Begrotingsmenu vir die feestafel van die nuwe jaar 2020. TOP-12-resepte met foto's van slaaie, snacks, warm geregte en nageregte. Video resepte.
Wat heerlik om te kook vir die nuwe jaar 2020 sonder om baie geld te spandeer? Gewoonlik is dit nie gebruiklik om op 'n feestelike Oujaarstafel te bespaar nie. Maar soms moet ons 'n ekonomiese spyskaart saamstel. Selfs goedkoop en begrotingsmaaltye is egter lekker, smaaklik en skouspelagtig. Terselfdertyd skaam hulle hulle nie om op die feestafel bedien te word nie. As u op soek is na resepte vir goedkoop, maar effektiewe geregte, bevat hierdie artikel 'n verskeidenheid begrotingsresepte vir nuwejaarsgoed. Die feestafel kan heerlik georganiseer word, terwyl u nie die hele gesin se begroting bestee nie.
Begrotingslaai resepte vir die nuwe jaar 2020
'N Onmisbare kenmerk van die nuwejaars tafel is slaaie. Feestelike slaaie is heerlik, mooi, hartlik. Hulle kan met die betekenis van die nuwe jaar wees en tematies versier word. Terselfdertyd is dit nie nodig om baie geld aan kos te spandeer om dit voor te berei nie. As u pragmaties en kreatief na die nuwejaarsmenu kyk, kan u gelyktydig geld bespaar en gaste verstom met oorspronklike resepte. Ons bied 'n verskeidenheid heerlike feestelike slaaie, waarvan die voorbereiding nie baie geld en tyd verg nie.
Slaai met krapstokkies en gerookte hoender
- Kalorie -inhoud per 100 g - 185 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Krabstokkies - 200 g
- Droë knoffel - 0,25 teelepel
- Hardgekookte eiers - 4 stuks.
- Gerookte hoenderbene - 1 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Mayonnaise - 2-2, 5 eetlepels
- Komkommers - 1 stuks.
- Dille - 'n paar takkies
Kookslaai met krapstokkies en gerookte hoender:
- Skil en rasper gekookte eiers.
- Sny die krapstokkies in repies.
- Verwyder die skil van die gerookte been en sny die vleis in stukkies. Moenie die vel en bene weggooi nie, maar kook 'n ertjie of ander sop.
- Was die komkommer, droog en sny in repies.
- Meng mayonnaise met swartpeper, droë knoffel en fyngekapte dille.
- Meng al die bestanddele, geur met mayonnaise en roer.
Wortel-, boontjie- en croutonslaai
Bestanddele:
- Wortels - 3 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Knoffel - 4 naeltjies
- Ingemaakte boontjies - 1 blik
- Croutons - 1 pakkie
- Mayonnaise - vir aantrek
- Groente -olie - vir braai
Kook slaai met wortels, boontjies en croutons:
- Skil rou wortels, was en rasper op 'n growwe rasper.
- Skil die uie, was en sny dit in dun kwarte.
- Braai die uie en wortels in 'n pan met groente -olie tot goudbruin. Voeg fyngekapte knoffel by 2 minute voor kook. Verkoel die groentemengsel.
- Kantel die geblikte boontjies op 'n sif en dreineer die vloeistof. Spoel en droog dit.
- Kombineer gebakte groente met boontjies.
- Geur die kos met mayonnaise en roer.
- Sit die slaai in 'n bak en garneer met croutons net voor opdiening. As die croutons onmiddellik by die slaai gevoeg word, word dit geweek en nie knapperig nie.
Haringslaai
Bestanddele:
- Ligte gesoute haring - 1 filet
- Uie - 0,5 stuks.
- Eiers - 2 stuks.
- Verwerkte kaas - 100 g
- Gekookte aartappels - 1-2 stuks.
- Gekookte wortels - 1 stuks.
- Mayonnaise - vir aantrek
- Dille - 'n paar takkies
Kook haringslaai:
- Sny die haring in klein stukkies.
- Skil, was en sny die uie fyn.
- Rasper aartappels, wortels, kaas en eierwit apart met eiergeel op 'n growwe rasper.
- Lê die voorbereide voedsel in lae, besmeer met mayonnaise. Sit eers die haring, dan uie, wortels, aartappels, kaas en eierwitte, en versier die kante van die slaai met eiergele.
- Sprinkel die slaai met fyngekapte dille bo -oor.
Budget Snack Resepte vir die nuwe jaar 2020
Snacks op die nuwejaars tafel speel 'n nie minder belangrike rol as slaaie nie. Dit is tafelversierings en 'n voorgereg met sterk alkohol. Ondanks die besparing van geld, kan peuselhappies helder, smaaklik en ryk wees. In die geval van beperkte geld, is dit belangrik om kreatiwiteit te toon, en dan sal die lekkerny mooi, ongewoon en baie lekker wees.
Eierrolletjies met gesmelte kaas
Bestanddele:
- Hoender eiers - 4 stuks.
- Mayonnaise - 150 g
- Verwerkte kaas - 2 stuks.
