Maklik om voor te berei, goedkoop, gesond en lekker - rooikoolslaai met wors en ertjies. Ek bied 'n stap -vir -stap resep met 'n foto- en video -resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
As tema van gesonde en lekker slaaie wil ek 'n ander weergawe van 'n heerlike gereg aanbied - rooikoolslaai met wors en ertjies. Dit is 'n goeie snack vir 'n laat aandete of 'n vinnige ligte peuselhappie. Dit word vinnig en eenvoudig voorberei uit geïmproviseerde produkte. Rooikool is natuurlik nie so gewild soos witkool nie. Dit het growwer blare en hande vlek wanneer dit gesny word. Maar dit is baie nuttig, dit bevat aansienlik meer beta-karoteen en effektiewe antioksidante van antosianiene as in die witkoolsoort. Danksy hierdie eienskappe kan rooikool eet bloedvate versterk, kollageenvlakke normaliseer, bloeddruk stabiliseer en nog baie meer.
Daar is 'n paar wenke om in gedagte te hou by die bereiding van rooikoolslaaie. Aangesien die koolkoppe redelik dig is, moet die groente baie dun gesny word, en dan met die hande oor die rietjies gesmeer word. Dit sal die kool buigbaarder en sagter maak. Daarbenewens moet die slaai van hierdie verskeidenheid kool 'n geruime tyd toegedien word. Die groente sal dus meer sap laat, en die slaai sal selfs lekkerder word. Dit is opmerklik dat bloukool met 'n bitter smaak gevang kan word. Dan word dit geneutraliseer deur die soetheid van ingemaakte mielies. Gevolglik het sappige soetkool nie meer soet nodig nie, daarom is dit baie gepas om ertjies by te voeg. Afhangende van die koolkop, gebruik u mielies of ertjies vir die slaai.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 75 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 10 minute, plus tyd om eiers te kook en af te koel
Bestanddele:
- Rooikool - 150 g
- Eiers - 2 stuks.
- Ingemaakte groen ertjies - 150 g
- Groente -olie - vir toediening
- Melkwors - 100 g
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
Stap vir stap bereiding van rooikoolslaai met wors en ertjies, resep met foto:
1. Was die kool en druk droog met 'n papierhanddoek. Verwyder die boonste blare van die kop as hulle is gewoonlik vuil. Sny die gewenste stuk van die groente af en sny dit dun in repies.
2. Plaas die kool in 'n slaaibak en geur met sout.
3. Onthou die kool met jou hande sodat die sap sagter en sappiger word. Gebruik weggooihandskoene of gebruik 'n aartappeldrukker om nie u hande blou te maak nie.
4. Kook die eiers hard. Om dit te doen, doop dit in koue water, kook en laat afkoel in koue water. Skil dan en sny in blokkies.
5. Sny die wors in dieselfde blokkies as die eiers.
6. Stuur eiers met kool in 'n bak kool en sit blikkie groen ertjies in. Vul dan die kos met olie.
7. Roer die slaai, jy kan dit 15-20 minute in die yskas afkoel en bedien.
Sien ook die video -resep oor hoe om rooikoolslaai met ertjies te maak.
