Maklik vir die maag, min kalorieë, maer, gesonde, bekostigbare produkte - vinaigrette. Leer om hierdie genesende slaai te kook.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Dit is gebruiklik om die vinaigrette in die koue seisoen te kook, as die verskeidenheid groente nie baie groot is nie. Die reeks produkte vir die gereg is groot en vir elke smaak. Benewens die klassieke bestanddele - beet, aartappels en wortels, word ander bestanddele bygevoeg. Byvoorbeeld, bone, groen ertjies, piekels, suurkool, gekookte kekerertjies, groen ertjies, groen en uie, haring, appels, ingelegde sampioene en ander produkte. Al hierdie produkte is nie van dierlike oorsprong nie, so kos kan gereeld vas tydens die vas en op die vegetariese spyskaart. En as u nie vas nie, kan u die samestelling van die gereg met eiers aanvul. Die kos blyk ook nie minder lekker te wees nie.
Die vinaigrette word gewoonlik gekruid met 'n mengsel van asyn, groente -olie en sout. Sommige huisvroue voeg egter ook verskillende rissies, mayonnaise, suurroom, suurlemoensap by. En vir kinder- en dieet tafels word vars uitgedrukte bosbessiesap gebruik. U kan die vinaigrette geur met pietersielie, dille, koriander. 'N Ander goeie opsie vir slaai is om groente in die oond te bak. Dan sal die smaak van die kos meer intens wees, en die slaai sal gesonder wees. By die kook van groente word 'n paar nuttige vitamiene verteer, wat nie gebeur as u dit bak nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 61 kcal.
- Porsies per houer - 4-5
- Gaarmaaktyd - 30 minute om voedsel te sny, plus tyd om groente te kook en af te koel
Bestanddele:
- Beet - 1 stuks.
- Wortels - 2 stuks.
- Suurlemoensap - 2 eetlepels
- Sout - knippie of na smaak
- Ingemaakte groen ertjies - 150 g
- Uie - 1 stuks.
- Suurkool - 150 g
- Aartappels - 2 stuks.
- Olyfolie - vir aantrek
- Gepekelde komkommers - 3-4 stuks.
Stap vir stap voorbereiding van vinaigrette, resep met foto:
1. Skil die uie, was en sny dit in dun halwe ringe.
2. Kook die beet in die skil en laat afkoel. Doen dieselfde met wortels en aartappels. Na die beet, skil en sny in blokkies.
3. Verwyder die skil van die aartappels en sny dit ook.
4. Met die wortels, gaan soos met die vorige produkte: skil en kap.
5. Vee die ingelegde komkommers met 'n papierhanddoek af om oortollige vog te verwyder en te sny. Sny alle produkte in ongeveer gelyke stukke.
6. Gooi al die gekapte bestanddele in 'n houer. Voeg ook groen ertjies en suurkool by. Verwyder vog uit hierdie komponente so veel as moontlik. Druk die kool met jou hande uit en sit die ertjies in 'n sif om al die pekelwater te dreineer.
7. Geur slaai met olyfolie, suurlemoensap en sout. Roer en sit voor.
Raad:
- Dit word aanbeveel om die slaai met sous voor te sit voordat dit bedien word.
- As die slaai nie geëet word nie, bêre dit in die yskas. Hou terselfdertyd in gedagte dat dit 'n kort tydjie in die ingevulde vorm gestoor word, want dit verswak die smaak en verlaag die waarde.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n vinaigrette met 'n pittige dressing te maak.
