Beskrywing van die drank, sy chemiese samestelling en kalorie -inhoud. Nuttige eienskappe en skade as dit misbruik word. Hoe kan u dit self kook? Kook resepte.
Onder die minerale bevat die drank die volgende:
- Kalsium … Dit beïnvloed die gesondheid van tande, bene en naels direk, neem deel aan bloedstolling, trek spiere saam, beheer fermentasie en hormoonproduksie, stabiliseer die aktiwiteit van die senuweestelsel en sintetiseer proteïene. Dit aktiveer ook die gonades en die pituïtêre klier.
- Kalium … Dit verwyder oortollige vloeistof, stabiliseer die water-soutbalans, dien as 'n katalisator wanneer ensieme en proteïenverbindings gesintetiseer word. Dit beheer ook die stoor van glikogeen en behou die spierfunksie.
- Yster … Kataliseer die proses van suurstofuitruiling en vernietig die produkte van peroksidasie. Dit is ook baie belangrik vir die aktiwiteit van die senuweestelsel, aangesien dit aktief deelneem aan die skep van impulse en om dit langs senuweevesels te voer. Daarbenewens stabiliseer die element die skildklier.
- Magnesium … Stimuleer die produksie van ensieme, ondersteun metabolisme en verbeter die dermfunksie. Dit verwyder oortollige cholesterol, vergroot bloedvate, verminder neuromuskulêre opgewondenheid en verbeter kalsiumopname.
- Silikon … Stimuleer die produksie van hormone, ensieme en aminosure, dra by tot die behoorlike funksionering van die senuweestelsel en die brein, versterk die immuunstelsel en het 'n positiewe uitwerking op die koördinasie van bewegings.
- Koper … Dit versamel in spiere, brein, bloed en bene, sintetiseer proteïene en ensieme, sit yster om in hemoglobien, neem deel aan die pigmentasie van die epidermis en hare en ondersteun die werking van interne organe.
- Sink … Versnel die herstelproses van gewonde velgebiede, stabiliseer die aktiwiteit van die talgkliere, stimuleer die produksie van prostaathormone, breek koolhidrate, proteïene en vette af. Dit is ook nodig tydens swangerskap, aangesien dit die ontwikkeling van fetale beenweefsel en DNA -seldeling bevorder.
Daar moet ook op gelet word dat hawermelk antioksidante bevat wat die immuunstelsel versterk en vrye radikale help beveg.
Die voordele van hawermelk
Hawermelk word maklik deur die liggaam opgeneem. Dit is 'n kalorie-lae produk wat u figuur nie negatief sal beïnvloed nie. Inteendeel, dit bevorder beter assimilasie van voedsel, versnel metabolisme, reguleer peristalse en het 'n omhullende eienskap.
Die voordele van hawermelk word soos volg getoon:
- Hulp vir slapeloosheid en erge stres … Die bestanddele van die drank het 'n gunstige uitwerking op die sentrale en outonome senuweestelsel, normaliseer die oordrag van senuwee -impulse en voorkom depressiewe toestande. Boonop help dit om geestelike prosesse te aktiveer en die memorisering van inligting te verbeter, het 'n positiewe uitwerking op konsentrasie.
- Verlaging van cholesterol in die bloed … Aangesien die drank B -vitamiene bevat, is dit moontlik om die aktiwiteit van die kardiovaskulêre stelsel te verbeter en cholesterolplate te verwyder. As gevolg hiervan stabiliseer die bloeddruk en stop gereelde hoofpyn.
- Verbeter die toestand van hare en vel … Die chemiese samestelling van die produk versnel velregenerasie, het 'n positiewe uitwerking op die lipiedversperring, help om die epidermis te versag en het 'n porositeitsverminderende eienskap. Haarfollikels kry krag en vernuwe hulself vinniger, en die hare word syerig en dik. Daar moet kennis geneem word dat een glas hawermelk aan 36% van die daaglikse kalsiumbehoefte in die liggaam voldoen.
