Wat is ingesluit in die Brasiliaanse neut en wat is die kalorie -inhoud daarvan. Hoe beïnvloed hierdie stowwe die liggaam, kan dit op een of ander manier skade doen, en wie moet nie die vrugte van bertolethia eet nie? Wat is die beste manier om dit tydens kook te gebruik en wat u daarvan moet weet. Brasiliaan neute is baie voordelig vir diegene wat proteïentekort het. Dit word aanbeveel vir atlete, swanger vroue, vegetariërs.
Skade en kontraindikasies vir die gebruik van bertoletvrugte
Die vrugte is baie voedsaam, so jy sal nie veel daarvan eet nie. Oormatige eet kan naarheid, sooibrand, opgeblasenheid, 'n gevoel van volheid in die maag en koliek veroorsaak. Dit is te swaar kos vir die maag, en daarom moet u dit nie soggens op 'n leë maag of laat in die aand voor slaaptyd eet nie. Dit is ook belangrik dat hulle 'n groot hoeveelheid kalorieë bevat, waardeur u baie kan gewig optel. In die lig hiervan is die maksimum toelaatbare hoeveelheid neute per dag 80 g vir volwassenes en 30 g vir kinders. Met inagneming van die kontraindikasies vir Brasiliaanse neute, moet die volgende opgemerk word:
- Oormaat gewig … Die vrugte van die boom dra by tot gewigstoename, maar nie tot gewigsverlies nie. En dit is nie verbasend nie, want dit is 'n bron van net 'n groot hoeveelheid vet en koolhidrate. Dit is veral die moeite werd om versigtig te wees vir diegene wat nie sport nie.
- Intoksikasie van die liggaam … Die toestand van die pasiënt kan versleg as gevolg van blootstelling aan radioaktiewe stowwe, radium en barium, wat in die produk voorkom. Met 'n oormaat daarvan in die bloed, word versteekte oë, swakheid, naarheid en buikpyn opgemerk.
- Akute siektes van die spysverteringstelsel … Aangesien die neut 'n swaar voedsel is en baie vesel bevat, kan dit nie geëet word met kolitis, gastritis, pankreatitis, cholecystitis, maag- en duodenale ulkusse nie.
Dit is verbode om die skil van die vrugte te gebruik, wat as gevolg van die teenwoordigheid van aflatoksiene in die samestelling neoplasmas in die lewer veroorsaak.
Brasiliaanse neut resepte
Dit is 'n uitstekende bestanddeel vir groente- en vrugteslaai. Dit pas goed by verskeie kase, tamaties, kool, appels. Dit is ook ingesluit in 'n verskeidenheid nageregte - roomys, tiramisu, kaaskoeke. Die neut is geskik vir die bak van pasteie, koeke, muffins, rolletjies en kan by die deeg en by die room gevoeg word. Die smaak van die produk na hittebehandeling verander nie, hoewel dit steeds beter is om dit rou te eet. Daar is 'n verskeidenheid resepte met Brasiliaanse neute, maar die interessantste onder hulle is die volgende:
- Syrniki … Vee die tuisgemaakte maaskaas (350 g) af met 'n metaalsif sodat daar geen klonte daarin bly nie. Klits dan twee eiers by, voeg suiker (6 eetlepels L.), 'n knippie sout, vanielje (1 teelepel L.) by. Giet koeksoda wat geblus is in asyn (1 teelepel) en kefir (1 glas). Klits die mengsel goed met 'n blender en voeg 20 g gekapte neute daarby. Roer die deeg, skep in 'n warm gebotterde pan. Braai wrongelkoekies aan albei kante tot goudbruin, gooi suurroom oor en sit voor.
- Roomys … Kook die room met 'n vetinhoud van 38% oor lae hitte, wat u 500 ml benodig. Draai dan die gas af, voeg poeiermelk (3 teelepels) en mielieblom (1 eetlepel) by. Kook die mengsel vir 10 minute totdat dit begin verdik, haal dit dan uit die stoof, voeg suiker (100 g) by en klits met 'n blender. Plaas dan die fyngedrukte neute hier, roer die mengsel en stuur dit na die vrieskas. Laat dit vir 5 uur hier sit, dit is genoeg tyd om die nagereg te vries. Maar elke 30 minute, die eerste 2 uur, moet die roomys weer geklits word. Voordat dit bedien word, word dit in glase gelê en met aarbeikonfyt gegooi.
