Rooi, sagte deeg en sappige vleisvulsel - Italiaanse slakpastei. Die voorbereiding van die bestanddele duur nie meer as 'n uur nie, plus die produk sal ongeveer dieselfde tyd in die oond spandeer.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Slakpastei is 'n uitstekende geleentheid om u tuismenu te diversifiseer met gebak in die oorspronklike ontwerp in die vorm van 'n spiraal. Vir hierdie produk het ek die deeg (filo) gemaak. Dit is 'n baie lang en moeisame proses, maar die moeite werd. Soos baie ander soorte deeg, kan dit vooraf voorberei word en in die vrieskas gebêre word, en dan as dit nodig is om te bak. Alhoewel u dit met blaardeeg kan vervang, sal die gebak ook heerlik wees. In hierdie geval hoef die deeg nie self gemaak te word nie; dit kan by die supermark gekoop word. Dun Armeense lavash is ook geskik vir hierdie resep. Alle fynproewers van fynproewersgeregte sal in elk geval mal wees oor hierdie wonderlike tertresep.
Vir die invul van hierdie resep word gemaalde varkvleis gebruik. U kan egter enige vleis koop. Dit kan selfs gekombineer word met aartappels, wortels, eiervrugte. Die pastei sal steeds bevredigend wees. Die vulsel kan egter enigiets wees: kool, kaas, groente, ens. Boonop kan soet pasteie op 'n soortgelyke manier gekook word, en bessies of vrugte kan as vulstof geneem word. Dun, lugagtige deeg gekombineer met enige vulsel sal altyd 'n wen-wen wees vir elke situasie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 219 kcal.
- Porsies per houer - 1 taart
- Gaarmaaktyd - 40 minute
Bestanddele:
- Uie - 1 stuks.
- Vark - 800 g
- Filodeeg - 300 g (die resep word op die webwerf geplaas)
- Eiers - 1 stuks.
- Knoffel - 2 naeltjies
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Gemaalde neutmuskaat - 0,5 teelepel
Stap vir stap voorbereiding van Italiaanse vleisslaktert:
1. Was die vleis, skil dit uit die film en voer dit deur 'n vleismolen met medium rasper. Skil die uie en draai dit ook. Skil die knoffel en druk deur 'n pers. Geur die maalvleis met sout, gemaalde peper en gemaalde neutmuskaat. Meng goed.
2. Rol die filodeeg baie dun uit in 'n reghoekige laag sodat die lettertipe op die koerant daardeur gesien kan word. Sit die gehakte vleis aan die een kant van die deeg oor die hele lengte en vorm dit met 'n wors met 'n deursnee van 2-2,5 cm. U kan op die bladsye van ons webwerf vind hoe u filodeeg maak.
3. Rol die deeg saggies in 'n rol.
4. Neem 'n ronde bakplaat en plaas die maalvleisrolletjie daarop, rol dit met 'n slak op.
5. Doen 'n soortgelyke prosedure met al die deeg en maalvleis en lê die gevormde rolle een vir een in die vorm van 'n slak. Daar kan enige aantal sulke spirale wees. Dit hang af van die deursnee van die pan en of jy 'n groot of klein tert wil maak, klits die eier in 'n bak en roer tot glad. U hoef nie met 'n menger te klop nie, maar maak dit los met 'n vurk.
6. Borsel die eier oor die koek met 'n silikoon kwas. As die eier oorbly, gooi dit net bo -op die deeg. Die produk sal dus net beter hou.
23
7. Verhit die oond tot 180 grade en stuur die produk 30 minute lank om te bak. Bedien die voltooide koek warm.
Sien ook die video -resep oor hoe om die "Slak" -pastei van blaardeeg met vleisvulsel te maak.
