Lollo rossa -slaai: kalorie -inhoud en samestelling van die produk, watter nuttige komponente in die plant bevat, wat die voordelige uitwerking daarvan op die liggaam is, kontraindikasies. Gebruik van die produk tydens kook - soos dit is, waar om dit by te voeg. Dit is belangrik om daarop te let dat lollo rossa 'n ideale produk is vir die dieet en diabeet. Die feit dat blaarslaai die metabolisme van water in die liggaam reguleer, is ewe belangrik vir diegene wat gewig wil verloor en vir diegene wat die verloop van diabetes wil verlig. Boonop moet ons nie vergeet van die teenwoordigheid van vesel in die produk nie, wat help om gifstowwe uit die liggaam te verwyder; dit is veral belangrik vir almal wat gewig verloor, sowel as die feit dat die produk laag in kalorieë is.
Kontra en skade aan lollo ross
Soos u kan sien, is die voordele van blaarslaai baie groot; dit het 'n voordelige uitwerking op byna alle weefsels, organe en stelsels. Terselfdertyd het lollo rossa, soos enige ander produk, 'n aantal kontraindikasies. By wie doen hulle aansoek? Sla is streng verbode om te eet vir diegene wat ly aan urolithiasis, niersiekte, jig. Lollo rossa kan ook diegene wat akute siektes van die spysverteringstelsel het, benadeel.
Met omsigtigheid moet die produk in die dieet van allergie -lyers, swanger en lakterende vroue sowel as kinders ingebring word. Hierdie slaai veroorsaak selde allergieë, maar daar is presedente, en daarom is dit belangrik om versigtig te wees. Nog 'n belangrike punt is die rasionaliteit van die eet van lollo ross, as u te veel eet, kan onaangename simptome by die gesondste persoon voorkom.
Ten slotte moet onthou word dat die slaai baie beta -karoteen bevat, en hierdie komponent is baie swak gekombineer met alkohol en tabak. Dit beteken dat dit nie wenslik is om lollo ross -geregte met alkoholiese drank te kombineer nie, en u kan ook nie onmiddellik rook nadat u dit gedrink het om gesondheidskade te voorkom nie.
Let wel! As u ernstige gesondheidsprobleme het wat nie hierbo genoem is nie, beveel ons aan dat u u dokter raadpleeg voordat u die produk in u dieet inbring.
Lollo rossa slaai resepte
En laat ons nou oorgaan na die interessantste vraag - hoe hulle lollo rossa eet. U kan dit natuurlik in sy suiwer vorm eet, dit sal uiters handig wees, maar amper nie 'n ongelooflike smaak nie. Dit is baie beter om dit as 'n bestanddeel in 'n spesifieke gereg by te voeg om 'n perfekte balans tussen smaak en gesondheid te verkry.
Soos ons aan die begin van die artikel gesê het, sal hierdie slaai waarskynlik welkom wees in die kombuis van enige land ter wêreld. Terselfdertyd is die Italiaanse kookkuns heeltemal ondenkbaar sonder hom. Lollo rossa se kenmerkende gereg in hierdie land is miskien 'n slaai met seekos, kersietamaties en klassieke Mediterreense speserye. Hierdie produk is egter nie net goed vir ligte slaaie nie, danksy sy sagte en delikate smaak met 'n effense bitterheid, pas dit letterlik by alle produkte - vleis, pluimvee, vis, kase, eiers, groente en ander kruie. Oor die algemeen is lollo rossa 'n uitstekende toevoeging tot enige gereg, wat dit nie net lekkerder, maar ook gesonder sal maak nie.
Kom ons kyk na 'n paar interessante en suksesvolste gebruike in lollo ross -resepte:
- Italiaanse slaai … Verhit olyfolie (25 ml) in 'n braaipan, braai garnale (100 gram) en kammossels (50 gram) daarop vir 2-3 minute oor hoë hitte - ideaal as jy 'n lekker goue kors kry. Sny die kersietamaties (8 stukke) middeldeur. Maak 'n groen kussing op twee borde van die slaaimengsel - lollo rossa (40 gram), radiccho (30 gram) en frisse (30 gram). Bedek met seekos, kersietamaties, versier met vars gekapte basiliekruid (10 gram). Berei die sous voor: Meng olyfolie (3 eetlepels), suurlemoensap (1 eetlepel), wynasyn (1 eetlepel). Geur die slaai, sout en peper na smaak, roer en eet dadelik.