- Normalisering van die lewer en galblaas … Die drank het 'n diuretiese eienskap, verwyder vrye radikale, reguleer die metabolisme van aminosure, lipiede en koolhidrate. Dit help om gal te vorm en die antigeniese homeostase van die liggaam te beheer. Die werk van die duodenum verbeter ook.
- Stabilisering van die aktiwiteit van die spysverteringskanaal … Die bestanddele van hawermelk stimuleer die opname van voedingstowwe, bevorder die uitskakeling van gifstowwe en gifstowwe uit die liggaam, beheer die dermkanaal, help met opblaas en beskerm die slymvlies teen patogene mikroörganismes. Daarbenewens word swelling aansienlik verminder. Danksy die teenwoordigheid van vesel word ulkusse, gastritis en galblaas siektes voorkom.
- Verbetering van prestasie … Havermelk is 'n onvervangbare bron van energie. Dit word gereeld deur atlete gebruik om hul oefensessies meer intens en lonend te maak. Daarbenewens verbeter die energievoorsiening van die spiere.
- Normalisering van laktasie … Deur havermelk te eet, gee 'n verpleegmoeder haar baba al die noodsaaklikhede. Die produksie van die hormoon prolaktien en die vrystelling van oksitosien deur die pituïtêre klier word beheer.
- Versnel die proses om ekstra kalorieë te verbrand … Die drank veroorsaak 'n langdurige volheidsgevoel, is laag in kalorieë en het ook 'n diuretiese effek, waarmee u vinnig afvalprodukte kan verwyder.
Belangrik! Tuisgemaakte hawermelk kan die immuunstelsel versterk en die liggaam help om virale, aansteeklike en siekteveroorsakende middels af te weer.
Kontraindikasies en skade aan hawermelk
Elke produk in groot hoeveelhede kan die liggaam beskadig, en hawermelk is geen uitsondering op die reël nie. Dit kan 'n allergiese reaksie, velrooiheid, naarheid en braking veroorsaak.
Hawermelk kan die liggaam in die volgende gevalle benadeel:
- Individuele onverdraagsaamheid teenoor individuele komponente … Die mees algemene oorsaak van 'n allergiese reaksie is gluten (gluten). Daar is 'n groot risiko vir spysvertering, die bestanddele van die drank beïnvloed die villi van die dunderm. As gevolg hiervan kom ontlastingprobleme, winderigheid, buikpyn en gebrek aan eetlus voor.
- Osteoporose … As gevolg van die diuretiese eienskappe van hawermelk, begin kalsium uit die bene spoel. Pasiënte ontwikkel hartkloppings, erge moegheid, oormatige plaak, bros en gestratifiseerde naels, krampe in die bene.
- Suikersiekte … Welstand kan versleg, droë mond, vinnige gewigsverlies, gereelde urinering, lusteloosheid, lomerigheid, hoë bloeddruk en lang wondgenesing kan voorkom.
- Glomerulonefritis … Die liggaamstemperatuur begin styg tot kritieke vlakke, naarheid kom gepaard met braking, pyn in die lumbale gebied, lomerigheid en swak prestasie. Frontale en perifere edeem kan ook verskyn.
- Kolitis en enterokolitis … Nadat u geëet het, is daar akute ongemak in die buikstreek, die stoelgang is onstabiel, groenerige slymstrepe en selfs 'n mengsel van bloed kan voorkom. Soms is daar 'n valse drang om te ontlas en opgeblaas te word.
- Cholelithiasis … In die epigastriese en regter hipochondrium is daar swaarkry, oormatige prikkelbaarheid, vergeling van die sklera, ontlasting van die stoelgang en jeuk van die vel. Versteurings van eetlus en slaap word ook waargeneem.
Om seker te maak dat hawermelk nie 'n negatiewe uitwerking op u het nie, is dit die moeite werd om 'n gekwalifiseerde spesialis se kantoor te besoek en die nodige toetse vir die verdraagsaamheid van die produk te slaag. Of u kan dit self aan die begin van die dag in 'n klein hoeveelheid probeer, en as daar binne die volgende 8 uur niks gebeur nie, kan u voortgaan om die drank te drink.
