'N Warm eerste gang is deel van 'n behoorlike aandete. As jy moeg is vir gewone sop, bederf jouself en jou gesin met hoendersop met aspersies en kluitjies. Vinnig en ryk aan vitamiene, bevredigend, maar nie swaar op die maag nie. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Hoendersop is een van die gewildste warm etes. Dit is baie handig vir verkoue en tydens herstel van siekte. Dit word voorberei met pasta, vars ertjies, bokwiet, room, aartappels, courgette en ander kosse. Almal sal 'n geskikte gereg vir hulself vind. Maar een van die heerlikste toevoegings tot hoendersop is heerlike kluitjies! Die basis van so 'n eerste gang bestaan gewoonlik uit eenvoudige produkte, wat vandag aspersies is. Ons berei dus hoendersop voor met aspersies en kluitjies.
Die goeie ding van hierdie gereg is dat dit geen seisoen het nie. Aangesien baie 'n klein voorraad halfafgewerkte produkte en bevrore groente in die vrieskas het. Dit gee die sop nog 'n pluspunt, want dit kan binne 'n halfuur gaargemaak word. Kluitjies kan industrieel gebruik word, maar dit is beter om tuisgemaakte kluitjies te neem. In plaas van aspersies, is ander ligte groente soos paprika, courgette of eiervrug geskik as groentekomponent.
Sien ook Hoe om hoenderbouillon te kook: geheime om te kook.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 235 kcal.
- Porsies - 3-4
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Hoender of enige deel van 'n voël - 400 g
- Uie - 1 stuks.
- Lourierblaar - 2 stuks.
- Aspersiesboontjies - 300-400 g
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Kluitjies - 15 stuks.
- Peper -ertjies - 2 stuks.
Stap vir stap kook hoendersop met aspersies en kluitjies, resep met foto:
1. Was die hoender onder lopende water en sny dit in medium stukke. As u wil hê dat die sous meer dieet moet wees, verwyder dan die vel van die voël, want dit bevat die meeste cholesterol. Plaas die stukke pluimvee in 'n kookpot.
2. Giet die drinkwater oor die vleis en doop die geskilde ui in die kastrol. Ek beveel aan dat die onderste laag skil op die ui gelaat word, dit gee die sous 'n pragtige goue kleur.
3. Plaas die pot op die stoof en kook. Skroef die temperatuur na die minimum af na kook en verwyder die gevormde skuim van die oppervlak, anders word die sous troebel. Plaas die deksel op die pot en kook die sous vir 40-45 minute. Aan die einde van die kook, haal die ui uit die pan sy het al haar smaak- en aroma -eienskappe laat vaar.
4. Doop dan die aspersies in die pot. As dit gevries is, hoef u dit nie vooraf te ontdooi nie. As u vars vrugte gebruik, was dit dan, sny die punte af en sny dit in 2-3 stukke.
Geur die sop met sout, swartpeper, lourierblare en speserye.
5. Gelyktydig met die kook van die sop, kook die kluitjies in 'n aparte kastrol. Die kooktyd word op die verpakking van die vervaardiger aangedui. U kan natuurlik dadelik kluitjies in die sous kook, in welke geval die sop in een keer geëet moet word. As u dit die volgende dag verlaat, word die kluitjies geweek, geswel en neem die volume 2 keer toe.
6. Giet die sop in bakkies met 'n stuk vleis en aspersies in elke porsie.
7. Voeg dan kluitjies op 'n bord en sit die gereg voor op die tafel. Bedien hoendersop met aspersies en kluitjies saam met croutons, croutons, stokbrood en ander gebak.
Sien ook die video -resep oor hoe om hoendersop met groenbone te maak.
