Hou jy van mandjies met room uit die Sowjet -tyd? Dan stel ek voor om die mandjies met maaskaas en proteïenroom voor te berei volgens die GOST -uitgawe. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
'N Ou en gunsteling koek by baie - sandmandjies met room, wat 22 kopek kos, was 'n gunsteling lekkerny van baie mense. Alhoewel hierdie soetigheid na baie jare steeds onder die gunstelinge van baie bly! As die sandbasis onveranderd bly, kan die vulsel ook verander word. Kulinêre kundiges regoor die wêreld het sandmandjies begin vul, nie net met proteïenroom nie, 'n klassieke van Sowjet -nageregte. Deesdae het koeke met sjokoladesmeer, vla, jellie, room, konfyt, vrugte en ander lekkergoed gewild geword. Vandag leer ons hoe om mandjies met maaskaas en proteïenroom te maak.
Los korsdeeg en 'n laag sneeuwit room van delikate maaskaas met sagte, geklopte proteïene word sonder twyfel vir mekaar gemaak. Die roomroom is effens suur, hoewel dit grootliks afhang van die wrongel en ander bestanddele. Dit is die geklitste eierwitte wat die tekstuur ligter maak. En as u die smaak wil verbeter, voeg dan rosyne, sjokoladeskyfies, klapper, papawersaad, ens. By die room.
Kyk ook hoe om sandmandjies te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 473 kcal.
- Porsies - 6
- Gaarmaaktyd - 20 minute (as sandmandjies gebak word)
Bestanddele:
- Korsdeegmandjies - 6 stuks.
- Maaskaas - 250 g
- Eiers - 2 stuks.
- Vanielje suiker - 1 teelepel
- Suiker - 100 g of na smaak
Stap-vir-stap voorbereiding van mandjies met maaskaas-proteïenroom, resep met foto:
1. Meng maaskaas met suiker en vanielje. Dit is belangrik dat die wrongel nie waterig is nie. As dit baie nat is, verwyder eers oortollige serum. Om dit te doen, hang dit in gaas of plaas dit in 'n fyn sif en laat dit 'n halfuur staan.
Die vetinhoud van die maaskaas is nie belangrik vir die resep nie; neem die een waarvan u die beste hou.
2. Breek die eiers en skei die blankes van die eiergele. Plaas die blankes in 'n skoon en droë houer en stuur die eiergele na die maaskaas.
3. Klits die maaskaas met die eiergele met 'n blender tot glad, sodat al die korrels gebreek is en die room glad is.
4. Klits die blankes met 'n menger totdat 'n wit, stabiele, lugagtige skuim gevorm word.
5. Stuur die proteïene na die wrongelmassa.
6. Roer die room met 'n menger teen 'n baie lae spoed sodat die proteïene eweredig ingryp. In hierdie stadium kan u onmiddellik stop en verder werk voordat u die mandjies met maaskaas en proteïenroom bedien. As u besluit om nagereg op die tafel te bedien, vul die mandjies met room en versier dit met bessies. Want as u dit vooraf doen, word die deeg van die mandjies sag en kan die mandjies uitmekaar val.
Let wel: sandmandjies kan klaargemaak word in die supermark, of u kan dit self kook. Op die bladsye van die webwerf vind u 'n stap-vir-stap resep met 'n foto hoe u dit tuis maak.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om proteïenmandjies met maaskaasroom te maak.
