Die essensie van 'n glutenvrye dieet vir gewigsverlies. Spyskaart, lys van toegelate en verbode produkte. 'N Glutenvrye dieet vir gewigsverlies en reiniging is 'n spesiale dieet wat behels dat sekere kosse uit die spyskaart uitgesluit word, of liewer gluten. Gluten is 'n stof wat in graan voorkom, met ander woorde, dit is gluten, 'n plantaardige proteïen.
Voordele van 'n glutenvrye dieet
Nie so lank gelede is 'n glutenvrye dieetplan voorgeskryf vir mense met coeliakie. Dit is gluten -onverdraagsaamheid, waardeur die werk van die pankreas en lewer ontwrig word. Terselfdertyd het dokters nie net 'n afname in dronkenskap opgemerk nie, maar ook 'n beduidende gewigsverlies by mense wat gluten uit die dieet verwyder het.
Voordele van 'n glutenvrye dieet:
- Vinnige gewigsverlies … In 'n week kan u 3-4 kg verloor. Terselfdertyd staan die gewig lank stil.
- Bevorder die verwydering van gifstowwe … Dit is gluten wat gifstowwe wat in die vorm van fekale stene neergelê word, "bewaar" en bind.
- Gevarieerde dieet … Danksy die korrekte keuse van voedsel, eet u volledig en gebalanseerd.
- Gebrek aan honger … Die spyskaart is gevarieerd en baie bevredigend. Gevolglik voel u nie duiselig of swak nie.
- Vermindering van uitbarstings … Baie mense is allergies vir gluten. As gevolg hiervan verskyn atopiese dermatitis en psoriase.
- Nuttig vir klein kinders … Pap met gluten word nie aanbeveel om eers in die spyskaart van die baba ingebring te word nie. Baie gereeld het babas diatese spesifiek vir hawermout- of koringpap. As u kind se stoelgang olierig is, verminder die hoeveelheid korrels in die dieet.
- Herstel intestinale mikroflora … By sommige mense word die villi in die ingewande deur gluten vernietig.
Gevolglik word die dermfunksie herstel na die bekendstelling van 'n glutenvrye dieet. Voedingstowwe word heeltemal uit voedsel geabsorbeer.
Kontraindikasies vir die gebruik van 'n glutenvrye dieet
Ten spyte van die voordele van 'n glutenvrye dieet, is daar kontraindikasies vir die gebruik daarvan. Soos u weet, is plantaardige proteïene 'n boumateriaal vir spiere en bene, en 'n gebrek daaraan kan in sommige gevalle lei tot siektes van die muskuloskeletale stelsel.
Kontra:
- Swangerskap en borsvoeding … Gedurende hierdie tydperk benodig 'n vrou plant- en dierlike proteïene, aangesien dit betrokke is by metaboliese prosesse en die bou van fetale bene.
- Hormonale siektes … Dit sluit diabetes en skildklier siekte in. In sulke gevalle word gluten aangedui, aangesien dit help om die liggaam te ondersteun.
- Kinders en bejaardes … Gluten is 'n bron van grondstowwe vir spierbou. Boonop is dit betrokke by baie chemiese reaksies in die liggaam.
- Herstelperiode na operasie … Gluten bevat vitamiene A en B, hul tekort kan die genesingsproses en weefselregenerasie vertraag na die operasie.
- Anoreksie … Gluten is 'n hoë-kalorie proteïen wat aangedui word vir mense met 'n verminderde liggaamsgewig. Dit laat jou toe om vinnig spiermassa te kry.
- Versteurings in die werk van die senuweestelsel … Gluten is verantwoordelik vir die oordrag van seine tussen neurone, onderskeidelik, met parese, verlamming en piramidale ontoereikendheid, is dit nodig om voedsel met gluten te eet.
- Traumatiese brein besering … Sulke beserings lei tot hematome; vitamiene van groep A en B is nodig vir die resorpsie daarvan.
Voedsel vir 'n glutenvrye dieet
Die dieet op 'n glutenvrye dieet is redelik uiteenlopend. U kan uself nie aansienlik beperk tot voedsel nie. Sommige kosse kan vervang word deur glutenvrye voedsel.
Toegestane glutenvrye voedsel
Supermarkte het nou produkte met die naam 'glutenvry', maar die meeste voedsel bevat hierdie plantproteïen. Dit word selfs by suiwelprodukte gevoeg, aangesien gluten dit dik maak. Nou word dit in yoghurt, kefir en roomroom ingebring. Selfs by die bereiding van ingemaakte vis en vleis word gluten gebruik. Dit word gevind in tamatiesous of witsouse (sous).
