'N Lae-koolhidraat-smaaklike, vegetariese, maer gereg word gestoofde kool met sampioene. Dit is geskik vir diegene wat gewig verloor, gesonde eetgewoontes, vegetariërs en vasmense. As u een daarvan is, dan is die resep vir u.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Kool is 'n groente wat baie voordelige vitamiene en minerale bevat, terwyl dit min kalorieë bevat. En gestoofde kool is nie minder nuttig as vars nie, dit word perfek in die liggaam opgeneem. As u sampioene daarby voeg, sal 'n gesonde gereg ook bevredigend wees. Boonop is kool gestoof met sampioene ook 'n heerlike gereg wat nie spesiale bestanddele benodig nie en geen vleis bevat nie. Maar as u nie 'n kap of 'n sappige steak kan weier nie, dan is hierdie gereg 'n wonderlike bykos. Gestoofde kool met sampioene word beide warm en as 'n ongewone koue versnapering bedien. Volgens die gegewe resep berei hulle ook vulsel voor vir pasteie, pasteie, kluitjies.
Enige sampioene kan gebruik word vir kook, wat wissel van sjampanje en oestersampioene tot bos sampioene (porcini, boletus, boletus). Boonop word dit ook in enige vorm gebruik: vars, bevrore, droog. Alle variasies pas goed by kool. En as u verskeie variëteite gelyktydig gebruik, kry u 'n stewige en heerlike maaltyd.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 48 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 45-50 minute
Bestanddele:
- Witkool - 1 oor
- Gedroogde porcini -sampioene - 30-40 g
- Groente -olie - vir braai
- Sout - 1 teelepel
- Gemaalde peper - 'n knippie
Kook gestoofde kool met sampioene
1. Plaas die sampioene in 'n bak en bedek met warm water. Bedek met 'n deksel en laat staan vir 20-30 minute. Hulle kan ook by kamertemperatuur met water gegooi word, maar dan moet hulle ongeveer 'n uur geweek word.
2. Spoel die kool af, verwyder die boonste bloeiwyses en sny die kopkool fyn. Dit is opmerklik dat u suurkool vir die gereg kan gebruik, of dit kan kombineer met vars vrugte. 'N Rooi verskeidenheid groente is ook geskik vir die gereg.
3. Sit die braaipan op die stoof, gooi die groente -olie in en sit die kool in.
4. Braai die kool oor matige hitte, roer af en toe. Bring dit tot goudbruin.
5. Voeg dan die geweekte sampioene daarby. U kan dit heel of in klein stukkies sny. As u sampioene of oestersampioene gebruik, braai dit dan eers in 'n pan en kombineer dit dan met kool.
6. Giet die pekelwater waarin die sampioene deur filtrasie geweek is, in die pan. Doen dit versigtig, sodat daar geen puin is nie. As u sampioene gebruik, voeg dan drinkwater of sous (groente, sampioen, vleis) by om te kook.
7. Geur die kool met sout en gemaalde peper. As jy wil, kan jy enige speserye en speserye na smaak byvoeg. Gebruik byvoorbeeld sampioen -speserye vir meer geur. Laat prut oor lae hitte nadat dit prut met die deksel gesluit vir ongeveer 20 minute. Bedien die kos dan op die tafel of gebruik dit vir ander geregte.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gestoofde kool met sampioene te kook.
