Waarom is baie mense so lief vir shawarma? As gevolg van die vulsel, natuurlik. En om die smaak van vleis te verlig, moet u Koreaanse wortels byvoeg. Dit is die resep wat ek voorstel om te kook.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Shawarma is 'n gereg uit Armenië, waar dit geleen is uit die Turkse kookkuns. Hierdie eenvoudige gereg is baie geliefd en word altyd met plesier geëet. Kos word letterlik by elke stap verkoop, in tente en kiosks. Die heerlikste shawarma word egter tuis gemaak. Boonop is hierdie proses glad nie ingewikkeld nie.
Die essensie van die resep is redelik eenvoudig. Gebraaide vleis met baie verskillende groente word in dun pitabrood gesit en oor die sous gegooi! In beginsel kan u enige vulsel gebruik, maar shawarma met hoenderborsies is die lekkerste. Ek het vandag besluit om net so 'n kombinasie te maak - hoender en Koreaanse wortels. Die resultaat is baie lekker, die gereg is stewig en pittig. Ek stel voor jy maak so 'n gereg, ek is seker jy sal baie daarvan hou.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 181 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Lavash - 2 stuks.
- Hoenderdye - 2 stuks.
- Koreaanse wortels - 150 g
- Tamatie - 1 stuks.
- Gepekelde komkommer - 1 stuks.
- Groen uie - 'n paar vere
- Mayonnaise - 2 eetlepels
- Ketchup - 2 eetlepels
- Sout - 1/3 teelepel
- Gemaalde peper - 'n knippie
- Groente -olie - vir braai
Kook shawarma met hoender en Koreaanse wortels
1. Was die hoenderdye. Verwyder die vel van hulle, skei die vleis van die been en sny dit in stukke van ongeveer 2-3 cm. Vee dit dan af met 'n papierhanddoek.
2. Sit die braaipan op die stoof, voeg groente -olie by en verhit goed. Voeg vleis by en verhit hoog. Rooster die hoender vir 5 minute totdat dit vinnig bruin word, wat die stukke verseël en sappig hou. Verlaag dan die temperatuur tot medium, geur die vleis met sout en gemaalde peper. Kook dit tot sag binne 10 minute. Moenie dit op die stoof oordryf nie, sodat die vleis nie droog word nie.
3. Sny intussen die tamatie en komkommer in halwe ringe en kap die uie fyn.
4. Meng ketchup met mayonnaise.
5. Roer die sous tot glad.
6. Smeer die lavash op die tafel en sit die gebraaide vleis daarop. Terloops, die smaak van shawarma hang nie net af van die stel produkte wat gebruik word nie, maar ook van die kwaliteit van die lavash. Jy kan lavash by die supermark koop, of jy kan dit self bak. Laasgenoemde sal altyd beter smaak. Die resep vir die maak van tuisgemaakte lavash vind u op die bladsye van ons webwerf.
7. Giet die sous mildelik oor die gebraaide vleis.
8. Besprinkel mildelik met Koreaanse wortels bo -oor.
9. Plaas tamatie- en komkommerringe om die rande.
10. Rol die pitabrood in 'n koevert en sit voor. U kan dit ook vooraf in 'n braaipan braai. Dit sal die voorgereg baie lekkerder maak.
As u die kalorie-inhoud van u gereg wil verminder, kan u suurroom of natuurlike lae-vet jogurt gebruik in plaas van mayonnaise. U kan ook hoenderdye, wat 180 kcal bevat, vervang met bors (112 kcal). Hoendervleis bevat 140 kcal.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om hoender -shawarma tuis te kook.
