'N Effens ongewone duet van hoender en mandaryne, maar so 'n kombinasie van produkte met 'n eksotiese ruiker smaak sal beslis fynproewers verbly.
Resep inhoud:
- Hoender met mandariene in die oond-'n stap-vir-stap resep vir die bereiding van kluitjies
- Hoender gebak met mandaryne - hoenderbene in die oond
- Hoender gebak met mandaryne in die oond - kook 'n hele karkas
- Video resepte
Hoender lyk niks anders nie, veral as dit kom by soet -suur kombinasies. Hoender neem allerhande bymiddels en souse in. Dit is baie lekker in geregte met sojasous, heuning, suurlemoene, wyn of balsamiese asyn. Daar is tientalle kombinasies, terwyl die geregte altyd uitstekend uitkom, as u natuurlik die regte smaakbalans kies.
Op dieselfde manier pas hoender goed met vrugte. 'N Effens ongewone duet van hoender en mandaryne, maar dit is 'n wen-wen-oplossing vir die vakansie. Die gereg het 'n ongelooflike smaak, helder en sonnig. Maar daar is baie opsies vir die voorbereiding: van die karkas met eksotiese vrugte vul tot dit heeltemal gebak word. In so 'n gereg kry u aangename varsheid en 'n ligte soet noot. Die voël sal onverwags lyk, aangevul deur die smaak van die sous en suurlemoensuur.
Hoenderfilet gemarineer in mandariensap sal sag en sappig word. Die vrugtesure wat deel uitmaak van die lemoensap werk soos die gewone marinades, en die sitrusgeur gee die vleis varsheid. Om hierdie gereg voor te berei, moet u 'n paar nuanses ken by die keuse van produkte. Dan sal 'n behoorlike resultaat verkry word.
- Gebruik vars of verkoelde vleis. So 'n voël behaag met 'n delikate smaak en is ideaal om te bak. Ek beveel aan dat jy bevrore karkasse laat staan om sous te braai en te kook. By die ontdooiing verloor die vleis sy smaak en die sagtheid van die vesels.
- 'N Hele karkas is goed vir 'n feestelike tafel. Marineer dit vooraf in lemoensap en speserye mengsel. Sitrusnote word ideaal aangevul met kaneel, koljander, gemmer. Knoffel en pittige chili is ewe effektief.
- Marineer die karkas, indien moontlik, oornag in die yskas.
- Dit is gerieflik om individuele dele van die karkas op weeksdae te kook. Dye en filette is geskik, en gebakte vlerke vir vriendelike byeenkomste.
- Kies mandariene wat ryp en vars is. Sulke vrugte bevat baie sap, en die smaak is baie helderder.
- Gebruik die pulp- en mandarynskil vir die kook. Die skil behou veral 'n intense sitrusgeur in geregte, baie meer ekspressief as om slegs sap te gebruik.
- Die skil kan op 'n spesiale rasper gerasper word en fyngekap word.
Hoender met mandariene in die oond-'n stap-vir-stap resep vir die bereiding van kluitjies
Oujaarsaand hou altyd verband met die reuk van mandarijn. Daarom pas hoendervleis perfek by sappigheid en magiese sitrusgeur! Daarbenewens moet daarop gelet word dat mandaryne help om die middel te verminder, wat goed sal wees vir diegene wat die figuur volg!
- Kalorie -inhoud per 100 g - 148 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 15 minute
Bestanddele:
- Hoenderboudjies - 800 g
- Mandaryne - 2 stuks.
- Knoffel uie - 2 stuks.
- Sojasous - 1 eetlepel
- Peper mengsel na smaak
- Gemmerwortel - 1,5 cm
- Knoffel - 1 teelepel
- Sout na smaak
Stap vir stap kook:
- Was en droog een mandaryn af. Rasper die skil en druk die sap uit, wat in 'n kastrol gegooi word. Voeg daar gerasperde skil en gemmer by. Maak die massa warm.
- Giet die sojasous in die marinade.
- Was die hoenderboudjies en plaas dit in 'n geskikte houer. Giet die marinade vir 'n halfuur oor. Sprinkel peper oor en roer deur.
- Skil die tweede mandaryn en haal dit in skywe.
- Skil die ui en sny in groot skywe.
- Plaas die hoender in 'n oondbak. Voeg mandarienwiggies en uiewiggies daarby.
- Giet al die marinade bo -oor en sout.
- Voorverhit die oond tot 200 grade en bak die pluimvee vir 40-45 minute.
Hoender gebak met mandaryne - hoenderbene in die oond
Vinnig, nie lastig nie, bekostigbaar … 'n Heerlike gereg vir 'n feestelike en Oujaarstafel is hoender gebak met mandaryne. En dit is in die winter 'n unieke geleentheid om sulke geregte met onbeperkte mandaryne te kook.
Bestanddele:
- Hoenderbene - 5 stuks.
- Mandaryne - 2 stuks.
- Knoffel - 5 naeltjies
- Gedroogde gemmer - 2 teelepels
- Vars gemaalde peper - 'n knippie
- Warm peper - na smaak
- Sout - 1 teelepel
- Groente -olie - 2 eetlepels
Stap vir stap kook:
- Was die bene, droog met 'n handdoek droog en verdeel in porsies.
- Vryf die vleis met sout.
- Sny die geskilde knoffelhuisies in dun skywe en plaas onder die vel.
- Giet die hoender liggies met groente -olie, strooi warm peper en gemmer oor.
- Plaas die hoender in 'n gesmeerde oondbak.
- Was die mandaryne en sny dit in twee en gooi die mandariensap oor die hoender.
- Kap een mandaryn fyn met 'n mes. Plaas die sitrusskywe bo -op die hoender.
- Plaas die gereg in 'n voorverhitte oond van 180 grade en bak een uur. Bedruip verskeie kere met die vrygestelde sap om 'n knapperige en pragtige kors te kry.
Hoender gebak met mandaryne in die oond - kook 'n hele karkas
Nuwejaarsresep - hoender met mandaryne, so maklik berei soos pitte, en die resultaat sal baie oorwin! Heerlik en bros … Sappige vleis en helder sitrusgeur. Die kombinasie is meer as harmonieus.
Bestanddele:
- Hoender - 2 karkasse
- Mandaryne - 3 stuks.
- Sojasous - 2 eetlepels
- Heuning - 2 eetlepels
- Droë paprika - 1 eetlepel
- 'N Mengsel van Italiaanse kruie - 2 teelepels
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Peper - 'n knippie
Stap vir stap kook:
- Was en droog die hoender.
- Meng die paprika, kruie, sout en peper.
- Vryf die voël binne en buite met 'n droë mengsel.
- Sny die mandaryne in 4 stukke en vul die hoender.
- Plaas die pluimvee op 'n bakplaat.
- Gooi die sojasous met die heuning en giet oor die karkas.
- Bedek dit met kleefplastiek en marineer 30 minute by kamertemperatuur.
- Verhit die oond tot 180 grade en stuur die gereg vir 1, 5 uur.
- Verwyder die foelie na 'n uur sodat die hoender 'n goue kors kry en giet die toegewysde sap oor.
- Hou aan om die karkas nog 'n halfuur te bak.
Video resepte:
