Wil u vinnig 'n heerlike en bevredigende aandete voorberei? Koop dan klaargemaakte blaardeeg, eiervrug en 'n stukkie vleis in die supermark. En in minder as 'n uur kry u 'n heerlike en watertand.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Somer is die seisoen vir 'n verskeidenheid vars groente. Daarom is dit belangrik om dit te gebruik by die voorbereiding van allerhande geregte, om die liggaam te versadig en aan te vul met seisoenale vitamiene. Vir liefhebbers van pasteie stel ek voor om dit voor te berei met vleis- en eiervrugvulsel. So 'n delikate maaltyd sal beide liefhebbers van groentegeregte en meer stewige kos verheug. En om vinnig 'n heerlike aandete te kook, gebruik ons klaargemaakte blaardeeg of gisdeeg vir die tert, wat die kookproses aansienlik sal vereenvoudig en bespoedig. Maar as u die deeg self wil maak, gebruik dan 'n beproefde resep.
Boonop is hierdie tert 'n uitstekende geleentheid om die oorskiet van gekookte of gestoofde vleis te gebruik. En die vleis kan in absoluut alle variëteite gebruik word, van 'n dieetkonyn tot vetterige lam. U kan ook die vulsel vir die tert diversifiseer deur die vleis by te voeg of te vervang met sampioene, dit pas goed by eiervrugte. U kry in elk geval so 'n heerlike en bevredigende peuselkoek met 'n delikate en sappige vulsel dat u geen bykos daarvoor nodig het nie. U kan slegs enige vars groenteslaai sny.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 205 kcal.
- Porsies per houer - 1 taart
- Gaarmaaktyd - 50 minute
Bestanddele:
- Bevrore deeg - 1 vel (300 g)
- Maalvleis - 350 g
- Aubergine - 1 stuks.
- Harde kaas - 100 g
- Knoffel - 1 teelepel
- Tamatiepasta - 2 eetlepels
- Groente -olie - vir braai
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - knippie of na smaak
Stap-vir-stap voorbereiding van blaardeeg met vleis en eiervrug
1. Vir die bereiding van die tert, beveel ek aan om tuisgemaakte maalvleis te gebruik, sodat dit sappiger, lekkerder, varser en van beter gehalte sal wees. Om dit te doen, spoel die vleis af, vee dit af met 'n katoenhanddoek en draai dit deur 'n vleismolen met 'n medium draadrak.
2. Was die eiervrugte, sny die ente af en sny in blokkies met sye van 1 cm. As u bitterheid in die groente voel, voeg 'n bietjie sout by en laat dit 'n halfuur staan. As daar druppels op die oppervlak vorm, spoel dit onder lopende water en spoel die solanien wat daaruit gekom het, af. As u egter suiwelvrugte gebruik, is daar gewoonlik geen bitterheid nie, so 'n manipulasie kan nie uitgevoer word nie.
3. Berei twee panne voor om die groente -olie te verhit. Sit maalvleis in een pan, gekapte eiervrug in 'n ander. Stel die hitte effens bo medium en kook tot halfgaar. Aangesien eiervrugte baie olie absorbeer, raai ek aan om dit in 'n kleefvrye pan te braai. Dit sal minder olie benodig. En plaas die maalvleis in 'n pan in een laag sodat dit goed gebraai word. Andersins, as dit in 'n berg opgehoop word, sal dit begin sop en baie sap vrylaat, waaruit die vulsel droër word.
4. Meng dan die maalvleis en eiervrug saam in een braaipan, voeg tamatiepasta, sout, gemaalde peper en speserye en speserye by. Basiliekruid, neutmuskaat, koriander, oregano, ens. Pas goed by hierdie produkte.
5. Roer die kos en laat dit letterlik 5-7 minute lank onder 'n geslote deksel prut.
6. Rasper intussen 2/3 van die kaas op 'n medium rasper.
7. Voeg die gebakte eiervrug met vleis in 'n bak kaas en voer die knoffel deur 'n pers.
8. Roer die kos goed deur.
nege. Haal die deeg uit die vrieskas en ontdooi by kamertemperatuur. Rol dan dun uit met 'n koekroller en sny 'n sirkel van 3 cm groter as die bakplaat. Plaas 'n deegvel in 'n vorm en plaas die kaasstokkies in 'n sirkel, soos op die foto getoon.
10. Draai die deeg om, met die kaas bedek, om 'n rand te vorm wat verhoed dat die vulsel uitval.
11. Plaas die vulsel bo -op die deeg.
12. Maak van die oorblyfsels van die gerolde deeg stroke en bedek die tert met 'n varkstert. Smeer dit met olie of 'n eier bo -op sodat dit 'n goudbruin kors het.
13. Haal die voltooide koek uit die vorm, sny in porsies en sit voor.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n rustieke aartappeltaart met vleis en groente te maak.
