Maak seker dat u 'n tamatie- en paprika -sous vir die winter in die herfs voorberei. Sy sal tyd en geld bespaar om eerste kursusse in die winter te kook. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Dit is nou die begin van die herfs, wanneer groente die goedkoopste is, en dit is tyd vir sulke voorbereidings. En as die vrugte in hul eie tuin verbou word, sal die oes niks kos nie, behalwe u eie arbeid. Onder die vele groentepreparate vir die winter kan 'n mens nie net 'n sous vir tamatie- en soetrissiesop maak nie. Hierdie brandstofopsie verg nie veel moeite en tyd nie. Ons draai die tamaties met paprika in 'n vleissnit, sout en gooi in steriele houers. U hoef nie eers te kook, te stoom, te steriliseer nie, ens. Nadat ek 'n halfuur tyd daaraan bestee het, sal dit in die winter 'n ware lewensredder word. Danksy hierdie dressing kry u vrye tyd terwyl die sop gaar word. U hoef nie groente te skil en te kap nie, wat 'n paar minute kan neem om te kook. Boonop sal 'n gereg met so 'n groente -voorbereiding 'n wonderlike geur van vars somergroente hê.
By die gebruik van sulke kook in geregte, moet in gedagte gehou word dat daar baie sout in is. As u borsjt of stowe kook, hoef u dus nie ekstra sout te gebruik nie. Boonop kan u 'n reeks produkte in so 'n leë borduur. Voeg byvoorbeeld gedraaide uie, paprika, gerasperde wortels, fyngekapte gunsteling setperke, ens. Die belangrikste ding is om die verhoudings van die produkte in ag te neem: 250 g sout word vir 2 kg groente geneem. Afhangende van die groente wat by die slaaisous gevoeg word, hoef u nie hierdie groente in die gereg te sit wat u gaan kook nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 38 kcal.
- Porsies - 2,5 kg
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Soet rooi soetrissie - 1 kg
- Sout - 250 g
- Tamaties - 1 kg
Stap-vir-stap kook van tamatie- en soetrissie-sous vir wintersop, resep met foto:
1. Skil die soetrissie uit die sade en partisies wat in die vrugte geleë is, en sny die stam. Was die groente en droog met 'n papierhanddoek. Plaas die snyer in die bak van die voedselverwerker en laat sak die rissies.
2. Kap die vrugte tot 'n gladde puree en plaas dit in 'n diep groot houer.
3. Was die tamaties, sny in skywe en plaas in die bak van die voedselverwerker.
4. Maak die tamaties dood tot dit pap is. Plaas dit in 'n bak gekapte soetrissies. As jy nie 'n voedselverwerker het nie, gebruik 'n vleissnit om die groente te draai.
5. Voeg sout in 'n bak groentemassa.
6. Roer die kos en laat die mengsel 20-30 minute lank sit om die sout heeltemal op te los.
7. Berei die potte teen hierdie tyd met deksels voor. Was dit goed met koeksoda en droog met 'n katoenhanddoek. U hoef dit nie oor stoom te steriliseer nie. Verdeel die tamatie- en paprika -sous in houers, bedek en bêre op 'n koel plek, soos 'n kelder of yskas.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n geurmiddel voor te berei sonder om te kook vir sop en hoofgeregte groente vir die winter.