Hoe om hawermelk te maak?
Moet nie direkte hawermout gebruik om u eie drankie te maak nie. Slegs dié wat lank gekook word om pap te kry, is nodig, aangesien dit baie bruikbare stowwe bevat. So, hoe om hawermelk te maak? 200 gram hawermout word oor 1,5 liter warm gefiltreerde water gegooi en 'n halfuur laat staan. Die inhoud moet toegedien en geswel wees. Dan begin die mengsel deeglik klop met 'n blender tot glad. Die gevolglike pap word deur 'n sif gefiltreer, en die linkerkoek word weggegooi of gelos om graankoekies, brood of pasteie te maak.
U kan heuning, kaneel, neutmuskaat, vanielje of koljander volgens u eie smaak by die bereide drank voeg. Onthou dat dit nie langer as 5 dae in die yskas gebêre kan word nie. U kan hawermoutmelk elke dag, oggend en aand, 'n halfuur voor etes eet.
Hawermelk resepte
Op grond daarvan word verskillende cocktails, smoothies, koeke, graan, roomsop en bakkeryprodukte voorberei.
Die volgende is eenvoudige en prettige resepte met hawermelk:
- Omelet … Sny 100 gram chorizo in klein blokkies. Dit word deur 'n blender gevoer met 120 ml hawermelk, kersietamaties, swartpeper, 0,5 teelepel neutmuskaat en sout. Klits tot 'n viskose skuim gevorm word. Dan word hierdie mengsel met 4 eiers geklits. 50 gram botter word in 'n waterbad verhit tot die massa effens verdonker word. Daarna word al die bestanddele gekombineer en deeglik gemeng. Rooi soet uie word in olyfolie gebraai. Gooi die voorbereide mengsel in 'n houer, druk dit met gekapte kersietamaties en uie. Daarna word dit vir 20 minute by 180 grade in die oond gebak. Die voorbereide gereg word onmiddellik bedien en versier met groen ertjies.
- Melkkoek … Meng 9 eetlepels meel met 'n sakkie bakpoeier. Meng in 'n ander bak 300 ml hawermelk, 5 eetlepels verfynde botter, 3 eetlepels suiker, 'n knippie vanielje en 0,5 teelepel sout. Voeg kaneel na eie goeddunke by. Skakel dan die oond aan om tot 180 grade te verhit. Intussen word alle bestanddele deeglik met 'n menger geklits tot glad. 'N Oondbak word met olie gesmeer en die deeg word ingegooi. Bak sowat 35-40 minute. Om dit makliker te maak om die koek uit die vorm te verwyder, sit dit 'n kort rukkie in 'n houer koue water. Die voltooide nagereg kan met sjokoladeversiersel gesmeer word, met strooisuiker of amandelblare besprinkel word.
- Manna … In 'n houer kombineer 0,5 koppies hawermelk, 0,5 koppies koringmeel, 150 gram suiker, 100 gram semolina, 'n hoender eier en 'n teelepel koeldrank, bedek met asyn. Die gevolglike deeg moet konsekwent wees. Dit word in 'n geoliede oondbak gegooi en in 'n voorverhitte oond van 35 tot 40 minute geplaas. Mannik kan versier word met kruisementblare en vrugtesiroop.
- Pannekoeke … Meng 2 eiers en 200 ml hawermelk in 'n houer. Voeg dan 2 eetlepels suiker en 'n sak vanielje by. Meng deeglik. Voeg dan 10 eetlepels bakpoeier by. Dan word alles weer gemeng. Die deeg moet dik wees. Die kleefvrye pan word verhit en nie geolied nie. Klein pannekoeke word uit die skep gegooi en oor lae hitte onder die deksel gebraai. Kook dit ongeveer 'n minuut aan elke kant. Gaar pannekoeke word met heuning gegooi en met okkerneute versier.
