Almal hou van kapokaartappels, maar nie elke huisvrou weet hoe om dit korrek en lekker te kook nie. Die korrekte stap-vir-stap resep met 'n foto van lugagtige, wit en sagte kapokaartappels. Geheime en wenke. Video resep.
Die gewildste en gunsteling bykos in ons land is kapokaartappels. Dit is moeilik om te onthou watter huisvroue 'n gereg meer gereeld as kapokaartappels voorberei. Wat die gewildheid betref, oortref hierdie gereg sekerlik selfs spaghetti, om nie eens van graan en groente te praat nie. Kapokaartappels is 'n veelsydige gereg wat by baie bykosse pas: vleis, vis, sampioene, groente. Die kos is voedsaam en laat 'n gevoel van volheid vir 'n lang tyd. Om kapokaartappels werklik te geniet, moet dit behoorlik voorberei word. Uiteraard is spesiale talent hier nie nodig nie, maar u moet 'n paar klassieke kanonne ken.
- Vir kapokaartappels, gebruik styselagtige aartappels met 'n styselinhoud van 12-18%. Dan sal die versiering lugtig wees.
- Neem 'n volwasse aartappel, want jong aartappels word lank gaar en het nie die brosheid waarmee ryp knolle toegerus is nie.
- Die klassieke bestanddele vir die gereg is botter, warm melk en sout.
- Om geld te bespaar, kan u water in plaas van melk neem, maar dan kapokaartappels maak slegs uit warm aartappels, nie laer as 80 ° C. Andersins sal dit te viskos wees en 'n grys kleur.
- U moet die aartappels sout onmiddellik nadat u die water gekook het, sodat die knolle beter kook.
- Die geknakte knolle moet dieselfde wees, dan word dit gelyktydig gaar. As die aartappels klein is, moet u dit nie kap nie, anders verloor hulle baie stysel.
- Dreineer die water uit die voltooide aartappels en droog 'n bietjie oor 'n vuur sonder water.
- Knie die gedroogde aartappels met 'n druppel. As u dit met 'n menger of blender klop, sal die aartappels vinnig 'n taai massa word, taai en taai word.
- U kan die smaak van kapokaartappels verkleur met speserye, speserye en wortels wat tydens die kook by die aartappels gevoeg word, wat dan verwyder moet word.
- Kook die aartappels tot gaar. As dit swak gaar is, kry jy aartappelpuree met klonte.
- Die rakleeftyd van kapokaartappels is twee uur. Gebruik dit daarna om aartappeltert, braaipan, zraz, vulsels te maak … Die belangrikste ding is om nooit afgekoelde kapokaartappels te verhit nie.
- U kan kapokaartappels bedien met krullerige pietersielie, gekapte dille, uiebraai, ens.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 88 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Aartappels - 5-6 stuks.
- Sout - 1 teelepel
- Knoffel - 2 naeltjies
- Botter - 50 g
- Peper -ertjies - 3 ertjies
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Lourierblaar - 1 stuks.
Stap vir stap kook aartappels, resep met foto:
1. Was en skil die aartappels. Sny die knolle in ewe groot stukke om eweredig te kook. Plaas dit in 'n kookpot.
2. Voeg die knoffelhuisies, lourierblare en peperkorrels by die aartappels. As die knoffel jonk is, kan jy dit in die skil voeg.
3. Giet water oor die knolle sodat dit die aartappels heeltemal bedek en geur met sout.
4. Stuur dit na die stoof om te kook. Na kook, prut, bedek en kook vir 20-30 minute tot sag. Kontroleer die gereedheid van 'n mes of vurk: die toestel moet maklik in die knolle kom.
5. Dreineer die water uit die voltooide aartappels en voeg die botter by.
6. Druk die aartappels vinnig met 'n drukker totdat dit 'n homogene konsekwentheid sonder klonte het.
7. Bedien die kapokaartappels dadelik na die kook op die tafel, warm vars.
Sien ook die video -resep oor hoe om kapokaartappels te maak.
