Maklik op die maag, maar baie hartlik. Die geur is geurig, die smaak is pittig. Groente is sag, maar ferm en nie waterig nie. 'N Stap-vir-stap resep met 'n foto van die bereiding van pittige eiervrug in die oond. Video resep.
Die wonderlike langwerpige blou-pers groente is die hele jaar op die winkelrakke te sien. Vroeër is eiervrugte dikwels net gebraai. Maar 'n lekker lekkerny het verander in 'n vetterige, nie gesonde gereg met 'n oorvloed kankerverwekkende middels. Want as dit gebraai word, neem eiervrugte baie olie op. Maar moderne tegnologieë het vorentoe gekom en ons 'n groot hoeveelheid hoogs funksionele toerusting gebied: oonde, stowe, mikrogolfoonde, multikook, dubbelkoker. En saam met hulle verskyn nuwe en interessante resepte. Gebakte pittige eiervrugte in die oond beslaan miskien een van die hoogste gewildheidsvlakke. Dit is 'n lekker en gesonde gereg wat goed pas by baie bestanddele.
In die oond kan eiervrugte ten minste elke dag met verskillende opsies gekook word, terwyl hulle nooit verveeld sal raak nie. Aubergines self is goed vir 'n gebalanseerde dieet, want dit is ook 'n bron van waardevolle stowwe. In die oond absorbeer die vrugte nie olie en ander vette nie, so die gereg blyk baie nuttig te wees. Volgens hierdie resep kan selfs die ongeskikste huisvrou eiervrugte kook, want dit is byna onmoontlik om te bederf.
Kyk ook hoe om eiervrug in beslag met tamaties en kaas in die oond te kook.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 95 kcal.
- Porsies - 3-4
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Aubergine - 3 stuks.
- Sumakh - 0,5 teelepel
- Mosterd - 1 teelepel
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Groente- of olyfolie - 2 eetlepels
- Warm peper - 0,5 peule
- Komyn - 0,5 teelepel
- Droë wyn - 2 eetlepels
- Knoffel - 3 naeltjies
- Sojasous - 1 eetlepel
- Sout - 1 teelepel of na smaak
Stap vir stap kook pittige eiervrug in die oond, resep met foto:
1. Kies 'n diep houer met al die eiervrugte en gooi die sojasous daarin.
2. Voeg dan wyn by. Wyn is moontlik die goedkoopste.
3. Giet dan groente -olie in.
4. Plaas 'n lepel mosterd agter die botter.
5. Skil die knoffel, was en sny dit fyn. Skil warm bitterrissies uit sade, want dit bevat die meeste skerpheid en sny dit fyn. Voeg die knoffel en peper by die marinade.
6. Voeg komyn, sumac, swartpeper by die sous.
7. Roer die sous goed deur.
8. Verwyder die steel van die eiervrug, was en droog met 'n papierhanddoek. Sny die vrugte in lengte in 3-4 ringe en verdeel elkeen in nog 4 stukke. In hierdie stadium moet u van die bitterheid van die eiervrugte ontslae raak. Dit kan op twee maniere met sout gedoen word: droog en nat. Hierdie gedetailleerde resepte kan op die bladsye van die webwerf gevind word met behulp van die soekbalk. In hierdie geval moet so 'n aksie slegs met volwasse eiervrugte uitgevoer word, want suiwelvrugte bevat nie bitterheid nie.
9. Stuur die eiervrugte na die marinadehouer en roer goed om elke happie te bedek. As u vrye tyd het, kan u die eiervrugte laat marineer.
10. Plaas die eiervrugte op 'n bakplaat en sout.
11. Voorverhit die oond tot 180 grade en stuur die pittige eiervrug vir 'n halfuur om te bak. Bedien klaargemaakte eiervrugte warm saam met 'n gebakte steak of enige ander bykos of alleen. Hulle kan deel uitmaak van 'n warm slaai. Hulle is ook heerlik nadat hulle afgekoel het.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gebakte eiervrug in die oond te kook.
Verwante artikel: Resep vir gebakte eiervrug in ovensous
