Die samestelling en kalorie -inhoud van die vrugte van die kronkelende Mauritius. Voordele en skade aan die liggaam. Kookresepte met buriti. Interessante feite oor die Suid -Amerikaanse tropiese lekkerny.
Nuttige eienskappe van die vrugte van die Suid -Amerikaanse palmboom
Hierdie kombinasie van bruikbare komponente kan nie anders as die gesondheid van diegene wat die vrugte van Mauritius sinuus in kook gebruik, beïnvloed nie.
Hier is slegs 'n paar van die voordele van buriti:
- Voorkoming van aterosklerose en koronêre hartsiektes, normalisering van bloeddruk … Hierdie effek kan bereik word deur die cholesterolvlakke aansienlik te verlaag. Die lumen van die vaartuig neem toe, bloedklonte los op. Hipertensiewe pasiënte let op die normalisering van bloeddruk.
- Blokkeer die ontwikkeling van gewasse … Inhibering van die ontwikkeling van goedaardige en kwaadaardige neoplasmas in die longe en serviks word opgemerk. Dit is veral belangrik vir rokers en vroue wat geneig is tot servikale erosie.
- Voorkom die ontwikkeling van katarakte … Die voordelige stowwe in die vrugte help om die ontwikkeling van katarakte, gloukoom, losmaak van die netvlies te voorkom, en behou baie jare lank gesigskerpte, sodat u nie 'n bril kan gebruik nie.
- Ondersteuning van die muskuloskeletale stelsel … Gesonde bene en behoorlike werking van die bindweefsel sal help om te beskerm teen breuke, krake, verstuikings, ontwrigtings en gewrigsdeformiteite.
- Versterking van immuniteit … Dit is veral belangrik gedurende die tydperk van SARS en griepepidemies. Selfs as infeksie nie vermy kan word nie, sal die oordraagbare siekte nie ernstige komplikasies meebring nie en sal dit nie so skerp voortgaan nie as gevolg van die aktivering van verdedigingsmeganismes en verbetering van wedergeboorte.
- Verbeter reproduktiewe funksie … Vir diegene wat binnekort ouers gaan word, is dit noodsaaklik om die vrugte van Mauritius in hul konstante dieet op te neem. Dit help bevrugting, 'n gesonde fetus word gevorm en die las op die immuunstelsel van 'n vrou word tot 'n minimum beperk terwyl u 'n baba dra.
- Verlenging van die jeug … Die bestanddele van Mauritius -vrugte blokkeer letterlik die prosesse wat lei tot voortydige veroudering van interne organe, vel van die gesig en liggaam. Die vel verloor nie noodsaaklike vloeistof nie, wat die vorming van plooie en veranderinge in die voorkoms van die gesig vertraag.
- Versterk hare, naels … Watter vrou droom nie van luukse blink hare en sterk naels nie? Gereelde gebruik van palmboomvrugte vervul u gekoesterde begeerte, vul u hare met sterkte en elastisiteit, maak dit dikker en glansender en maak u naels sterker.
- Die oplossing van vroue se probleme … Oortreding van die menstruele siklus, vaginitis, sproei, polisistiese ovariumsiekte - gereelde gebruik van die vrugte van Mauritius sal help om al hierdie probleme die hoof te bied. Dit sal ook dien as 'n uitstekende voorkoming van mastopatie, wat die basis vorm vir volwaardige borsvoeding van babas.
- Verbetering van die manlike genitourinêre stelsel … Die voordelige stowwe in die samestelling van Mauritius sal help met die voorkoming van prostatitis en prostaat -adenoom en die gesonde funksionering van die prostaatklier verseker. Dit sal op sy beurt die manlike krag verleng, probleme met erektiele disfunksie oplos.
- Veg teen aansteeklike manifestasies … 'N Kragtige ontsmettingseffek sal help beskerm teen baie aansteeklike prosesse in die liggaam.
Kontra en skade aan die kronkel van Mauritius
Dit is die moeite werd om Mauritius versigtig in voedsel te gebruik as u:
- Geneig vir voedselallergieë … U weet waarskynlik self dat u geleidelik nuwe voedselprodukte moet instel wat vreemd is vir u woonbuurt. In die genetiese geheue van die inwoners van Rusland kan u skaars herinneringe aan Mauritius vind, dus begin met 'n paar vrugte en sien die reaksie. As daar geen allergie is nie, verhoog die hoeveelheid.
