Oorsig van 'n nuttige plantproduk - vlasaad van oliesade: 'n kort beskrywing, chemiese samestelling, nuttige eienskappe, vir watter doeleindes en hoe dit geneem word, skade en kontraindikasies, interessante feite. Vlasaadjies is eiervormig van 3 tot 5 mm lank, sterk afgeplat, ligbruin, glad en blink. Dit bevat die vrugte van die eenjarige plant Vlas, 'n oliesaadgewas van die vlasfamilie, tweezaadlobbige klas. Die plant word verbou, sy botaniese naam is Linum. Onder die honderd tipes is die "noodsaaklikste" die mees noodsaaklike, of die tweede naam is "draai vlas".
Die stam van hierdie kruie (sien die foto hierbo) word tot 'n half meter groot, sonder hare (amper naak), die blomme is nie groot nie, blougrys van kleur en vyfblaar, die kapsule met vyf selle is 'n vrug, olierige sade ryp daarin. Dit is nie presies bevestig nie, maar die lynsaadkultuur het ongeveer begin groei in Persië, in die Kaukasus, Anatolië, Indochina. Afhangende van die subspesie, word vlas verbou vir gare of vir saadproduksie. Ons is geïnteresseerd in laasgenoemde …
Chemiese samestelling en kalorie -inhoud van vlasaad
Alhoewel ons nog nie geïnteresseerd is in die samestelling van vlasstingels en blare nie, bevat dit nog steeds: linamarienglikosied, p-kumaarsuur, p-hidroksibensoesuur, feruliensuur, chlorogeen, kafeïen en verskeie ander sure. In totaal is daar ongeveer 20 fenolkarboksielsure.
Die kalorie -inhoud van vlasaad per 100 gram is 492 kcal, sowel as:
- Vet - 38,0 g
- Koolhidrate - 4,5 g
- Proteïene - 33,0 g
- Hulle bevat ook baie dieetvesel, ongeveer 28,0 g
- As - 3,5 g
- Water - 6,5 g
Makro- en mikro -elemente:
- Fosfor - 640 mg
- Kalium - 813 mg
- Magnesium - 390 mg
- Kalsium - 250 mg
- Natrium - 30 mg
- Yster - 6 mg
- Selenium - 25 mg
- Sink - 4 mg
- Mangaan - 2,5 mg
- Koper - 1 mg
- Karotenoïde Luteïen met Zeaxanthin - 650 mcg
- Etielalkohol ongeveer 3 mcg
Vitamiene:
- B1 tiamien - 1,65 mg
- B2 riboflavien - 0,15 mg
- B3 PP - 3 mg
- B4 cholien - 79 mg
- B5 pantoteensuur - 1 mg
- C / askorbiensuur - 0,5 mg
- E - 20 mg
- K1 - 4 μg
Aminosure:
Versadig, mono-onversadig, poli-onversadig (veral Omega-3 en Omega-6, Omega-9).
Voordele van vlasaad
Die sade van die vlasplant is 'n baie waardevolle en bruikbare produk vir mense omdat dit 'n groot hoeveelheid slym of wateroplosbare vesel, lignane, B-vitamiene en Omega-sure bevat.
Die wateroplosbare vesel in vlasaad dien as 'n genesende sagte balsem wat die wande van die maag en ingewande omhul en voorkom dat dit skade, irritasie veroorsaak, wonde genees, nie toelaat dat cholesterol in die bloed "geabsorbeer" word nie. Dit bevrug die binneste wande van die spysverteringskanaal so sterk dat dit nie afskilfer wanneer growwe vesel binnedring nie en die skoonmaak nie belemmer nie.
Vlasaad bevat 'n groot stel B -vitamiene, wat aktief betrokke is by koolhidraatmetabolisme. Byvoorbeeld, 'n voldoende hoeveelheid B1 help ons om suiker volledig op te neem.
Fenoliese verbindings (lignane) of planthormone is nuttig vir die menslike liggaam om die bloed en bloedvate te reinig. Dit help ons dus om die voorkoms en opeenhoping van sklerotiese gedenkplate te vermy, wat betyds beteken om hartprobleme en beroertes te vermy. As u vlasaad in u daaglikse dieet gebruik, kan u kanker voorkom. En hier speel fenolverbindings ook 'n belangrike rol, en neutraliseer spesiale ensieme wat deur die lewer geproduseer word tydens die vertering van skadelike produkte. Wetenskaplikes het bewys dat lignane help om borskanker, prostaat siektes en rektale gewasse te weerstaan.
Vir vroue tydens menopouse is vlassaad -lignans baie nuttig, aangesien dit die manifestasies van 'n gebrek aan vroulike hormone (warm flitse, droogte in die geslagsdele, ens.) Verminder.
Omega -sure wat in sade en vlasaadolie voorkom, is vergelykbaar met aminosure wat in vleis en sojabone voorkom, dit verseker normale metabolisme in die liggaam, bevorder beter opname van voedingstowwe en blokkeer inflammatoriese prosesse. Daarbenewens sal olie wat op die vel toegedien word, nie net as dit mondelings ingeneem word, ekseem, brandwonde, neurodermatitis, ens genees nie.
Wat behandel vlasaad? Die voordelige eienskappe van lijnzaad word gebruik vir die behandeling van ulkusse, ontstekings (niere, blaas, respiratoriese organe), hardlywigheid en winderigheid, om gifstowwe te verwyder (byvoorbeeld in geval van swaarmetaalvergiftiging).
Vlasaad - hoe om dit te neem?
