Alle gaste sal die hartlike en sappige Peking -koolslaai en kalkoenfilet op die feestafel waardeer. Lees die stap-vir-stap resep met 'n foto oor hoe u dit kan kook. Video resep.
Die 'held' van hierdie artikel is Chinese koolslaai en kalkoenfilet. Dit behoort tot die "goue middeweg". Omdat dit 'n dieet is as gevolg van die delikate blare van Chinese kool en kalkoenfilette, en ook bevredigend as gevolg van die groot hoeveelheid vesel in die groente. Boonop sal die blare van Peking -kool, anders as witkool, nooit ruw en taai wees nie. Dit is baie delikaat en sappig van smaak, daarom word op sy basis 'n ontelbare aantal nie net lekker nie, maar ook gesonde slaaie voorberei.
Pekingkool in alliansie met kalkoenfilette harmoniseer perfek in 'n duet, maar hierdie produkte kan ook aangevul word met ander vars of ingemaakte groente, kaas, kruie, wors, groen ertjies, seekos, knoffel, eiers, krakers, vis en selfs vrugte. Aangesien kool en kalkoen nie 'n skerp reuk en kenmerkende smaak het nie, kan u vars notas by die gereg voeg en dit aanvul met enige van u gunsteling kosse.
Sien ook kook pekingkool, appels en okkerneut slaai.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 199 kcal.
- Porsies - 1
- Gaarmaaktyd - 15 minute om kos te sny, plus tyd om kalkoenfilette te kook
Bestanddele:
- Chinese kool - 4-5 blare
- Olyfolie - vir slaaisous
- Turkye filet - 250 g
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
Stap vir stap voorbereiding van Chinese koolslaai en kalkoenfilet, resep met foto:
1. Was die kalkoenfilet onder lopende koue water en dompel dit in 'n kastrol met water.
2. Plaas die kalkoen op die stoof en laat kook oor hoë hitte. Verwyder die skuim van die oppervlak met 'n gaatjieslepel, sout, verlaag die temperatuur tot die minimum en kook die vleis tot dit ongeveer 'n halfuur gaar is, d.w.s. tot die vleis sag is.
3. As die kalkoen gaar is, haal dit uit die pan, verkoel en sny in blokkies of gryp dit. Moenie die sous uitgooi nie; dit kan gebruik word vir die kook van sop, braai, of net saam met croutons of croutons.
4. Verwyder die vereiste aantal blare van die kool, was dit onder lopende water en droog goed met 'n papierhanddoek. Sny dit dan in dun repies met 'n skerp mes.
5. Vou die gekapte kool en filette in 'n diep houer.
6. Geur voedsel met 'n knippie sout, sprinkel olyfolie oor en roer deur. Verkoel die Chinese koolslaai en kalkoenfilette ongeveer 15 minute in die yskas en sit voor.
Sien ook die video -resep oor hoe om Chinese koolslaai met hoender te maak.
