Pêrelgars het 'n onopvallende smaak, wat dit 'n ideale bykos maak. In hierdie resensie deel ek 'n stap-vir-stap resep met 'n foto van pêrelgarspap met worsies in die oond. Volg die instruksies en u sal slaag! Video resep.
Resep inhoud:
- Basiese reëls vir die kook van gars
- Bestanddele
- Stap-vir-stap kook garspap met wors in die oond
- Video resep
"Soldaat" pêrelgars pap, droog, taai en smaakloos. Dit is hoe hulle haar ken, wat 'n kans gehad het om pêrelgarsgeregte te probeer. Gars vereis inderdaad 'n spesiale benadering, en die voorbereidingsproses daarvan is redelik lank. Baie ure se week, kook en verdamping is nodig. Ten spyte hiervan het die lae prys en voorkoms 'n wrede grap met graan gespeel - hulle het dit gereeld begin kook as u geld moes bespaar. Danksy hierdie het die omvang van die kookkuns bygedra tot die verbetering van smaak. As die garspap korrek gaar is, kan dit baie lekker wees. Die basiese resep vir pap in water kan aangevul word met enige produkte na u smaak. Boonop sal dit die smaak van die voltooide gereg aansienlik verbeter as u dit nie op die stoof kook nie, maar in die oond. Ek stel voor om kennis te maak met 'n stap-vir-stap resep vir garspap met wors in die oond.
Basiese reëls vir die kook van gars
- Die grate moet vooraf in water geweek word. Die ideaal is, ten minste 9 uur, dan is die pap sag. As u die tyd tot 4 uur verminder, sal die smaak van die kos nie skade ly nie, maar die korrels sal digter en stewiger wees.
- Die spesifieke voorbereidingstyd vir pêrelgars hang af van die tyd wat dit in water gehou word. As die graan ongeveer 10 uur geweek is, is die kooktyd nie meer as 1,5 uur nie. As dit tot 4 uur lank geweek is, verdwyn die gereg 2-2,5 uur in die oond.
- Wors kan van enige verskeidenheid wees. Boonop kan dit vervang word met vleis, sampioene, hoender, groente …
- Kalorie -inhoud per 100 g - 145 kcal.
- Porsies - 1
- Gaarmaaktyd - 1 uur 50 minute, plus tyd om die gars te week
Bestanddele:
- Pêrelgars - 50 g
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Water - 200 ml vir kook, plus om graan te week
- Enige wors - 100 g
Stap vir stap bereiding van pêrelgarspap met wors in die oond, resep met foto:
1. Was die pêrelgars en sit dit in 'n gerieflike houer om te week. Kies 'n groter houer omdat dit in volume toeneem tydens week.
2. Vul die graan met water teen 'n dosis van 1 eetlepel. pêrelgars 1 liter koue water. Laat die pêrelgars oornag in die yskas, maar jy kan dit 4-6 uur lank staan. Ek beveel aan om haar dop te hou om te verhoed dat die water versuur word.
3. Na 'n sekere tyd, verander die graan in 'n vergiettes en spoel dit met lopende water af. Plaas dit oor na 'n oondbak. Dit kan wees: 'n keramiekpot, ketel, erdehouer en ander gereedskap waarin u in die oond kan kook. Geur die graan met sout en bedek dit met water. Die hoeveelheid water moet 2 keer meer wees as graan, want tydens die kookproses, sal dit in volume toeneem.
4. Sny die wors: in ringe, repies, repies of enige ander gerieflike vorm. Plaas die wors in die garspot. Dit kan bygevoeg word of vooraf in 'n pan in olie gebraai word. Die tweede opsie is meer kalorieë: maak die potte toe met 'n deksel en stuur die garspap met worsies vir ten minste 1,5 uur na die oond om te bak. Gaan dit gereeld na. Voeg indien nodig water by, maar slegs kookwater. Na hierdie tyd, probeer die graan, as dit gereed is, haal dit uit die braaier, as die korrels nog stewig is, kook dan verder en neem weer 'n monster.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gars met vleis gaar te maak.
