Hoe om koeke te vries en te ontdooi? Aan watter nuanses moet u aandag gee? Wenke en subtiliteite van die werkstuk. Stap vir stap resep met foto en video resep.
Berei vooraf die basis vir die nagereg voor, of as u die koek na 'n week wil stoor, vries dit dan in die vrieskas. Om 'n koek te vries, is 'n maklike manier om gebak te bewaar as jy dit nie alles tegelyk gaan eet nie. U kan die oorblyfsels van die koek vries, selfs al is dit nie in perfekte vorm nie. Dit kan gevries word en dan gebruik word vir ander nageregte waar 'n vormlose sagte deeglaag nodig is. Dit is gerieflik om die koek in porsies te vries. Dan kan u soveel as moontlik ontdooi. Dit is ook maklik om die verlangde vorm uit bevrore koeke te sny en te maal om besprinkel te word.
- Vries slegs die heeltemal afgekoelde koek.
- Om te verhoed dat die room die reuke van derde partye absorbeer, plaas die koek in 'n houer met 'n dig toegemaakte deksel.
- Om te verhoed dat die deeg langs die rande uitdroog, draai die produk styf toe met kleefplastiek.
- Ontdooi toegedraaide kos in die yskas om stadig te ontdooi.
- 1 uur nadat die koek uit die vrieskas gehaal is, verwyder die kleefplastiek daarvan.
- Hoëvet koeke vries goed.
- As daar geen vet in die koek is nie (dit is byvoorbeeld vetvry), sal dit nie goed vries nie. Moet daarom nie sulke items in die vrieskas plaas nie.
Kyk ook hoe om Praag -koek te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 426 kcal.
- Porsies - enige hoeveelheid
- Gaarmaaktyd - 10 minute se aktiewe werk
Bestanddele:
Koek - enige hoeveelheid
Stap-vir-stap voorbereiding van die vries van 'n koek, 'n resep met 'n foto:
1. Vir vries, neem kleefplastiek, want die koek moet teen kondensasie in die vrieskas beskerm word. Dit is die mees geskikte materiaal om koeke in te vou voordat dit gevries word. Maar enige ander waterdigte verpakkingsmateriaal sal ook werk. Byvoorbeeld, voedselverpakkingsfoelie word ook beskou as 'n goeie versperring om voedsel teen vog, lig en bakterieë te beskerm. Die enigste nadeel is dat dit te maklik breek.
2. Sny die film in die vereiste grootte.
3. Plaas 'n stuk heel koek op die sakkie of in porsies gesny. Die koek moet verkoel word.
4. Draai die koek styf in 'n sak in verskeie lae sodat daar geen leë kolle met lug is nie. U kan die koeksak in 'n plastiekhouer plaas om die produk te beskerm teen kontak met ander voedsel. Alhoewel dit nie nodig is nie, sal dit die produk beskerm teen vog en reuke en die koek in goeie vorm hou.
Plaas die koek in die vrieskas. Dit is raadsaam dat die bak 'n spesiaal aangewese plek het sodat dit nie saam met vreemde reuke voorkom nie. Kontroleer die toestand van die vrieskas, dit moet moontlik gewas word voordat die koek geplaas word. Dit behou die oorspronklike smaak en aroma van die produk.
Stoor bevrore koek nie langer as 'n paar maande in die vrieskas nie. Ondanks die feit dat vries die vog in die gebakte koek behou, sal dit na 2 maande uitdroog, en na 4 maande sal die smaak en aroma onherkenbaar verander.
Sien ook 'n video oor hoe om kaaskoek, bessies en roomkoek te vries.
