Op 'n warm somersdag wil u uself verfris met iets kouds, terselfdertyd bevredigend en voedsaam. Koue komkommersop is 'n uitstekende oplossing wat versadig en afkoel. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Hierdie interessante en nuwe resep diversifiseer die tradisionele somerspyskaart. Berei koue komkommersop in plaas van die gewone groen borsjt! Dit is spesifiek ontwerp vir die somer, as u iets lekker, lig en gesond wil eet. Dit is 'n elegante gereg wat binne enkele minute van die eenvoudigste bestanddele berei word en al die geur van 'n verfrissende somer oordra. As u nog nooit komkommersop geproe het nie, moet u dit doen. Komkommers is immers nie net geskik vir pekel of slaai nie. Daarmee saam word nie minder wonderlike eerste koue geregte verkry nie.
So 'n gereg kan veilig 'n kollega van die Russiese okroshka of Spaanse gazpacho genoem word. Net hier is die groenteset ryker, wat die smaak en resultaat van die sop interessanter maak. Vir die basis van die chowder is jogurt, jogurt, kefir, hoenderbouillon, kwas, mineraalwater of gewone gekookte koue water geskik. Hierdie sop moet vars komkommers en baie groente bevat. Dit is ideaal vir die somerhitte. Boonop versadig en verfris dit perfek, aangesien u nie eers die stoof hoef aan te skakel om dit voor te berei nie.
Kyk ook hoe om sop te maak met hoendermage en gebakte piekels.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 165 kcal.
- Porsies per houer - 5-6
- Gaarmaaktyd - 30 minute om voedsel te sny, plus tyd om eiers, aartappels, hoenderboud en sous te kook en af te koel
Bestanddele:
- Gekookte aartappels in hul uniforms - 2 stuks.
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Vars komkommers - 4 stuks.
- Sitroensuur - 1 teelepel of na smaak
- Hardgekookte eiers - 3 stuks.
- Groen uie - trosse
- Gekookte hoenderboud - 1 stuks.
- Suurroom - 300 ml
- Gekoelde hoenderbouillon - 2,5 l
- Mosterd - 1 eetlepel
Stap vir stap voorbereiding van koue komkommersop, resep met foto:
1. Skil die aartappels en sny dit in middelslagblokkies, soos 'n Olivier-slaai.
2. Skil en sny die eiers in dieselfde grootte as die aartappels.
3. Was die komkommers, droog met 'n papierhanddoek, sny die punte af en sny soos die vorige produkte.
4. Skei die vleis van die hoenderboud van die bene en sny in klein stukkies of skeur langs die vesels.
5. Was groen uie, droog en kap fyn.
6. Plaas alle voorbereide kos in 'n groot kastrol.
7. Voeg suurroom met mosterd by die kos. As u wil, kan suurroom met mayonnaise vervang word.
8. Giet die verkoelde hoenderbouillon oor die kos, wat vooraf gefiltreer word om klein bene en speserye te verwyder. Hoe u hoenderbouillon korrek kook, lees u in die stap-vir-stap resep met 'n foto op die bladsye van die webwerf, met behulp van die soekbalk.
9. Roer die kos by, geur met sout en sitroensuur. Proe die koue komkommersop en pas dit indien nodig aan by die smaak wat jy wil hê. Stuur die gereg na die yskas om vir 1 uur af te koel en sit dit voor op die tafel.
Sien ook die video -resep oor hoe om koue komkommersop te maak.
