'N Stap-vir-stap resep met 'n foto van brizol in melk met kaas en koriander. Tegnologie en geheime van kook by die huis. Video resep.
Brizol is 'n Franse weergawe van omelet met verskillende vulsels. Dit is 'n stewige, baie eenvoudige, maar uitstekende gereg. U kan dit natuurlik nie vir 'n feesmaal kook nie, maar dit is baie werd vir 'n alledaagse spyskaart. Die gereg is veral geskik vir ontbyt vir die hele gesin. Die basis van die gereg is 'n eier "pannekoek" wat in 'n pan gebraai is, waar die een kant met vleis sonder uie gesmeer is. Die voltooide gereg word opgerol of in die helfte gevou. Vulsels kan egter absoluut alles wees.
Word gebruik as vulsel: groente, sampioene, vleis, kaas, kruie en selfs vrugte vir 'n soet weergawe van die gereg. Kook u maaltyd dus saam met u gunsteling kos, en dit sal heerlik wees. Maar brizol met melk met kaas en koriander blyk veral sag te wees. 'N Skottel kan op verskillende maniere voorberei word. Sommige maak beurte om die eier en maalvleis te braai en dan die kos in 'n rol te rol. Ander sit die vulsel op 'n ligte gebraaide omeletpannekoek en bak dit dan saam in die oond of op die stoof met 'n deksel. Ek stel voor om alles dadelik saam te braai.
Kyk ook hoe om 'n omelet met suurroom en aarbeie te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 280 kcal.
- Porsies - 1
- Gaarmaaktyd - 15 minute
Bestanddele:
- Eiers - 2 stuks.
- Koriander - 'n paar takkies
- Sout - knippie of na smaak
- Groente -olie - vir braai
- Melk - 25 ml
- Kaas - 50 g
Stap vir stap kook brizol in melk met kaas en koriander, resep met foto:
1. Giet die inhoud van twee eiers in 'n diep bak en geur met 'n knippie sout.
2. Giet melk in die eiers. In plaas van melk, kan u suurroom of gewone water gebruik. Wei of suurmelk sal ook werk.
3. Klits die eiers en melk tot glad. U hoef nie die kos met 'n menger te klits nie. Dit is genoeg om alles met 'n klitser te meng.
Rasper die kaas op 'n medium of growwe rasper.
Was korianderblare onder lopende water, droog met 'n papierhanddoek en sny in medium stukke.
4. Giet groente -olie in 'n braaipan en verhit goed. Verhit die stoof tot medium hitte en gooi die eier en melkmassa in 'n voorverhitte pan.
5. Sodra die kante van die omelet gestol het, maar die eierpannekoek nog loperig is, plaas die helfte van die kaasvleis aan die een kant van die gereg.
6. Plaas die gekapte groente bo -op die kaas.
7. Smeer die oorblywende kaas bo -oor die koriander. Tydens die bak sal die kaas smelt en die twee eierhelftes saamvoeg.
8. Lig die vrye rand van die omelet liggies op sodat die vulsel nie skeur nie. Prut die hitte tot laag en bak die brizol in die melk, kaas en koriander vir 3-4 minute onder die deksel. Dit is nodig dat die kaas smelt en die eiermassa heeltemal stol. Sit die voltooide gereg onmiddellik na die voorbereiding op die tafel, aangesien dit nie gebruiklik is om dit vir toekomstige gebruik te kook nie.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om Franse brizol te maak.