Glutenvrye voedsel:
- Vars hoender en kwartel eiers. Dit kan gebruik word om omelette, souse en voeg by sop.
- Vleis en pluimvee. Die enigste voorwaarde vir die gebruik daarvan is die afwesigheid van die marinade. Speserye en brood kan ook gluten bevat.
- Boontjies, boontjies en sade. Kies onverwerkte voedsel. Ingemaakte boontjies en ertjies is nie die moeite werd om te koop nie. Sommige vervaardigers dui nie aan dat blikkieskos gluten bevat nie.
- Suiwelprodukte. Dit geld vir volmelk en suiwelprodukte wat op hul eie berei word. U kan jogurt, kefir en maaskaas berei uit bakteriële voorgeregskulture. Gebruik hiervoor 'n jogurtmaker of 'n gewone termosfles.
- Rys, bokwiet en gierst. Daar is geen gluten in hierdie graan nie, daarom kan dit in enige vorm gebruik word. Kasserolle, nageregte en poedings word van hierdie graan gemaak.
- Hawermout, soja, rys, bokwietmeel. Sulke meel kan gebruik word om pasteie te bak en kluitjies te maak.
- Hawermout. Gewone hawer is glutenvry, daarom moet jy hawermout of tjops koop met die naam 'glutenvry'.
- Groente en vrugte. Daar is geen gluten in hierdie plantgebaseerde produkte nie, daarom word dit in onbeperkte hoeveelhede aan die spyskaart voorgestel.
- Vlasaad en aartappelstysel. Dit is stysel wat koringmeel in broodkrummels vervang en as dit gebak word.
Verbode voedsel vir glutenvrye diëte
80% van die gekoopte voedsel bevat gluten. Sommige vervaardigers dui nie aan dat gluten by die produk ingesluit is nie. U moet dus weet watter kosse gluten bevat, selfs al is dit nie op die etiket nie.
Produkte wat gluten bevat:
- Graan, dit is koring, rog, gars en hawer. Gevolglik kan u nie brood, gebak en gebak van hierdie graan eet nie. Graan en pasta gemaak van hierdie graan is verbode. U kan nie halfafgewerkte produkte koop wat koring of hawermeel bevat nie.
- Wors. Gluten word verpligtend bygevoeg by die vervaardiging van wors. Dit is 'n verdikkingsmiddel en preserveermiddel.
- Mayonnaise en souse. By die bereiding van mayonnaise, ketchup en verskillende graffies word gluten gebruik. Dit is 'n stabiliseerder en verdikkingsmiddel. Danksy gluten word lae-kalorie-mayonnaise nie in water en vet gestratifiseer nie.
- Sop en noedels geberg. Gluten word altyd by kitskos bygevoeg vir kitskos. Dit verdik die sop.
- Klaargemaakte ontbytgraan. Dit geld ook vir graan "Fitness" en ander graanprodukte vir gewigsverlies. Baba -ontbytballetjies bevat ook gluten.
- Lekkers en roomys. By die maak van lekkers word koringmeel dikwels bygevoeg. Dit word gevind in vulsels en ys. Dit word gebruik om wafels en koekies te maak vir die maak van repies.
- Krabstokkies, skyfies en patat. Aartappels is glutenvry, maar speserye met gluten word gebruik vir die vervaardiging van skyfies en versnaperinge.
- Alkoholiese drankies. Vreemd genoeg word gluten ook gebruik in die vervaardiging van vodka, konjak en selfs wyn.
- Gaskoeldrank. Gluten word aangetref in kakao, kitskoffie, Coca-Cola en koeldrank.
- Suiwelprodukte. Dit is die moeite werd om yoghurt en wrongel met knapperige balletjies, graan en graan heeltemal uit die spyskaart uit te sluit. Lees die bestanddele noukeurig deur. Sommige vervaardigers voeg gluten by gewone jogurt om dit dik te hou.
Geneesmiddels wat gluten bevat:
- Byna alle medisyne is in tablette, dragees en sakkies. By die vervaardiging van medisyne word gluten gebruik om dit te kombineer. Dit is sy wat toelaat dat die hoofstof nie verkrummel nie.
- Poeiers vir suspensievoorbereiding. Antibiotika en koorswerende middels vir kinders en volwassenes word dikwels as suspensie of poeier vir voorbereiding gemaak. Hierdie preparate bevat gluten.
- Vitamiene. Byna alle vitamienkomplekse word gemaak met bygevoegde gluten.
