As u appels in beslag gekook het, sal u verbaas wees hoe vinnig en maklik hierdie nagereg berei word, met 'n delikate, delikate en pikante smaak.
Resepte met appels is beskikbaar in die kookboek van enige huisvrou. Hierdie helder en sappige vrugte kan heerlike geregte word, nie net nageregte nie, maar kan ook die basis vorm vir aandete of ontbyt. Appelresepte is immers so eenvoudig dat enige beginner huisvrou dit kan baasraak. Boonop sal appelgeregte die spyskaart diversifiseer en u dae vul met 'n oorvloed nuttige vitamiene.
Waarom is appels goed vir jou?
Die chemiese samestelling van appels hang natuurlik af van die verskeidenheid, oestyd en bergingstoestande. Die hoë inhoud van kalium-, karoteen-, yster-, fluoor-, stikstof-, tannien- en pektienstowwe, sowel as chlorogene, foliensuur en ursoliese sure, bly egter onveranderd vir alle vrugte. Vitamiene in appels word aangebied in 'n groot verskeidenheid - A, groep B, C, E, K, P en PP.
Ek wil die volgende opmerk oor die onmiskenbare voordele van appels. Appels versterk die kardiovaskulêre stelsel en breinfunksie, verbeter die werking van dermbeweging en verbeter spysvertering. Boonop versterk appels die struktuur van naels en hare en voorkom dit dat voortydige plooie voorkom.
Lees in detail oor die voordelige eienskappe van appels
Wenke vir kookkuns
Beslag is 'n beslag waarin kos gedoop word voordat dit gekook word. Die beslag vorm 'n lekker kors wat die sappigheid van die produkte en die vitamienwaarde behou. Die hoofkomponente van die beslag is 'n mengsel van meel en eiers, verdun met 'n vloeistof (melk, water, alkoholiese drank). Die beslag kan vloeibaar of viskos, soet, onaardig, sout en pittig wees - afhangende van die resep. Vir glans word soda of gis by die mengsel gevoeg.
- Die beslagdeeg word met 'n klitser, blender, menger geklits, hoe beter die bestanddele gemeng word, hoe lugiger en sagter sal die beslag wees.
- Vir sappige produkte word 'n dik deeg voorberei, aangesien die digte kors verhoed dat die sap uitloop. Vir droë inhoud is vloeibare beslag geskik; dit laat olie deur, wat die stukke sappiger maak.
- Om die kors te laat bloos, poreus en nie vetterig nie, word koolzuurhoudende mineraalwater gebruik.
- Speserye en kruie wat by die deeg gevoeg word, sal help om die geur van die gereg te verbeter.
- 'N Korsagtige kors word verkry deur bier, konjak, wodka, wyn of water in plaas van melk te gebruik.
- Gebruik slegs koue kos vir beslag. Braai die stukke uitsluitlik in warm olie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 183, 4 kcal.
- Porsies - enige hoeveelheid
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Appel - 1 st.
- Koringmeel - 130-150 g
- Melk - 20 ml
- Suiker na smaak
- Gemaalde kaneel - 1/3 teelepel
- Verfynde groente -olie - vir diep vet
Kook appels in beslag
1. Gooi meel in 'n houer. Voeg suiker, gemaalde kaneel en melk daarby. U kan ook enige speserye na smaak voeg: vanielje, suurlemoensap, gemaalde kruie.
2. Meng die beslag goed met 'n klitser of blender tot glad. Aangesien ons appels kook, moet die deeg konsekwent wees om al die sap en vitamiene in die vrugte te behou.
3. Laat die deeg ongeveer 30 minute by kamertemperatuur staan sodat die gluten uit die meel kom, wat beteken dat dit sy elastisiteit verloor. Dan sal die deeg nie tydens die braaiproses uitdroog nie en sal dit beter by die appels vassit.
4. Terwyl die deeg bedek is, was en droog die appels. Skil, ontkern en sny die vleis in blokkies van enige grootte. Die grootste deel van die vitamiene is in die skil van die vrugte, dus u hoef nie die appel te skil nie. Ek doen hierdie proses op versoek van die gesin.
5. Doop die appelstukke in die deeg en roer tot dit bedek is met beslag aan alle kante.
6. As jy 'n diepvetbraaier het, gebruik dit. In die afwesigheid van haar, doen net soos ek. Giet verfynde groente -olie in 'n klein kastrol of beker wat op die vuur is. Soek ook 'n geskikte ysterspatel waarmee u kan werk.
7. As die olie goed verhit is, doop die appelstukke een vir een daarin.
8. Diepbraai die appels tot goudbruin.
9. Sit die gebakte appels in 'n beslag op 'n bord met 'n papierhanddoek om oortollige vet te absorbeer.
Die nagereg is gereed en jy kan dit aan tafel bedien.
Video -resep vir die bereiding van appels in beslag (appelbolle):
