Ek stel voor om die buitengewoon heerlike pannekoek met pere en suurroom te probeer. Alhoewel dit nie pannekoek genoem kan word nie, tk. die deeg word glad nie gevoel nie, maar jy geniet die wonderlike peer -smaak. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Heerlike pannekoeke met pere kan nie net op kefir gebak word nie, maar ook op suurroom, suurmelk, gegiste gebakte melk, jogurt. Hulle word ewe eenvoudig en vinnig voorberei, maar dit is heerlik vir ontbyt of middagete. Die soetheid, donsigheid en vetinhoud van die produkte kan na smaak aangepas word, afhangende van die geselekteerde produkte en die hoeveelheid daarvan. Net die konsekwentheid van die deeg bly onveranderd - dit moet taai wees, goed opgeskep word met 'n lepel en nie in die pan gesmeer word nie. Om die smaak van die pannekoeke te diversifiseer, voeg hulle appels, wortels, courgette en nog baie meer by …
Pere in hierdie resep word nie in die vorm van skaafsels of fyngekapte stukke gebruik nie, maar in groot skywe, snye wat met deeg gepaneer word en in 'n pan of beslag gebraai word. As gevolg hiervan word die pannekoek sag, matig soet en met 'n ligte peergeur. Hierdie produk sal beslis volwassenes en kinders tevrede stel. Pannekoek is heerlik om saam met konfyt, konfyt, heuning, roomys, room voor te sit … Volgens hierdie resep kan u nie net pere gebruik nie, maar ook appels, kweepeer en ander vrugte met digte pulp.
Kyk ook hoe om heuningkaramelpere te kook.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 289 kcal.
- Porsies - 15-18
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Meel - 150 g
- Sout - 'n knippie
- Eiers - 1 stuks.
- Pere - 2 stuks.
- Groente -olie - vir braai
- Suiker - 2 eetlepels of na smaak
- Suurroom - 200 ml
Stap-vir-stap voorbereiding van pannekoeke met pere op suurroom, resep met foto:
1. Giet die verkoelde suurroom in 'n mengbak.
2. Voeg rou eiers by suurroom.
3. Roer die suurroom met die eiers met 'n menger tot glad en donsig, suurlemoenkleurig. Suurroom verdubbel in volume.
4. Giet meel in die kos, wat wenslik is om deur 'n fyn sif te sif. Dit sal dus met suurstof verryk word, en die deeg sal donsiger word en die pannekoeke sal sag wees. Voeg ook 'n knippie sout en suiker na smaak by.
5. Knie die deeg tot glad en glad sodat daar geen klonte is nie. As u wil hê dat die voltooide produk meer lugtig is, voeg dan 0,5 teelepel by die deeg. koeksoda.
6. Was en droog die pere met 'n papierhanddoek. Gebruik 'n spesiale mes om die kern te verwyder en sny die vrugte in 6-8 stukke, afhangende van die grootte van die vrugte.
7. Doop die pere in die deeg en draai dit 'n paar keer om sodat dit heeltemal bedek is met beslag.
8. Verhit die groente -olie in 'n pan en plaas die pere in die beslag. Plaas hulle so dat hulle nie aan mekaar raak nie. Andersins, tydens hittebehandeling, hou hulle bymekaar, en dit sal moeilik wees om hulle van mekaar te skei, wat hul voorkoms sal verwoes.
9. Soteer pere aan alle kante oor matige hitte tot goudbruin.
10. Plaas items op 'n papierhanddoek om oortollige vet te verwyder. Bedien die pannekoeke met pere op suurroom onmiddellik na kook en droog. Die lekkerte is ongelooflik lekker, sag en bevredigend, veral met soet bolaag.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om peer pannekoeke op kefir te kook.