- Enterol en geaktiveerde koolstof van binnelandse produksie.
Glutenvrye dieet spyskaart
Ten spyte van die groot aantal verbod op 'n glutenvrye dieet vir gewigsverlies, kan u bevredigend en voluit eet. Boonop word gluten in die meeste gevalle aangetref in skadelike en hoë-kalorie kosse.
Voorbeeld spyskaart vir 'n glutenvrye dieet:
- Ontbyt … Gekookte rys met hoenderborsies en groenteslaai. Bokwiet pap met vrugte en jogurt sonder bymiddels. Omelet met Chinese kool en tamaties. Koekbak met mieliemeel.
- Eerste kursusse vir middagete … Spinazie en beesop. Hoenderborsie groen borsjt. Mielie -noedelsop met kruie. Rustieke sop met groen ertjies en wortels.
- Tweede kursusse vir middagete … Gekookte aartappels met gebakte beesvleis en tamaties. Gebraaide vis, gebraai in aartappelstysel of koringmeel, met gierspap. Wortelkotelette met suurroom. Vinaigrette met gekookte kalfsvleis.
- Peuselhappies … Mieliebroodroosterbrood met maaskaas. Rysbak met vrugte. Jogurt met vrugte.
- Aandete … Pilaf met groenteslaai. Aartappels en wortels in Koreaanse styl gebak in foelie. Vis gebak met groente op 'n ui kussing.
U kan die spyskaart self opstel deur ontbyt, middagetes en aandetes uit die lys te kies. As u wil, kan u die gewone pannekoeke en pannekoeke van mielie- of rysmeel maak.
As u behoorlik gewig wil verloor, is dit nie genoeg om by hierdie spyskaart te bly nie. Dit is nodig om die hoeveelheid verbruikte vette en koolhidrate te verminder.
Glutenvrye dieetreëls
As u aan onaangename redes aan velkwale ly of as gevolg van onbekende redes 'n lae hemoglobienvlak het, kan u gluten onverdraagsaam wees. Slegs 5% van die bevolking weet van hul siekte, die res ly aan dermversteurings en allergieë vir onbekende voedsel.
Kenmerke van 'n glutenvrye dieet:
- Probeer om vir drie maande by 'n glutenvrye dieet te bly. Let op u toestand. As u vel verbeter, is u stoelgang normaal en voel u beter, gaan voort met u glutenvrye dieet.
- Moenie kitskos in supermarkte koop nie. Byna alle klaargemaakte sop en ontbyt bevat gluten.
- Moenie in openbare spyseniering en kafees eet nie. Nou moet alle kos self voorberei word.
- Om u lewe makliker te maak, soek dr. Shar (Italië), Finax (Swede), Glutano (Duitsland), Moilas (Finland). Buitelandse glutenvrye produkte word gemerk as "glutenvrye produkte". Die prys van hierdie produkte is hoër as gewoonlik, maar as daar nie tyd is om kos voor te berei nie, moet u klaargemaakte kos teen 'n hoë prys koop.
- Gebruik vrugte en groente as 'n peuselhappie. Probeer om nie jogurt en maaskaas-nageregte in die winkel te koop nie. Berei self gegiste melkprodukte voor.
- Maak seker dat jy graan en slaaie kombineer. Vleisprodukte kan afsonderlik geëet word. Dit is verkieslik om dit in die oond of gestoom te kook.
- Speserye kan slegs natuurlik geëet word; koop nie pittige mengsels met sout en mononatriumglutamaat nie. Dit bevat gluten, wat bygevoeg word as 'n stabiliseerder en verdikkingsmiddel.
- Om duiseligheid en swakheid op 'n glutenvrye dieet te vermy, verhoog die hoeveelheid proteïene in u dieet. Onthou dat vesel nodig is vir normale spysvertering, daarom moet groente en vrugte ook in voldoende hoeveelhede wees.
- As u gewig wil verloor, verhoog u fisiese aktiwiteit en verminder die kalorie -inname saam met u dieet. Sommige glutenvrye kosse is baie vet en bevat baie kalorieë.
Kyk na die video oor die glutenvrye dieet:
[media = https://www.youtube.com/watch? v = UMNP2qd2FXw] Die glutenvrye spyskaart was oorspronklik bedoel vir mense met coeliakie en koringproteïenallergieë. Maar nou is 'n glutenvrye dieet 'n modieuse manier van eet, waarmee u u gesondheid kan verbeter en u liggaam van gifstowwe kan reinig.