- Knoffel na smaak
- Groente na smaak
- Groente -olie - vir braai
Om eierrolletjies met roomkaas te maak:
- Vir die vulsel, rasper die gesmelte kaas op 'n medium rasper.
- Skil en sny die knoffel met 'n knoffelpers.
- Meng kaas met knoffel, geur met mayonnaise en roer.
- Maak eierpannekoeke. Om dit te doen, breek die eiers in 'n bak, voeg mayonnaise en sout by. Klits die kos deeglik tot glad.
- Smeer 'n braaipan met olie en verhit. Giet dan die mengsel liggies en rooster die pannekoeke aan beide kante tot goudbruin.
- Sit die voltooide verkoelde eierpannekoek op 'n bord en smeer die kaasvulsel in 'n gelyke laag.
- Draai die pannekoek versigtig om met 'n rol en sny dit in porsies van 3-4 cm breed.
Gevulde haring
Bestanddele:
- Haring - 1 stuks.
- Uie - 30 g
- Mayonnaise - 40 g
- Gekookte aartappels - 30 g
- Gekookte beet - 60 g
- Gekookte wortels - 30 g
Kook gevulde haring:
- Skil die haring. Sny die kop, stert en vinne af. Maak die maag oop en verwyder die ingewande. Sny die ruggraat versigtig en vou die filet uit soos 'n boek. As daar klein bene is, verwyder dit. Was die vis en druk droog met 'n papierhanddoek.
- Skil aartappels, beet en wortels en rasper op 'n growwe rasper. Voeg mayonnaise by en roer.
- Skil, was en sny die uie fyn.
- Plaas 'n laag groentemassa op die uitgebreide haringfilet en gekapte ui daarop.
- Rol die haring soos 'n boek, draai dit toe met kleefplastiek en sit 'n halfuur in die yskas.
- Verwyder dan die film, sny die haring in porsies en plaas dit op 'n skottel.
Gevulde sampioene
Bestanddele:
- Groot sampioene - 600 g
- Basmatirys - 60 g
- Uie - 1 stuks.
- Groente -olie - 1 eetlepel
- Gemaalde swartpeper - na smaak
- Sout na smaak
Kook gevulde sampioene:
- Kook rys in soutwater tot sag.
- Skil die ui, kap dit fyn en braai dit liggies in 'n pan in groente -olie.
- Was die sampioene, sny die bene van die doppies af, kap dit fyn en voeg dit by die ui.
- Braai verder vir 5 minute en voeg die gekookte rys by die pan. Geur met sout en peper na smaak.
- Vul die sampioenpette met die gevolglike massa en plaas dit op 'n bakplaat.
- Bak die sampioene in 'n voorverhitte oond tot 190 grade vir 20 minute.
Begrotingsresepte vir warm geregte vir die nuwe jaar 2020
Warm geregte op die feestafel is die hoogtepunt van die fees. As 'n reël word vleis vir die nuwe jaar voorberei in die vorm van warm lekkernye: vark of beesvleis. Maar om geld te bespaar, kan u meer begrotingsprodukte koop, waaruit u nie minder lekkernye sal kry nie, en die feestelike fees sal 'n wonderlike fees word!
Gebakte aartappels met sampioene
Bestanddele:
- Champignons - 100 g
- Botter - 100 g
- Uie - 50 g
- Aartappels - 6 stuks.
- Gedroogde knoffel - 0,5 teelepel
- Sout na smaak
- Gemaalde swartpeper - na smaak
Kook gebakte aartappels met sampioene:
- Skil die aartappels, was en sny in lengte in 4-6 stukke.
- Was die sampioene, droog en sny in 2-4 stukke.
- Skil die uie, was en sny in groot stukke.
- Smeer 'n bakplaat met 1/3 van die botter en lê die aartappels met sampioene en uie uit.
- Geur die kos met sout, gedroogde knoffel en swartpeper.
- Sny die oorblywende botter in klein stukkies en plaas bo -op die bestanddele.
- Bedek die bakplaat met kleefplastiek en plaas in 'n voorverhitte oond tot 180 grade vir 'n halfuur. Verwyder dan die foelie en bak vir nog 15 minute tot goudbruin.
Makriel in foelie gebak
Bestanddele:
- Makriel - 2 stuks.
- Suurlemoen - 2 stuks.
- Botter - 0,5 eetlepels
- Speserye vir vis - na smaak
- Sout na smaak
- Gemaalde swartpeper - na smaak
Kook gebakte makreel in foelie:
- Ontdooi die makriel by kamertemperatuur, sny die maag en maak die binnekant van die ingewande. Spoel die karkasse onder lopende water af en droog met 'n papierhanddoek.
- Was die suurlemoen, sny in skywe en sit die helfte van die porsie in die maag.
- Gooi botter by kamertemperatuur met vis speserye, sout en swartpeper.
- Smeer die botter oor die karkas en plaas dit op 'n vel foelie.
- Druk die sap uit die orige suurlemoen en giet dit oor die makriel.
