'N Goeie en vinnige resep om sampioene te piekel. Champignons gemarineer met uie in olie by die huis is heerlik, pittig en matig sout! Ons sal leer hoe om dit in 'n stap-vir-stap-resep met 'n foto te kook. Video resep.
Die ingelegde sampioene wat in supermarkte verkoop word, is gewild net omdat dit gepekel word, nie omdat dit heerlik gekook word nie. 'N Duidelike asyn -aksent is 'n betaling vir industriële veiligheid, voedselveiligheid en 'n demokratiese prys. Maar die smaak van die sampioene in die marinade is meer harmonieus en gebalanseerd. As u ingelegde sjampoene wil probeer, kook dit dan self tuis. Tuisgemaakte beits verbeter die sampioengeur en maak die aksent sag en delikaat. Daar is baie resepte vir die inmaak van sampioene. En as u 'n doelwit stel, kan u al die opsies probeer. Maar ek stel voor om een van die lekkerste en vinnigste resepte te kook - sampioene gemarineer met uie in olie, waar die hoofbestanddeel ingemaak word, nie vars nie.
Dit is 'n ongelooflike eenvoudige en heerlike gereg. Terselfdertyd is hulle nie skaam om vriende te behandel en op die feestafel te bedien nie. Hierdie voorgereg is nie so moeilik om voor te berei nie, maar hul smaak sal elke eter oorwin. Die voordeel van sulke sampioene is dat dit in slaaie gebruik kan word, bedien kan word met kapokaartappels, en vir ongeveer 'n week onder die deksel in die yskas gebêre kan word. Vir die resep is dit raadsaam om klein sampioene te gebruik. As die vrugte groot is, sny dit in medium stukke.
Kyk ook hoe om sampioene met mayonnaise in die oond te kook.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 126 kcal.
- Porsies - 2-3
- Gaarmaaktyd - 15 minute
Bestanddele:
- Ingemaakte sampioene - 300 g blikkie
- Sout - knippie of na smaak
- Groen uie - trosse
- Gemaalde swartpeper - knippie of na smaak
- Uie - 1 stuks.
- Tafelasyn - 1 eetlepel
- Olyfolie - 2-3 eetlepels
Stap-vir-stap voorbereiding van gemarineerde sampioene met uie in olie, resep met foto:
1. Sit ingemaakte sampioene in 'n sif en spoel onder lopende koue water. Laat dit in 'n sif om oortollige vog te dreineer.
2. Skil die uie, spoel onder lopende koue water en droog met 'n papierhanddoek. Sny die ui in dun kwarte of halwe ringe.
3. Gooi al die sampioene, voorbereide uie en groen uie in 'n diep houer. Hierdie resep gebruik bevrore groen uie. U hoef dit nie eers te ontdooi nie, dit ontdooi in 'n slaai. As die vere vars is, was dit, droog dit en sny dit fyn.
4. Geur slaai met olyfolie, asyn, sout (indien nodig) en swartpeper. Roer die sampioene wat met uie gemarineer is, in olie, bedek dit en sit dit in die yskas om te stoor of te verkoel voordat dit bedien word.
Sien ook die video -resep oor hoe om ingelegde sampioene te kook.