- Borsvoeding … Ondanks die feit dat die tropiese vrugte baie bestanddele bevat waaruit borsmelk bestaan, eksperimenteer hulle nie met onbekende produkte tydens borsvoeding nie. U het moontlik nie allergieë nie, maar die kind kan dit maklik doen. Beter om veilig te wees.
- Gebruik voorbehoedmiddels … As gevolg van die sterk uitwerking op die reproduktiewe funksie, kan die effek van voorbehoedmiddels verswak word. Dit geld nie vir die gebruik van medisyne vir die voorkoming van vroulike siektes nie, maar daar kan probleme wees met die beskerming teen ongewenste swangerskap.
- Ly aan hipotensie … Die bestanddele van die fetus is geneig om die bloeddruk te verlaag, wat 'n uiters onaangename verrassing kan wees vir pasiënte met hipotensie.
Hoe eet Buriti
Dit is 'n redelik veelsydige vrug wat in enige vorm geëet kan word. U kan die pittige smaak van vars vrugte geniet. Jy kan dit sap, netjies drink of by ander sappe voeg. Buriti word aktief gebruik vir die kook van vleis, seekos, bykosse, nageregte.
In Brasilië en Colombia kom konfyt van hierdie tropiese vrugte net so gereeld voor soos appelkonfyt of aarbeikonfyt.
Natuurlik, soos met enige ander gawe van die natuur, is die grootste hoeveelheid bruikbare stowwe in vars buriti, maar selfs na hittebehandeling behou die produk belangrike komponente wat die menslike liggaam van onskatbare waarde bied.
Buriti resepte
Uitstekende gesondheidsvoordele is 'n sekondêre konsep vir fynproewers. In die eerste plek is hulle geïnteresseerd in die smaak van die produk. En hier het die tropiese vrugte iets om oor te roem - dit smaak uitstekend.
Die vrugte van Mauritius sal 'n wonderlike toevoeging tot sulke geregte wees:
- Pittige varkvleis met soetigheid … Sny 1 kg varkrib in dele van die been. Neem die sap van 2 suurlemoene, 'n knippie gemaalde peper, sout en 1 teelepel rooi gemaalde peper. Meng die bestanddele, vryf 'n bietjie, voeg 2 eetlepels mielieolie by. Stuur die ribbetjies na die marinade, laat dit vir 1 uur by kamertemperatuur brou en sit dit dan oornag in die yskas. Vryf die afgekoelde ribbes met knoffel en 200 g Mauritiaanse vrugtepulp. Dit is die beste om sulke vleis op die rooster te rooster met die rooster. Braai tyd - 20-25 minute, giet voortdurend oor die marinade. In stedelike kombuise benodig u 'n swaarboompan, wat 30-35 minute sal neem om te kook.
- Gevulde aartappels … Skil 5-6 groot aartappels, sny in blokkies, kook in bietjie gesoute water. Kap aartappels fyn, verkoel. Meng 500 g maalvleis, 300 g geskilde tamaties, 200 g buriti -pulp, 1 teelepel karwijsaad, 'n paar knoffelhuisies, 'n knippie sout en peper in 'n dik pan. Bedek met 'n deksel, prut tot die vleis sag is. Voeg 150 g gekookte witrys by die maalvleis, rasper 1 hardgekookte hoender-eier. Rol 'n plat koek uit kapokaartappels, sit die vulsel in die middel, maak dit in 'n bal. Maak 'n beslag van 1 hoender eier, 'n knippie sout en 50 g meel, rol die balletjies in die beslag en braai in warm groente -olie tot 'n kors vorm.
- Rys met mossels … Neem 400 g bevrore mossels. Kook dit vir 10 minute in soutwater. Verhit 50 ml groente -olie in 'n diep kastrol. Gooi 1 groot rooi soetrissie in repies gesny, 1 groot ui, in halwe ringe gekap, 'n paar knoffelhuisies en 200 g Mauritius vrugtepulp. Braai die uie tot sag. Giet 1 liter van die vloeistof waarin die mossels gekook is, in 'n kastrol, voeg 400 g lang rys by. Bedek, prut oor lae hitte vir 30 minute. Voeg mossels, speserye na smaak by en laat nog 5 minute kook om die geure te kombineer.
- Colombiaanse sop … Giet 0,5 liter melk en 0,5 liter water in 'n vlak kastrol, voeg 1 eetlepel botter by, laat dit kook. Voeg 2 medium aartappels in blokkies, 'n klein bossie gekapte koriander en 'n knippie karwijsaad by die kookwater. Kook tot aartappels sag is. Voeg 100 g gerasperde mauritius -vrugtepulp by, voeg 'n geselsbak van twee hoendereiers met sout by die kokende sop. Klits die eiers met 'n vurk of klits in 'n kastrol, laat die proteïen nie in 'n groot klont krul nie, maar kook in vlokkies. Skakel dit af sodra die proteïen gevorm is. Bedien met knoffel croutons.