- Lollo rossa in Frans … Hierdie baie eenvoudige slaai is een van die kenmerkende geregte van die Franse kombuis. Verhit olyfolie (25 ml) in 'n braaipan, braai die ui (1 klein kop) daarin tot sag. Kook 'n eier (1 stuk). Meng lollo rossa (50 gram) met ui en fyngekapte eier, bedruip suurlemoensap en geur met suurroom na smaak.
- Kobberslaai … En hierdie gereg is 'n klassieke Amerikaner - die bestanddele wissel, maar die hooftema is 'n groot aantal verskillende bestanddele. Hier is een van die weergawes. Kook eiers (2 stukke), kalkoenfilet (300 gram) en spek (200 gram), sny in stukke en braai in verskillende panne tot sag. Skei die wit van die dooier, kap apart. Lollo rossa slaai (200 gram) kap grof of skeur met die hand. Skil en sny die avokado (1) in skywe, besprinkel met suurlemoensap. Sny harde kaas (100 gram) en fetakaas (100 gram) in blokkies. Sny die kersietamaties (8 stukke) in helftes. Berei die sous voor: Meng olyfolie (3 eetlepels), Dijon -mosterd (1 eetlepel), suurlemoensap (3 eetlepels), heuning (1 eetlepel), wynasyn (2 eetlepels), sout en peper na smaak. Op 'n langwerpige reghoekige bord, sit eers die slaai, en dan bo -op dit met repies verskillende bestanddele, afwisselend soos u wil in kleur. As die slaai gaar is, gooi dit oor die slaaisous. Die voordeel daarvan is dat die bestanddele nie gemeng is nie, en dat almal net kan eet waarvan hulle hou.
- Slaai met swartbessiesous … Braai die amandelvlokkies (20 gram) in 'n droë pan - let op dat dit baie vinnig gebraai word. Skeur die blaarslaai (30 gram) met die hand, sny die gerookte hoenderborsie (70 gram) en persimmon (die helfte) in blokkies. Berei die sous voor: gooi rooi halfsoet wyn (100 ml) in 'n kastrol, verdamp halfgekook en voeg suiker (40 gram), suurlemoensap (30 ml), aalbessies (40 gram) by. Neem 'n spesiale slaaivormring (u kan beskikbare gereedskap gebruik). Die onderste laag sal persimmon wees, dan slaai, dan bors, weer slaai en amandelvlokkies - elke laag moet met sous gemors word. Bedek met blokkies Gorgonzola -kaas (30 gram).
Soos u kan sien, komplementeer lollo rossa baie eenvoudige en baie gesofistikeerde slaaie. Maar moenie vergeet dat dit 'n uitstekende bykos kan wees in kombinasie met ander groente vir vleis en vis - besprinkel dit met olyfolie en suurlemoensap, en 'n lekker en gesonde bykos is gereed.
Interessante feite oor lollo rossa
Lollo rossa kom gereeld in ons supermarkte voor, maar dit is baie belangrik om dit korrek te kies. Eerstens moet die blare natuurlik nie traag en beskadig wees nie. Tweedens moet die slaai nie heeltemal bordeaux wees nie - dit dui aan dat dit oorryp is.
Dit is ongewens om die slaai lank te bêre, selfs in die yskas, dit verdroog vinnig en verloor sy nuttige eienskappe. As lollo rossa so lank as moontlik gehou moet word, moet dit in 'n klam lap toegedraai en in die yskas gebêre word. Die plant is redelik onpretensieus; die verbouing van lollo rossa -slaai kan in ons klimaat uitgevoer word. Dit is raadsaam om dit in die lente te plant, maar op 'n tydstip wanneer warm weer begin. Die kultuur benodig geen spesiale sorg nie - slegs gereelde natmaak en onkruid. As die plant in bloei is, kan dit verwyder word en nuwe sade kan in die plek daarvan geplant word.
Kyk na 'n video oor lollo rossa -slaai:
Lollo rossa is een van die lekkerste, mooiste en gesondste slaaie. Dit het 'n gunstige uitwerking op die liggaam, en met gereelde gebruik kan dit selfs genees word deur verskillende siektes. Hierdie produk is baie gewild in kookkuns in alle lande van die wêreld vanweë sy sagte en delikate smaak met 'n effense bitterheid. Voordat u dit in u skottelgoed gebruik, moet u egter seker maak dat u nie die kontraindikasies daarvan ondervind nie.
