Naweke is 'n goeie tyd vir kulinêre eksperimente, wanneer u u gesin kan bederf en 'n klein partytjie kan hou. Kom ons maak heerlike pannekoek in water met gebraaide pere. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Pannekoeke met vrugtevulsel is 'n uitstekende geleentheid om u gunsteling geure in een gereg te kombineer en u geliefdes tevrede te stel. Vrugtevulsel is een van die vinnigste, bekostigbare en heerlike opsies. Kies u gunsteling vrugte volgens u smaak en skep u eie weergawe van die vulsel. In die somer is seisoenale vars vrugte beskikbaar. Om die smaak te verbeter, word die vrugte gekarameliseer in 'n braaipan met 'n klein hoeveelheid suiker, botter en, indien verkies, speserye na smaak. Hiervoor is nie net pere geskik nie, maar ook appels, perskes, appelkose, pruime. Jy kan vrugtebord doen. Appel, piesang en peer pas baie goed saam. Of perske met appelkose en pruime. U kan pynappel en kiwi meng vir 'n eksotiese smaak. Perskes met appels en 'n knippie vanieljesuiker is ook heerlik.
Maal, indien verkies, die gebraaide vrugte in 'n blender tot 'n puree -konsekwentheid. Die vrugtesamestelling word in 'n soet pannekoek toegedraai en bedien. Vir 'n amateur, voeg 'n bietjie stroop, karamel, roomsous, 'n lepel roomys, room by … Dit is eenvoudig onmoontlik om van so 'n lekkerny weg te skeur! Sulke pannekoek word op enige tyd van die dag verbruik: vir ontbyt, middagete en aandete. As u nie vrugte het nie, is bessies of vrugtekonfyt, heuning, kondensmelk, esdoringstroop, grondboontjiebotter en sesampasta geskik vir 'n soet vulsel …
- Kalorie -inhoud per 100 g - 285 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Meel - 1 eetlepel. Water - 2 eetlepels.
- Sout - 'n knippie
- Suiker - 3 eetlepels of na smaak
- Pere - 3 stuks.
- Botter - 20 g
- Groente -olie - 3 eetlepels
- Eiers - 1 stuks.
Stap vir stap kook pannekoek in water met gebraaide pere, resep met foto:
1. Giet drinkwater in 'n bak om pannekoeke te knie en voeg groente -olie by. U kan mineraalwater of enige ander vloeistof gebruik. Byvoorbeeld melk, kefir, bier, sap.
2. Klits 'n eier in 'n bak water en botter.
3. Voeg suiker by met 'n knippie sout en klits tot 'n gladde, vloeibare basis.
4. Sif meel deur 'n fyn sif in 'n bak met 'n vloeibare massa.
5. Knie die deeg met 'n klitser of blender sodat daar geen klonte is nie. Afhangende van die taaiheid, benodig u min of meer meel. Voeg dit daarom in porsies by om dit nie te oordrewe te maak nie. Die konsekwentheid van die deeg moet soos baie loperige suurroom wees. Alhoewel die deeg dikker kan wees. Hoe dunner dit is, hoe dunner word die pannekoeke onderskeidelik, en omgekeerd: dikker - dikker.
6. Verhit die pan goed en borsel die bodem met olie of vet voordat die eerste pannekoek gebak word. Skep die deeg met 'n lepel en giet dit in die pan. Draai dit om die deeg in 'n sirkel te versprei.
7. Braai die pannekoek aan albei kante oor matige hitte tot goudbruin.
8. Terwyl die pannekoek gebraai word, berei die vrugtevulsel voor. Smelt die botter in 'n ander pan.
9. Was en droog die pere, sny die kern uit met sade en sny in skywe. Stuur dit met botter na die pan.
10. Geur dit met suiker en braai aan alle kante oor matige hitte tot goudbruin. Die tekstuur van die vrugte moet stewig bly, dus wees versigtig om dit nie te puree nie.
Bedien klaargemaakte warm pannekoeke in water saam met gebraaide pere, wat in die middel van die pamflet geplaas word of op 'n bord langsaan plaas.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om sjokoladepannekoeke met vrugte te maak.
