Miskien 'n eenvoudiger gereg as 'n oondbak, waarskynlik nie. Selfs 'n onervare huisvrou kan die voorbereiding daarvan hanteer. Van die vele gewilde opsies is eiervrug, tamatie, wors en kaaspan 'n vinnige en maklike resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Elke gasvrou moet verskeie geregte in haar arsenaal hê wat vinnig vir onverwagte gaste gemaak kan word, of geskik is vir 'n stewige gesinsete as jy nie lank by die stoof wil staan nie. Dan word die oondbak in 'n pan eiervrug, tamaties, wors en kaas 'n ware lewensredder. Dit is 'n uitdruklike opsie vir aandete, ontbyt en gaste. Die bestanddele vir die gereg benodig die algemeenste. Maar as opsie kan u alles wat in die yskas is hier byvoeg. Aubergines pas immers by baie produkte goed.
Groente in 'n pan is interessant op hul eie en in kombinasie met wors en kaas. Enige wors is geskik vir hierdie resep, wat vervang kan word met wors, wieners of vleisprodukte. By melkwors sal die braaipan byvoorbeeld sagter word, gerook of Weense sal 'n pittige noot en skerpheid by die gereg voeg. Kies 'n minder pittige opsie vir 'n kindertafel en verminder die hoeveelheid speserye of voeg dit glad nie by nie. U kan so 'n braaipan nie net in 'n braaipan kook nie, maar ook in 'n multivark sonder 'n druppel olie of in die oond bak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 88, 4 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 40 minute
Bestanddele:
- Aubergine - 2 stuks.
- Tamaties - 1 stuks.
- Wors - 150 g
- Kaas - 200 g
- Sout - 'n knippie
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Groente -olie - vir braai
Stap vir stap kook eiervrug, tamatie, wors en kaaspan in 'n pan:
1. Was en droog die eiervrugte. Sny die punt van die een kant af en die stert van die ander kant af. Sny die vrugte in ringe van ongeveer 0,5-0,7 mm dik. Moenie baie grof kap nie, anders kook dit nie goed nie. As die groente oud en ryp is, moet die bitterheid eers daarvan verwyder word. Sprinkel dan die sirkels met sout en laat staan vir 'n halfuur. Gedurende hierdie tyd vorm daar druppels op hul oppervlak wat met lopende water afgespoel moet word. Met hierdie druppels kom al die haatlike bitterheid uit die vrug.
2. Was die tamatie, droog dit met 'n papierhanddoek en sny ook in skywe met 'n dikte van minstens 0,5 mm en nie meer as 1 cm nie.
3. Sny die wors in dun ringe.
4. Rasper die kaas op 'n growwe rasper.
5. Plaas die pan op die stoof, voeg groente -olie by en verhit. Smeer die eiervrugte en rooster dit oor medium hitte aan albei kante tot goudbruin. Geur dit met sout aan die een kant.
6. Plaas al die gebraaide eiervrugringe onder in die pan.
7. Besprinkel dit met kaasskaafsels.
8. Plaas die gesnyde worsringe oorvleuelend en besprinkel ook met kaas.
9. Smeer dan die tamatieringe.
10. Sprinkel die oorblywende kaas mildelik op die oondbak. Plaas die brandverdeler op die gasbrander. Plaas 'n braaipan bo -op, bedek dit met 'n deksel en kook die braaipan oor lae hitte vir 'n halfuur. Gedurende hierdie tyd sal die kaas smelt en al die lae kos bymekaar hou. Bedien die voorbereide oondvleis warm na kook.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n eiervrug -braaipan met hoender, tamaties en kaas te maak.
