Aubergines met waaier in die oond met varkvet in foelie is 'n uitstekende gereg vir daaglikse en feestelike maaltye. Leer hoe om dit te kook en bederf u gesin meer gereeld met so 'n heerlike maaltyd.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Aubergines het kokke en huisvroue van byna alle uithoeke van die aarde verower met hul ongelooflike smaak. Maar die grootste liefde vir 'n pragtige groente word deur fynproewers van die Oosterse en Europese kookkuns gegee. Ons berei vandag 'n Europese gereg voor - gevulde eiervrug met varkvet in foelie in die oond. 'N Eenvoudige vulsel, tesame met knoffelhuisies en kruie, gee die gereg 'n onbeskryflike geur. Terloops, u kan so 'n maaltyd nie net in die oond kook nie, maar ook buite op die vuur. So 'n operasie wat op houtskool gebak is, sal 'n goeie happie wees terwyl jy wag vir 'n shish kebab. In die natuur is daar gewoonlik geen voorwaardes vir kookkuns nie. En hierdie gereg word uiters eenvoudig gemaak.
Daar is verskillende belangrike nuanses in die voorbereiding van hierdie gereg. Aangesien die groente as 'n geheel vir die gereg gebruik word, moet dit jonk gebruik word. Ouer vrugte word gewoonlik van veselpulp en taai sade gestroop. Daarom is volwasse eiervrugte nie geskik vir die gereg nie. En u kan hierdie gereg diversifiseer deur nie net varkvet in die eiervrugsnitte te plaas nie, maar dit af te wissel met tamatieringe, snye kaas en ander produkte.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 97 kcal.
- Porsies - 1
- Gaarmaaktyd - 40 minute
Bestanddele:
- Aubergine - 1 stuks.
- Spek of spek - 100 g
- Knoffel - 3 naeltjies
- Sout - knippie of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Enige speserye en speserye na smaak
Stap-vir-stap resep vir gebakte eiervrug met varkvet in foelie:
1. Sny varkvet of spek in dun skywe. Om die produk ligter en dunner te sny, week dit ongeveer 20 minute in die vrieskas. Dit sal afkoel, maar nie vries nie, dit sal harder word en dit sal makliker wees om te kap. Knoffel word afgesny en in dun skywe gesny. Was die eiervrug, sny die stert af en sny dit in 'n afstand van 5 mm van mekaar. sonder om die mes tot die einde te bring, d.w.s. die groente moet in sy oorspronklike vorm bly. As u bitterheid in 'n groente voel, week dit vooraf in soutoplossing. Dan kom daar solanien uit, wat 'n onaangename bitterheid gee.
2. Plaas 'n stuk spek in elke sny van die eiervrug. Nadat dit gelê is, sal die groente 'n halfsirkelvormige vorm aanneem en 'n "waaier" hê.
3. Plaas dan die knoffelborde in dieselfde snitte.
4. Plaas die gevulde groente op 'n stukkie kookfoelie en besprinkel met sout en peper. U kan ook speserye na smaak geur.
5. Draai die eiervrug styf toe in foelie sodat daar geen leë kolle is nie.
6. Verhit die oond tot 180 grade en stuur die gereg 20-30 minute lank. Kyk of dit gereed is met 'n tandestokkie. Steek die eiervrug deur - dit moet sag wees en dadelik warm bedien nadat dit gaar is.
Sien ook die video -resep oor hoe om eiervrug met spek en kaas in 'n waaier te kook.