- Gebakte piesangs … Skil 'n paar ryp piesangs, sny die ente af, plaas dit in 'n oondbak en sit dit in 'n voorverhitte oond van 200 ° C vir 20 minute. Haal die piesangs uit, sny dit in die lengte, plaas 'n pasta van 300 g gerasperde pulp en 'n sny morzzarella -kaas daarin. Plaas nog 10 minute in die oond totdat die kaas heeltemal gesmelt is. Bedien verkoelde piesangs.
- Geurige nagereg … Sny 300 g ryp soet pampoen in groot blokkies. Gooi dit in 'n warm braaipan met groente -olie, voeg 2 eetlepels suiker by. Roer aanhoudend en kook vir 5 minute tot die pampoen sag is. Voeg 300 g mauritius vrugtepulp daarby, kook nog 2 minute. Verwyder van hitte, plaas in 'n bak, voeg 100 ml soet drank of vermout by, roer goed, verkoel. Bedien met 'n skeppie roomys.
- Buriti konfyt … Die klassieke opsie is om die pulp van die Mauritiaanse vrugte met suiker in 'n verhouding van 1: 1 tussen vrugte en suiker te kook. Hiervoor word 'n koperbak geneem, die buriti besprinkel met suiker en 2-3 uur gelaat totdat die sap vrygestel word. Dan word dit op lae hitte geplaas totdat die suiker onder konstante roer heeltemal opgelos en afgeskakel is. Gedurende die dag word hulle 3-4 keer vir 10-15 minute gesweis. Dan word dit in gesteriliseerde flesse gegooi, afgekoel en hermeties verseël na die yskas gestuur of opgerol.
Vanweë sy aangename smaak word buriti met graagte bygevoeg by alkoholiese en nie-alkoholiese drankies:
- Tropiese vrugtejogurt … Neem 200 g lae-vet jogurt, voeg 100 g mauritius vrugtepulp en 1 eetlepel heuning daarby. Klits die bestanddele met 'n blender en bedien koud.
- Verfrissende skemerkelkie … Vir hierdie resep met buriti, skil en haal 2 groot mandaryne in skywe uitmekaar, voeg die pulp van 10 ryp mauritiusvrugte, 'n bossie kruisement, 'n mediumgrootte komkommer in 'n halwe ring sonder sny by. Giet die mengsel met 1 liter mineraalwater, laat dit 'n paar uur in die yskas brou. Bedien oor ys.
- Alkohol -sonate … Lychees of Mauritius -vrugte is ideaal vir hierdie drankie. Sit 'n paar geskilde vrugte met sade in 'n glas, voeg 80 g vermout en 20 g vodka by. As hierdie cocktail vir jou te sterk lyk, voeg 100 ml mineraalwater by.
Interessante feite oor die kronkelende Mauritius
In Russiese winkels vind u meestal nie vrugte nie, maar buriti -olie. Dit word nie in kook gebruik nie, maar is 'n uitstekende kosmetiese produk.
Dit is byvoorbeeld die beste beskerming teen ultravioletstrale (in medisyne staan dit bekend as 'n bestanddeel van salf en ys teen brandwonde), daarom word dit dikwels ingesluit by looierye wat nie sonbrand toelaat nie, maar die vel 'n pragtige goue kleur gee. -sjokolade kleur.
Dit word ook gebruik om veldefekte te behandel, van uitslag, aknee, wen. Die produk word wyd gebruik in aromaterapie vir die behandeling van neurologiese afwykings, veral migraine, as gevolg van die vele voordelige eienskappe van buriti -olie.
Kyk na die video oor buriti:
Soos hierbo opgemerk, is die vrugte van die kronkelende Mauritius 'n ware gawe van die natuur wat u nie kan misloop nie. Ongelukkig word hierdie produk selde in ons winkels aangetref. As u dit op die rakke sien, moet u dit koop en oortuig wees van die uitstekende smaak en voordeel uit u eie ervaring. As u in Suid -Amerika is, eet u nie net aktief geregte met buriti nie, maar moet u dit ook nie saambring nie - dit word lank gestoor, terwyl dit byna sonder om kwaliteit te verloor en die positiewe gesondheidseffek van die gebruik daarvan. dit sal nie lank in kos kos nie. Dit is die moeite werd om van 'n ander vasteland af te neem.