- Kolwyntjies … Sif premium witmeel (1,5 koppies), voeg melk (1 koppie) en verfynde groente -olie (100 ml) daarin. Voeg dan sout (1 knippie) en suiker by, wat u 150 g benodig. Verdun nou 1 teelepel asyn. soda en meng met die res van die bestanddele. Smelt dan die botter (80 g) en giet dit in die massa. Voeg daarna neute (100 g) daarby, klits dit en plaas in gesmeerde bakpanne. Dit is die beste as dit silikoon is. Plaas dit dan vir 30 minute in 'n goed verhitte oond. Klaargemaakte muffins kan met sjokolade gegooi word.
- Slaai … Kap so klein as moontlik Chinese kool (een klein kop), geskilde komkommers (2 stuks), tamaties (2 stuks), dille (3 takke). Meng dit alles in 'n slaaibak, voeg die Adyghe -kaas by, verdeel in blokkies (100 g) en neute (80 g). Geur nou met sout en peper, sprinkel suurlemoensap oor en bedek met mielieolie na smaak.
- Rou beskuitjies … Meng klappervlokkies (250 g) en poeiermelk (150 g). Smelt nou die botter (120 g) en voeg die bruinsuiker (150 g) daarby. Wag totdat die mengsel begin verdik, verwyder dan en meng met die ander bestanddele. Giet dan 10 druppels suurlemoensap, rol in balletjies en rol dit in klapper en sit een neut in.
- Soet slaai … Was aarbeie (150 g), kap 'n geskilde avokado (1 stuks) En drie blaarslaaiblare, druk die sap uit 'n halwe suurlemoen en kombineer hierdie bestanddele. Voeg dan suiker (1 teelepel), heuning (1 teelepel), olyfolie (0,5 eetlepel) en fyngemaakte neute (50 g) by. As u nie wil hê dat die gereg bitter moet smaak nie, moet die neute voor gebruik van die bruin skil geskil word, ongeveer dieselfde as die van grondboontjies.
Interessante feite oor die vrugte van bertolethia
Die skil van die vrugte van die bertoletboom is baie hard, alhoewel dit dun is, is dit nogal moeilik om dit self te skei, terwyl die risiko dat die dopinhoud se integriteit breek, ook toeneem. Met dit in gedagte, wag die plukkers totdat dit op die grond is. As dit daarteen geslaan word, word die dop meestal self oopgemaak. Ape doen uitstekende werk met hierdie taak, aangesien hulle amper hul gunsteling kos het. Terloops, dit is te danke aan hulle dat bertolethia so wydverspreid voorkom. Die feit is dat hulle voedselvoorrade vir die winter verberg en dit dikwels vergeet. As gevolg hiervan groei daar mettertyd 'n nuwe boom op hierdie plek.
In een jaar kan tot 200 kg neute uit een boom geoes word. Dit begin vrugte dra in die 10-12 jaar van sy lewe. Hiervoor benodig hy warmte, son en vog. Selfs onder die regte omstandighede is dit problematies om dit tuis te laat groei. As u dit regkry, is daar geen waarborg dat die toekomstige oes u sal verbly nie. Vir die eerste keer het die Brasiliaanse moer bekend geword nadat die Spanjaarde teruggekeer het om in die Atlantiese Oseaan te vaar. Toe beland hulle aan die kus van Suid -Amerika en waardeer die wonderlike smaak van die vrugte van 'n buitengewone boom. Omdat hulle besef het hoe voedsaam hulle is, is besluit om dit as voedsel te gebruik vir die behoeftes van die leër van die koloniste.
Brasiliaanse neute het eers in die 21ste eeu na Europese lande begin verkoop word. Dit word beskou as een van die gesondste, lekkerste en duurste, maar in ag genome laasgenoemde, is die vraag daarna nie baie hoog nie. Op die mark kan dit gesien word in 'n reeds geskilde en gedroogde vorm, sonder doppe.
Die boom waarop die vrugte groei, bereik 'n hoogte van 40 m en het 'n deursnee van ongeveer 'n meter. Dit is die leier in lewensverwagting, wat 500 en selfs 1000 jaar weerstaan. Kyk na 'n video oor die vrugte van bertolethia:
Brasiliaanse neute het 'n ware seën vir mense geword omdat dit baie lekker, voedsaam en gesond is. Die prys daarvoor is natuurlik baie hoog, maar soms, ten minste 'n bietjie, kan letterlik almal dit bekostig om dit te koop. Nadat u hierdie 'geskenk van God' goed geproe het, sal u verstaan waarom die Spanjaarde dit so noem.
