Heuning en gemmergebak beteken dat nuwe jaar en Kersfees nader kom. Sulke produkte kan egter nie net ryk wees nie, maar ook maer wees. Dit sal veral 'n beroep doen op diegene wat 'n dieet volg of hul gewig dophou.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Vas, dieet, 'n goeie figuur, ideale gewig - dit is al die beperkende faktore wanneer gebak nie geëet moet word nie, wat dikwels 'n ware uitdaging word vir liefhebbers van lekkergoed. Hierdie kategorie mense word gedwing om afstand te doen van vetterige voedsel en diereprodukte. En lekkers, veral gebak en meelprodukte, bestaan amper altyd uit eiers, botter of margarien. As u egter 'n goeie resep ken, kan u uself bederf met allerhande maer lekkernye wat sonder eiers en suiwelprodukte berei word. Sulke produkte is liggewig, maar nie minder lekker nie.
U kan 'n verskeidenheid vrugte, bessies en groente by 'n maer lewer voeg. En op nuwejaarsvakansies is dit gebruiklik om gemmer-heuninggebak te maak. So, waarom nie so 'n produk maer maak nie. En u sal die figuur nie bederf nie, en u sal die tradisie ondersteun. Danksy sulke produkte word maer koekies nie net ongelooflik lekker nie, maar ook gesond.
Vir maer bak, raai ek u aan om plantaardige olie sonder reuk te gebruik; koudgeperste olyfolie is geskik. As u bang is om produkte sonder eiers te bak, sit dan 'n lepel aartappel- of mieliestysel. Dit sal dien as 'n uitstekende bindmiddel.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 338 kcal.
- Porsies - 500 g
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Meel - 300 g
- Groente -olie - 80 ml
- Tamatiepiekel - 100 ml
- Gemmerpoeier - 1 teelepel
- Heuning - 3 eetlepels
- Pruimedante - 50 g
- Okkerneute - 50 g
Maak heuningkoekies in pekelwater
1. Giet groente -olie in 'n houer om deeg te knie.
2. Giet pekelwater by die botter, voeg gemmerpoeier en heuning by. Enige heuning is geskik vir maer koekies: blomme, bokwiet, limoen, ens. En die pekel kan nie net vir tamatie gebruik word nie, maar ook vir komkommer, courgette, ens.
3. Roer die vloeibare komponente sodat dit eweredig versprei is en 'n homogene massa verkry word.
4. Giet die meel, wat dit beter is om in 'n bak te sif. Dit verryk dit met suurstof, wat die deeg sag en sag maak. Terloops, maer gebak kan sjokolade gemaak word as 'n deel van die meel vervang word met kakaopoeier.
5. Knie die deeg. Dit moet agter die hande en mure van die skottelgoed bly. Wees terselfdertyd sag en elasties.
6. Kap die okkerneute en sny dit vooraf in 'n skoon en droë braaipan. Was die pruimedante, droog met 'n papierhanddoek en sny dit in stukke van 1 cm.
7. Voeg pruimedante met neute by die geknie deeg.
8. Knie die deeg weer om die bygevoegde voedsel oor die mengsel te versprei.
9. Plaas die deeg op 'n plat oppervlak en rol dit uit met 'n deegroller. U kan die dikte van die koekies self aanpas. As jy wil hê dat jou koekies bros is, dun dit, maak dit sagter. Tel dan nuwejaars koekies (kersbome, sterre) op en sny die deeg daarmee uit.
10. Plaas die koekies op 'n bakplaat wat met perkament uitgevoer is. Alhoewel u koekies sonder papier kan sit. Daar is genoeg olie in die deeg en die produk sal nie vassit nie.
11. Voorverhit die oond tot 180 ° C en stuur koekies om te bak. Die baktyd hang af van die dikte van die produk en die gewenste konsekwentheid. Die deeg word dunner uitgerol en binne 15 minute gereed. Die koekies sal egter in elk geval nie langer as 'n halfuur kook nie.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gemmerkoekies te maak.
