Baie varkknokkies word eenvoudig nie as 'n produk vir kook beskou nie. As u egter een keer 'n lekker ketel in 'n vel op 'n groot been probeer, sal die mening onmiddellik verander. Probeer hierdie gereg kook, en u sal dit self sien.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
'N Heerlike varkvleis wat in die oond gebak word met 'n groente -bykos, word nie net 'n wonderlike aandete vir die hele gesin nie, maar ook die hoofgereg van die feestafel. Sommige neem hierdie gereg glad nie as kos nie, terwyl ander dit as 'n restaurantgereg beskou wat baie tyd en moeite verg. Dat die eerste gehoor, die tweede kategorie mense, egter heeltemal van plan sal verander as hulle 'n skenkel volgens hierdie resep voorberei. As u die gevoude algoritme van aksies streng volg, kies die regte produkte, dan is die kookproses nie so ingewikkeld nie en sal die smaak van die voltooide kos elke eter oorwin.
Vir beginner -kulinêre kundiges gee ek 'n paar klein geheime wat u sal help om 'n regte kulinêre meesterstuk sappig, sag en sag te maak. Koop eers 'n rugskenk met minder vet en meer vleis. Tweedens, as u bevrore vleis gekoop het, moet u dit heeltemal ontdooi voordat u dit kook. Derdens, voordat u marineer en kook, brand die vel van die sak oor gas, en skraap dit dan deeglik af met 'n mes en spoel dit af met lopende water. In die vierde plek, om die gereg op te kikker, marineer die peper met pittige speserye en kruie, miskien in wyn of sojasous.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 295 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 30 minute voorbereidingswerk, 1 uur vir marinering, 1,5 uur vir bak
Bestanddele:
- Varkvleis knokkel - 1 stuks.
- Wortels - 1 stuks.
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Aartappels - 4 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Knoffel - 1 kop
- Basiliekruid - 'n paar takkies
- Appel - 1 st.
- Sojasous - 3 eetlepels
- Mosterd - 1 teelepel
Stap vir stap bak met groente in die oond:
1. Meng sojasous, mosterd, gekapte basiliekruid en gemaalde peper in 'n kastrol. U kan enige ander kruie en speserye na u smaak voeg. Meng goed.
2. Was die steel en skraap die swartbruin af. plaas dit in 'n oondbak en giet die voorbereide sous oor. Laat dit vir 'n uur marineer. U kan natuurlik in 'n ander houer marineer, maar nie 'n druppel marinade gaan op hierdie manier verlore nie, en tydens die kookproses word die groente versadig met ekstra geure en smaak.
3. Skil aartappels en wortels, was en sny in groot stukke. Smeer dit rondom die vaatjie en geur met sout en peper.
4. Skil die ui en sny in groot stukke wat in 'n vorm geplaas word. Lê ook die geskilde knoffelhuisies en appelwiggies uit. Skil die appels uit die saadkas.
5. Bedek die kos met kleefplastiek en sit dit vir 1,5 uur in 'n verhitte oond tot 180 grade.
6. Verwyder die foelie 20 minute voor die sagtheid om die steel en groente bruin te maak. Bedien die kos op die tafel in die vorm waarin dit voorberei is. Bedien warm en vars.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om sappige en sagte varkvleis wat in die oond gebak word, gaar te maak.
