksesvolste en ligste weergawe - met tamaties, maaskaas en kruie. Dit word vinnig en maklik voorberei, dit word lekker en aromaties, en as gevolg van die kaas word 'n interessante tekstuur gevorm! Maar aangesien dit 'n Italiaanse gereg is, kan u dit aanvul met courgette, olywe, paprika, olywe, wors, ens. Die klassieke kookmetode is om groente in 'n pan oor lae hitte te braai, waarna alles met 'n eiermengsel gegooi en in die oond gebak word. U kan die gereg alleen of saam met 'n groenteslaai, pasta of rys bedien.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 98 kcal.
- Porsies - 1
- Gaarmaaktyd - 15-20 minute
Bestanddele:
- Eiers - 2 stuks.
- Tamaties - 1 stuks.
- Maaskaas - 100 g
- Suurroom - 2 eetlepels
- Basiliekruid - 'n paar takkies
- Koriander - 'n paar takkies
- Groente -olie - vir braai
- Sout - 1/3 teelepel
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
Kook fritata met tamaties en maaskaas
1. Klits die eiers in 'n diep bak en voeg 'n bietjie sout by.
2. Was koriander en basiliekruid, droog met papierhanddoek en kap fyn.
3. Voeg suurroom by en geur met swartpeper.
4. Klits die kos tot glad en glad.
5. Voeg maaskaas by die eiermassa, wat vooraf deur 'n fyn sif gerasper word as jy 'n homogene struktuur wil hê. As u die hele stukke maaskaas wil voel, laat dit dan soos dit is.
6. Roer die kos weer deur.
7. Verhit 'n braaipan met groente -olie en voeg die tamatieskywe by. Geur met 'n knippie swartpeper en kook aan weerskante vir ongeveer 1 minuut oor matige hitte.
8. Gooi die eiers oor die tamaties en stuur die pan na die oond wat tot 180 grade verhit is.
9. Bak die frituur vir ongeveer 10 minute in 'n braaipan. Moenie dit te lank oordryf nie, sodat dit nie uitdroog nie. Dit moet effens klam bly.
10. Bedien die klaargemaakte ontbyt onmiddellik na die kook met warm hitte direk uit die oond op die tafel. Om die fritat langer warm te hou, bedien dit in die pan waarin dit gaar is.
Sien ook die video -resep oor hoe om Italiaanse fritata -omelet te maak. Jamie Oliver se resep.
