Die meeste huisvroue, met die naderende nuwejaarsvakansie, dink aan die spyskaart. Nie een tafel is volledig sonder heerlike en pragtige slaaie nie. Ek stel 'n klassieke resep voor vir 'n slaai in die vorm van 'n vark vir die nuwe jaar 2019. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Nuwejaar is 'n magiese vakansie waarna almal in elke gesin uitsien en dit vier. Elke huisvrou probeer familie en vriende verras met heerlike en oorspronklike geregte. Ek stel voor om vandag voor te berei vir die nuwe jaar van die Yellow Earth Pig. By die voorbereiding van 'n maaltyd word die grootste deel van die tyd aan hoofgeregte bestee. Daarom moet voorgeregte en slaaie nie net lekker en mooi wees nie, maar ook maklik om voor te berei. Die klassieke vinaigrette is byvoorbeeld 'n tradisionele eenvoudige slaai wat nog baie mense voorberei vir die nuwejaars tafel. In hierdie geval kook ons dit volgens die klassieke resep, maar in die oorspronklike porsie in die vorm van 'n vark.
In die nuwejaars -tema kan u enige slaai voorberei. Dit kan die gewone Olivier wees, Haring onder 'n bontjas, Mimosa, ens. Bedien die belangrikste produkte in die vorm van nuwejaarsbenodigdhede. Sommige afwykings van die klassieke weergawe gee die slaaie 'n eienaardige oorspronklikheid in hul smaak. Selfs 'n onervare kok kan die skepping van 'n nuwejaarsvinaigrette in die vorm van 'n vark hanteer. 'N Stap-vir-stap resep met 'n foto help om die proses voor te berei en te vergemaklik, aangesien elke stap in detail beskryf word. Bewapen u dus met kos en begin u nuwejaar repetisie.
Sien ook die voorbereiding van die eierslaai vir die nuwe jaar 2019, die jaar van die vark.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 89 kcal.
- Porsies - 1 slaai
- Gaarmaaktyd - 30 minute om voedsel te sny, plus tyd om groente te kook en af te koel
Bestanddele:
- Aartappels - 2 stuks.
- Suurkool - 100 g
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Eiers - vir versiering
- Groente -olie - vir toediening
- Komkommers - 1 stuks.
- Suurlemoensap - 1 eetlepel
- Wortels - 2 stuks.
- Beet - 1 stuks.
Stap-vir-stap voorbereiding van die nuwejaarsvinaigrette in die vorm van 'n vark, resep met foto:
1. Voordat u dit kook, moet u die sout in soutwater kook en die aartappels, beet en wortels heeltemal afkoel. As u beet kook, voeg 'n paar druppels asyn by die water. Dit sal die helder bordeaux kleur van die vrug behou. As die groente gekook en tot kamertemperatuur afgekoel is, trek dit af. Sny dan die beet in blokkies van 0,5-0,7 mm.
2. Sny dan die geskilde aartappels. As u al die bestanddele vir die slaai sny, moet u die verhoudings van al die stukke behou sodat hulle ewe groot is.
3. Sny die wortels ook in blokkies.
4. Vee die piekels met 'n papierhanddoek uit om al die piekel te verwyder en kap soos al die vorige bestanddele.
5. As al die kos gereed is, neem 'n groot bord op waarop die varkvormige aartappels geplaas kan word.
6. Giet groente -olie oor die aartappels en bedek met 'n laag wortels.
7. Plaas 'n laag piekels bo -op die wortels en smeer die kos met olie.
8. Lê dan 'n laag suurkool, wat voorheen uit die pekelwater gedruk is, uit.
9. Maak die groentesamestelling af met beet. Bedek die hele slaai daarmee en gebruik 'n gekookte eier om dit in die vorm van 'n vark te versier. Maak 'n nikkel met gate van gekookte proteïen (maak gaatjies met 'n strooitjie), ore en stert, en van gekookte eiergele - oë. Versier die leerlinge met knoffelknoppies of peper -ertjies. Sprinkel die voltooide nuwejaarsvinaigrette in die vorm van 'n vark met suurlemoensap en gooi 'n bietjie groente -olie oor.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n vinaigrette te maak.