- Melk nagereg … 0,5 l hawermelk word verhit tot kamertemperatuur en gekombineer met 10-15 g gelatien. Laat staan vir 20 minute totdat dit swel. Daarna word die mengsel verhit totdat die gelatien heeltemal opgelos is. Giet 5 gram vanielje en 6 teelepels suiker in. Roer die bestanddele tot glad en plaas in die yskas vir 15 minute. Dan word die houer met die nagereg in 'n bak koue water geplaas en vir ongeveer 5 minute met 'n menger geklits. Dan word die mengsel op die bakkies gelê en weer in die yskas geplaas totdat dit stol. Die voltooide nagereg kan met vars bessies versier word.
- Melkkoeke … Verhit 300 ml hawermelk met 3 eetlepels suiker en 5 gram vanielje totdat dit heeltemal opgelos is. Jy kan nie tot kookpunt bring nie. Voeg 50 gram botter by die stroop. Die resulterende mengsel word in 'n ander kastrol gegooi en wag totdat dit tot kamertemperatuur afgekoel het. Klits dan die hoender eier en gooi 1/2 daarvan in die bestanddele. Voeg daar 270 gram gesifte meel by en knie die deeg. Dit word in 'n dun laag uitgerol en die beskuitjies word met 'n vorm gesny. Van bo word dit bedek met die oorblywende geklitste eier en vir 10-15 minute in 'n oond van 200 grade geplaas. Melkkoeke word bedien met tee of kakao.
- Sjokolade tert … Elke houer word 100 gram hawermelk, 100 gram suiker en 3 teelepels kakaopoeier gegooi. Dan word 2 eiers in net een houer gery, 'n knippie sout en 125 gram meel word bygevoeg. Klits alles deeglik met 'n menger, gooi 100 gram groente -olie in en meng. Die deeg moet glad wees. Dan word dit in 'n geoliede vorm gegooi en vir 20 minute in 'n oond van 180 grade gebak. Giet dan die res van die mengsel in die tweede kastrol en laat staan 'n halfuur terwyl die oond afgeskakel is. Die voorbereide koek word bedien met tee en besprinkel met poeiersuiker.
Geregte met hawermelk word gekenmerk deur 'n spesifieke smaak, aangename geur en baie nuttige eienskappe.
Interessante feite oor hawermelk
Die voordelige eienskappe van hawermelk is sedert antieke China bekend. Die drank is gebruik om metabolisme te verbeter, bloedcholesterol te verlaag en liggaamlike moegheid te verminder.
Slegs 15% van die Europeërs is onverdraagsaam teenoor melksuiker (laktose), onder Spaanse en swartes styg die persentasie tot 80, en in Asië is daar byna honderd persent onverdraagsaamheid. Selfs as hulle 'n bietjie melk by die koffie voeg, is daar 'n risiko van ernstige spysverteringstelsel. As u twyfel oor die kwaliteit en rakleeftyd van die hawermout wat u koop, kan u dit self kook. Om dit te doen, neem heel hawermout en voer dit deur 'n koffiemolen tot 'n aanvaarbare konsekwentheid. Die produk wat u ontvang, sal natuurlik en gesond wees. Havermelk word as 'n gesigmasker gebruik. Om dit te kan doen, is dit genoeg om 'n watte daarin te bevochtig en langs die masseringslyne langs die vel te trek. Dit is raadsaam om sulke prosedures voor slaaptyd uit te voer. Die gelaat word gelyk, die porieë word vernou en die vel word sag en glad.
Dieselfde prosedure word met hare uitgevoer. Havermelkmasker voed haarfollikels, maak stringe syagtig en sag. Dit voorkom gesplete punte en haarverlies.
Kyk na die video oor hawermelk:
Ons ondersoek dus die voordele en nadele van hawermelk in die artikel, leer die eienaardighede van die bereiding daarvan en gee die interessantste kulinêre resepte. Moenie die spesiale kontraindikasies vir die gebruik van die drank vergeet nie en misbruik dit.
