Vandag se artikel sal kyk of brood voordelig is vir atlete. Die inhoud van die artikel:
- Brood samestelling
- Voordeel en skade
- Nodigheid van gebruik
Voordat u begin praat oor die voordele en nadele van brood in liggaamsbou, moet u uitvind wat hierdie produk is en watter voedingstowwe dit bevat.
Brood samestelling
Aangesien die basis van die produk meel is, bestaan die brood ook uit 85% stysel en 15% kiem, sowel as 14% uit die dop. Alle voedingstowwe word in die embrio en dop aangetref. Boonop ondergaan meel ekstra versterking, maar vitamiene van kunsmatige oorsprong word erger deur die liggaam opgeneem.
Volgens die standaarde word 'n paar ander stowwe by die meel gevoeg, waarvan die bruikbaarheid in die algemeen nie gesê kan word nie. Dit word gedoen om die bakgehalte van meel te verbeter.
Die voedselbedryf het die afgelope dekade 'n groot aantal voedseladditiewe gebruik wat die konsekwentheid van produkte kan verbeter, die rakleeftyd kan verhoog, ens. Dit gebeur nie net met meel nie, maar ook met ander kosse, soos melk of vleis.
Sommige van die bymiddels wat gebruik word, is egter giftig. Die dosisse van hierdie stowwe lyk natuurlik skraal, maar baie daarvan versamel in die liggaam.
Die voordele en nadele van brood
Die fermentasieproses word wyd gebruik in die alledaagse lewe en in die voedselindustrie. Die essensie van hierdie proses is die ontbinding van hoofsaaklik koolhidrate in eenvoudige verbindings met behulp van mikroörganismes en hul afskeidings. Die energie wat tydens fermentasie verkry word, word gebruik om die mikroörganismes wat dit veroorsaak, te voed.
Soortgelyke reaksies vind plaas in die menslike liggaam, waarin koolhidrate met fosforsuur afgebreek word. 'N Gedeelte van die energie het egter verlore gegaan as gevolg van fermentasie, en dit is onherroeplik verlore vir die liggaam. Dieselfde gebeur met die vervaardiging van brood.
Danksy gis en bakterieë word fermentasie van alkohol en melksuur by die vervaardiging van die deeg gebruik. Daarbenewens word chemiese rysmiddels ook gebruik. Dit alles maak brood minder energie -intensief as volgraan. Ons kan nou al sê oor die voordele en nadele van brood in liggaamsbou. Uit 'n oogpunt van energie is daar beslis geen voordeel nie.
Daar moet ook op gelet word dat stowwe wat verkry word as gevolg van die afbreek van koolhidrate deur slegs mikroörganismes in bykans enige konsentrasie giftig kan wees. By die eet van brood word die derm mikroflora dus beskadig. Maar 'n persoon begin op 'n vroeë ouderdom brood gebruik, wat op geen manier 'n positiewe uitwerking op die spysverteringskanaal kan hê nie.
Mense weet al baie lank die skade wat die liggaam aangerig het deur brood met gisdeeg. Sommige mense het slegs ongesuurde voedsel as voedsel gebruik. Dit is opmerklik dat alle produkte wat die voedselbedryf ondergaan om te "verbeter" of te verfyn, water uit die liggaam suig. Dit is die rede waarom die begeerte is om sulke produkte af te was wanneer dit verbruik word.
As gevolg hiervan kry ons 'n bose kringloop: ons eet voedsel, dors verskyn, ons les dit deur te drink, spoel die verteringsappe af, daar is 'n gebrek aan voedingstowwe. Dit kan ook kolon dysfunksie veroorsaak. Daarom verskyn vetsug, wat nou onder 'n groot aantal van die wêreldbevolking ly. En weer oor die voordele en gevare van brood in bodybuilding. Daar is natuurlik nog geen positiewe eienskappe gevind nie.
Benewens al die bogenoemde, moet egter bygevoeg word dat as die brood nie B -vitamiene in sy samestelling bevat nie, dit eenvoudig nie deur die liggaam verwerk kan word nie. Dit kan maagsere, lewersirrose en ander siektes van die spysverteringskanaal veroorsaak.
Die behoefte om brood te eet
Nou praat ons nie van atlete nie; ons sal hieronder hierop terugkeer, maar oor gewone mense. Niemand vra om brood op te gee nie. Wat om te eet, is basies elke persoon se besluit. Maar dit is opmerklik dat brood nou volgens ou resepte geproduseer word, sowel as spesiale dieetvariëteite wat bedoel is vir mense met metaboliese afwykings, diabetes, ens.
Brood en graan bevat 'n groot hoeveelheid plantaardige proteïenverbindings. As u brood met semels in voedsel gebruik, sal die liggaam, behalwe 'n groot hoeveelheid vitamiene en minerale, ook voedingsvesel ontvang, wat dit so nodig het. Dit sal ook help om baie siektes van die spysverteringskanaal te voorkom.
In die lig van al die bogenoemde moet melding gemaak word van graanbrode, wat van volgraan of graan gemaak is en nie meel bevat nie. Hulle word ook nie aan kulinêre verwerking onderwerp nie, waardeur u alle voedingstowwe wat deur die natuur in die graan neergelê is, kan bewaar. Dit is hierdie broodproduk wat in staat is om in die menslike behoefte aan mikro -elemente en vitamiene te voorsien. Daarbenewens verwyder die vesel in plantvesels effektief verskillende gifstowwe uit die liggaam.
In hierdie geval moet u brood korrek met ander produkte kombineer. Byvoorbeeld, brood pas nie goed by vleis nie, aangesien 'n ander omgewing nodig is om die stowwe uit die samestelling daarvan te verwerk. Stysel, wat volop in brood is, word deur die liggaam in 'n neutrale omgewing verwerk, terwyl vleis suur stysel benodig. Moet ook nie brood met suiker kombineer nie, want dit kan lei tot gisting van voedsel in die maag.
En nou kan u terugkeer na die hoofvraag van die artikel - die voordele en nadele van brood in liggaamsbou. Daar is natuurlik atlete wat dit baie moeilik vind om op te gee om brood te eet. Daar is bo gesê dat dit beter is om dit as voedsel te gebruik. Daar is ook reeds melding gemaak van die klein hoeveelheid energie wat in gewone brood voorkom. Dit is baie belangrik vir atlete om die energie -reserwes aan te vul, en brood is om ooglopende redes nie geskik vir hierdie doel nie.
Kyk na 'n video oor die gebruik van brood in sport:
Iemand kan sê dat hierdie produk koolhidrate bevat, wat ook nodig is vir atlete. Dit is moeilik om hiermee te argumenteer, maar daar is ander produkte wat maklik verteerbare koolhidrate bevat, byvoorbeeld graan.
