Daar is iets wat geen kind (en soms 'n volwassene) kan weier nie: nagereg en vars bessies. En as dit muffins met aarbeie en suurroom is, is die reaksie dieselfde: hoera!
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook - resep met foto
- Video resepte
In ons gesin het byna almal 'n soet tand, so ons bak gereeld. Vandag vir nageregmuffins, maar nie eenvoudig nie, maar aarbei - die seisoen van hierdie bessie is immers net in die tuin. Na my mening is muffins baie beter as enige ander nagereg: dit is nie so moeilik om te kook nie, en die porsie is taamlik klein - u sal nie ooreet nie. En dit is ook maklik om byvoorbeeld saam te neem na 'n piekniek, en u kan ook besoek: ek het 'n boks met 'n dosyn kolwyntjies met 'n lint vasgemaak - en u is dubbel welkom. Ons berei die muffindeeg op grond van suurroom, maar die belangrikste - aarbeie. Die bessies moet soet, ryp en ferm wees. Volg die foto -resep en maak hierdie nagereg maklik.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 175 kcal.
- Porsies - 6
- Gaarmaaktyd - 40 minute
Bestanddele:
- Meel - 2 eetlepels.
- Suiker - ongeveer 1 eetlepel.
- Groente -olie - 60 ml
- Eier - 1 stuks.
- Aarbei - 300 g
- Bakpoeier - 2 teelepels
Stap-vir-stap kook van muffins met aarbeie en suurroom-'n resep met 'n foto
Die muffindeeg is maklik om voor te berei. Meng suiker, suurroom, groente -olie en 'n eier, meng tot 'n homogene massa. Ek het suurroom geneem, nie die hoogste vetinhoud nie - 20%, en dit is beter om nie die hoeveelheid suiker te verander nie: as gevolg van die feit dat aarbeie in gebak suur gee, is hierdie hoeveelheid heeltemal geregverdig.
Giet die gesifte meel, gekombineer met bakpoeier, bietjie vir bietjie. Ons bereik eenvormigheid met 'n klitser of menger. Die deeg moet nie baie taai word nie, dit lyk soos dik suurroom.
Was die bessies, sorteer dit uit, verwyder die groen sterte en sny dit in verskeie dele. Voeg aarbeie by die deeg en roer liggies deur.
Lê die metaalbak uit met silikoon- of papiervorms en lê die deeg uit. Laat ongeveer 'n kwart van die vorm se volume sodat die muffins rys, sodat dit 'n lekker doppie vorm, maar sodat die deeg nie oorloop nie.
Ons sit in 'n voorverhitte oond en bak 15-20 minute by 190 grade. Moenie dit te veel blootstel nie, sodat dit nie te droog word nie.
Bedien die muffins, versier met vars bessies of poeiermelk indien nodig.
Delikate en someragtige muffins met aarbeie en suurroom is gereed. Alles na die tafel!
Sien ook video resepte:
1) Aarbei -muffins
2) Muffins met aarbeie en sjokolade by die huis