- Draai dit in foelie toe en plaas dit in 'n verhitte oond tot 180 grade vir 30 minute.
Hoender gebak met groente
Bestanddele:
- Hoender - 1 hele karkas
- Aartappels - 4 stuks.
- Wortels - 2 stuks.
- Knoffel uie - 1 stuks.
- Knoffel - 1 kop
- Suurlemoen - 1 stuks.
- Botter - 50 g
- Speserye na smaak
- Sout na smaak
- Gemaalde swartpeper - na smaak
Kook hoender gebak met groente:
- Skil wortels en aartappels, was en kap grof.
- Skil die ui en sny in 4 stukke.
- Skil en sny die knoffel in skywe.
- Smeer 'n bakplaat met botter, sit groente, sout, peper, geur met speserye en roer.
- Spoel die hoender af, droog dit met 'n papierhanddoek en versprei die botterstukke onder die vel van die voël. Smeer ook die hele oppervlak van die hoender. Geur die karkas met sout en peper.
- Was die suurlemoen, droog dit, sny in skywe en plaas in die hoender saam met 'n paar knoffelhuisies.
- Plaas die voël bo -op die groente en stuur dit vir 1,5 uur in 'n voorverhitte oond tot 200 grade.
Begroting nageregresepte vir die nuwe jaar 2020
Oujaarsaand is nie net 'n warm tafel met voorgeregte en slaaie nie, maar ook heerlike Nuwejaarsnageregte, wat dikwels die feestafel versier. As u 'n vakansie -spyskaart opstel, moet u nie die lekkergoed vergeet nie. Nuwejaarsnageregte 2020 behoort almal tevrede te stel, maar dit hoef nie duur te wees nie. Begroting en goedkoop soet lekkernye kan heerlik wees, veral as dit noukeurig deur u voorberei word. Eenvoudige en verstaanbare resepte wat op hierdie bladsy versamel word, sal u help om u keuse te maak.
Sponsrol met konfyt
Bestanddele:
- Meel - 110 g
- Suiker - 80 g
- Eiers - 4 stuks.
- Bakpoeier - 1 teelepel
- Konfyt - na smaak
- Botter na smaak
- Gepoeierde suiker - na smaak
- Sout - 'n knippie
Maak 'n koekrolletjie met konfyt:
- Klits eiers en sout met 'n menger.
- Voeg suiker in porsies en klits eiers verder tot donsig.
- Voeg die meel by, gemeng met bakpoeier, terwyl jy aanhou klits.
- Plaas 'n gesmeerde perkament op 'n bakplaat en giet die deeg in 'n egalige dun laag.
- Stuur die koekie vir 6 minute in 'n voorverhitte oond tot 200 ° C.
- Haal die voltooide beskuit uit die oond, terwyl dit warm is, sonder om die perkament te verwyder, rol dit in 'n rol sodat dit 'n rol het. Draai dit in 'n skoon handdoek toe en laat afkoel tot kamertemperatuur.
- Ontvou die rol, verwyder die perkament en smeer dit met konfyt.
- Draai die beskuitjie terug in 'n rol, draai dit toe met kleefplastiek en laat 1 uur in die yskas week.
- Besprinkel met poeier suiker voor opdiening.
Sjokoladeskyfie koekies
Bestanddele:
- Meel - 350 g
- Botter - 200 g
- Suiker - 150 g
- Vanielje suiker - 2 teelepels
- Eiers - 1 stuks.
- Kakao - 3 eetlepels
- Bakpoeier - 1 teelepel
Kook sjokoladekoekies:
- Maal botter by kamertemperatuur met suiker en wit vanielje.
- Voeg die eier by en roer.
- Sif die kakaomeel en meng met die bakpoeier. Voeg die droë mengsel by die vloeibare massa en knie die deeg.
- Rol die deeg uit tot 'n dikte van 5 mm en sny die figure uit met vorms.
- Voer 'n bakplaat met bakpapier uit en plaas die koekies.
- Stuur dit vir 10-15 minute in 'n voorverhitte oond tot 180 grade.
- Versier die voltooide koekies indien nodig met proteïenversiersel of gesmelte sjokolade.
Tert met appels
Bestanddele:
- Appels - 3 stuks.
- Eiers - 2 stuks.
- Suurlemoen - 1 stuks.
- Suiker - 1 eetlepel.
- Meel - 2 eetlepels.
- Bakpoeier - 1 teelepel
- Groente -olie - 2 eetlepels
Appeltert maak:
- Was die appels, droog dit, verwyder die sade uit die kern, skil dit en rasper dit op 'n growwe rasper.
- Klits eiers met suiker met 'n menger tot stywe skuim.
- Gaan voort met klop en gooi groente -olie by.
- Was die suurlemoen, rasper die skil en voeg by die eiermengsel.
- Meng meel met bakpoeier en voeg by kos.
- Roer die kos deeglik deur en voeg die appelskyfies by.
- Smeer 'n bakplaat met botter en giet in die deeg.
- Bak die tert vir ongeveer 40-50 minute in 'n voorverhitte oond tot 180 grade.
