Almal hou waarskynlik van ingelegde sampioene. Hulle is natuurlik heerlik. Maar hul smaak kan aansienlik verbeter word deur uie by te voeg en olie oor die kos te gooi. Ons sal in 'n stap-vir-stap resep met 'n foto leer hoe om ingelegde sampioene met uie in olie te kook. Video resep.
Enige vars sampioene bederf vinnig, maar ingelegde sampioene is 'n heel ander saak. Hulle word uitstekend gebêre en sal u op alle vakansiedae verbly, insluitend en tydens die vas. Gepekelde sampioene, gekruid met groente -olie en uie, is op hul eie uitstekend, maar dit is ook geskik vir slaaie en vir die bereiding van allerhande geregte. Maar vandag sal ons 'n eenvoudige en vinnige resep voorberei, wat al baie keer bewys is, wat onmiddellik na die kook ingeneem kan word - ingelegde sampioene met uie in olie.
Dit is beter om hierdie koue voorgereg met ongeraffineerde sonneblomolie te geur, en as u wil, kan u 'n bietjie knoffel byvoeg. Perfek gepekelde sampioene word gekombineer met baie resepte. Dit kan bedien word met aartappelgeregte, gekookte bokwiet of rys. Dit is ook goed om ingelegde sampioene met 'n glas sterk alkoholiese drank voor te sit. 'N Sampioenvoorgereg is geskik vir 'n gesinsete in 'n sirkel en vir 'n feestelike tafel, buffet of banket.
Kyk ook hoe om oestersampioene te piekel.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 175 kcal.
- Porsies - 3-4
- Gaarmaaktyd - 15 minute
Bestanddele:
- Gepekelde sampioene (enige) - 750 g
- Wit uie - 1 stuks. mediumgrootte
- Verfynde groente -olie - vir brandstof
- Uie blou uie - 1 stuks. mediumgrootte
- Groen uie - 3-4 vere
Stap vir stap kook van ingelegde sampioene met uie in olie, resep met foto:
1. Skil wit en blou uie af, was en droog met 'n papierhanddoek. Sny dan in dun kwartieringe.
2. Was groen uie, droog en maak fyn.
3. Sit die ingelegde sampioene in 'n sif en spoel onder lopende water. Laat dit vir 1 minuut om al die vloeistof te dreineer en plaas die sampioene op 'n plank. Sny dit dan in repies of koppies en laat klein individue ongeskonde bly.
4. Gooi al die gekapte uie (uie en groente) in 'n diep houer.
5. Voeg dan die voorbereide sampioene by die ui.
6. Geur die kos met groente -olie en roer. U kan 'n bietjie tafelasyn of gekapte knoffel by die klaargemaakte ingelegde sampioene voeg, met uie in olie.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om ingelegde sampioene met suurroom, botter en uie te kook.
