Ongewoon heerlike broodjies met aarbeie kan deur almal voorberei word. Ons resep met stap -vir -stap foto's sal u help.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
As die seisoen vir vars bessies begin, sorg ek dat ek hierdie broodjies maak. Met aarbeie of aalbessies en ander bessies. In die winter kan jy aarbeikonfyt of konfyt kry. Die broodjies is baie sag en smaaklik. Hulle voorbereiding is eenvoudig, ondanks die gisdeeg. Ons sal in detail beskryf wat en hoe om te doen, en u sal slaag.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 256 kcal.
- Porsies - 8
- Gaarmaaktyd - 1 uur 40 minute
Bestanddele:
- Water of melk - 0,5 eetlepels. (deeg)
- Vars gis - 25 g (deeg)
- Eier - 1 stuks. (deeg)
- Suiker - 4-5 eetlepels. l. (deeg)
- Botter - 100 g (deeg)
- Meel - ongeveer 2 eetlepels. (deeg)
- Aarbei - 300 g (vulsel)
- Suiker - 3 eetlepels. l. (vulsel)
- Geel om te smeer
Stap-vir-stap kook van aarbeibroodjies in die oond
As u met vars gis werk, is deeg die eerste ding wat u moet doen. Maak die water warm, dit moet warm wees, maar nie warm nie. Giet die helfte van die water in 'n bak en voeg vars gis by. Meng goed totdat dit heeltemal opgelos is.
Om die gis te begin reageer, moet ons 1 eetlepel byvoeg. l. suiker en 1-2 eetlepels. l. meel. Ons meng. Bedek die bak met 'n handdoek en laat dit vir 15 minute warm staan.
So lyk die deeg binne 15 minute - 'n donsige hoed. As u deeg nie gerys het nie, is die gis nie meer geskik nie. Vervang dit en probeer weer.
Meng die oorblywende deeg suiker en eier in 'n aparte bak. Klits dit met 'n vurk of klits tot liggies skuim.
Smelt die botter en laat afkoel. Voeg by die eiermassa.
Voeg van die meel by en roer deur.
Kombineer die deeg en eiermengsel.
Voeg die gesifte meel in klein porsies by, knie die deeg. Laat dit in 'n bak en bedek met 'n handdoek. Ons het dit nodig om op te staan. Dit sal 30-40 minute neem.
Dit is hoe die deeg binne 30 minute gestyg het. Nou kan u daarmee werk.
Terwyl die deeg rys, berei 'n bolletjieborsel voor. Ons was die aarbeie, verwyder die stingels. Ons sit dit in 'n kastrol en voeg letterlik 20 ml water by. Bring die massa tot kookpunt.
Aartappels met 'n fyngedrukte of 'n vurk, herinner die aarbeie. As jy nie aarbei -stukke wil hê nie, puree met 'n blender. Voeg suiker na smaak by. Roer en laat eenkant om af te koel.
Rol 'n deel van die deeg op 'n tafel bestrooi met meel in 'n laag van hoogstens 3 mm dik. Smeer dit met aarbei fondant.
Rol en sny in stukke.
Plaas die slakke in 'n oondbak en bedek dit met 'n handdoek vir 30 minute sodat die broodjies weer rys.
Smeer daarna die slik met geklopte eiergeel en stuur dit vir 40 minute by 180 grade.
Klaargemaakte broodjies lyk soos kamille, wat ons afkoel en as tee bedien en 'n stukkie afbreek.
Wel, hoe hou jy van hierdie broodjie? Was dit moeilik om dit te kook? Nee, maar die tyd is die moeite werd. Smaaklike ete.
Sien ook die video resep:
1) Botterbroodjies met aarbeie
2) Aardbeienslakke - donsige broodjies