Vlasstingels word gebruik om sterk vesels te maak, maar waardevolle gesonde olie word deur koue pers uit die sade gehaal. Dit word gebruik vir voedsel, vir die bereiding van skoonheidsmiddels teen veroudering en vir ander, maar reeds tegniese doeleindes. Byvoorbeeld, aptekers het kennis geneem van al die voordele van vlasaadolie en begin met die vervaardiging van 'n geneesmiddel vir die behandeling van ontsteking van die slukderm, maagsere, voorkoming van aterosklerose, brandwonde, bestralingsbeserings - "Linetol". Hele vlasaad word geneem vir die bak van meelprodukte, soos brood. In so 'n hittebehandeling word slegs 'n deel van al die bruikbare stowwe van die produk bewaar, maar onversadigde aminosure kan 'n kankerverwekkende-g.webp
Die gesondste manier is om rou lijnzaad te neem. Neem 10-20 gram en strooi dit met graan vir ontbyt, slaai (so bedien sjefs in restaurante in baie Europese lande), 'n bykos (soos Franse kokke doen), goulash of sop. Voedingkundiges beveel oor die algemeen aan om 'n baie gesonde rou pap van vlasaad voor te berei.
1. Hoe om vlasaad te neem vir gewigsverlies
Ongelukkig het hierdie produk nie 'n direkte uitwerking op vetselle nie. Maar dit bevorder 'n versnelde metabolisme en die omskakeling van gestoorde vetselle in energie. As u u kalorie -inname kan verminder en by u dieet kan bly, word die kwessie van gewigsverlies opgelos.
Vlasolie en sade dra ook by tot die verwydering van oortollige gewig. kan gifstowwe en gifstowwe verwyder.
Lees ons artikel oor hoe om vlasaad te gebruik om gewig te verloor
Die eenvoudigste resepte vir gewigsverlies is infusie van vlassaad en poeier. Dit is maklik om dit te kook, alhoewel die infusie binne 'n dag bederf, so porsies moet daagliks wees. So…
Giet kookwater oor 2 eetlepels sade (1 liter is genoeg), u moet 'n paar uur aandring (byvoorbeeld oornag). Die volgende dag kan die infusie 'n halfuur voor etes in 100 gram geneem word. Hierdie volume is 3 keer per dag genoeg. Dit is selfs beter om sulke "jellie" saam met sade te drink. Ontvangsskema: drink vir 10 dae, rus vir 10 dae
'N Poeier wat maklik is om te neem en al die voordelige stowwe van vlasaad behou:
die sade word gebraai, afgekoel en in 'n koffiemolen gemaal. Die poeier word by verskillende geregte en drankies gevoeg (byvoorbeeld kefir). Hierdie resep bevoordeel ook diegene wat gewig verloor, omdat dit in die maag opswel en die gevoel van honger verdoof
2. Vlaspitte vir dermsuiwering
Reinig die ingewande en organe met vlasaad is bewys deur eeue van tradisionele medisyne praktyk. 'N Veilige, eenvoudige en natuurlike resep is om 'n paar sade in jou mond te sit en met water af te was. Die sade het slym afgeskei, slakke geabsorbeer (soos 'n tablet geaktiveerde koolstof) en na 'n paar uur met ontlasting vertrek.
Met verloop van tyd het die resepte verbeter. Byvoorbeeld, venkel en koljander is by vlasaad gevoeg. Almal word in gelyke dele geneem, in 'n houer gesit en met kookwater gevul. Neem 'n teelepel grondstowwe vir 'n glas water. Dring nie meer as 30 minute aan nie, skud en drink. Die kursus duur 2 weke, dit word tot 3 keer per dag op 'n leë maag gebruik.
Dit sal lekker wees om lijnzaad in suiwer sonneblomolie aan te dring om te suiwer: 100 gemaalde sade word met ongeraffineerde sonneblomolie (250 g) gegooi, 'n week lank op 'n donker plek geplaas (af en toe word die houer egter geskud), moenie filter nie. Klaar olie -infusie word 10 dae op 'n eetlepel op 'n leë maag geëet. U kan nie op dieselfde tyd as botter alkohol drink nie, soet en styselryke kos eet. Anders as waterinfusie, word olie nie geneem tydens periodes van verergering van cholecystitis, pankreatitis, galstene nie.
Hoe en vir watter doel word vlasaadmeel verkry?
Vlas gemaalde produk is meel. Anders as die sade self, kan dit nie lank geberg word nie - nuttige eienskappe gaan verlore. Maar dit is baie makliker om dit by te voeg by die voorbereiding van dieet- en genesingsgeregte. Brood word daaruit gemaak, sowel as uit sade, en word by graan en drank gevoeg. Dit gee warm geregte 'n "jellie" -tekstuur en het gevolglik omhullende eienskappe, genees wonde en klein interne beserings, bevorder die opname en verwydering van gifstowwe.
In skoonheidsmiddels maak vlasaadmeel plooie goed glad
Dit word gemeng met ander produkte tydens die voorbereiding van 'n verjongende masker. Byvoorbeeld, vlasaadmeel, eier, suurroom. Grofmeel maak 'n baie goeie skoonmaakskrop.
Meel word tuis op twee maniere berei: in 'n meulsteenmeul, wat die produk van enige slyp kan onttrek, en in 'n koffiemolen.
Vlasaad kontra en skade
Vlasaad is 'n natuurlike plantproduk wat geen newe -effekte veroorsaak nie en in kombinasie met medisyne gebruik kan word. Maar terselfdertyd, vir sekere siektes, is dit beter om hierdie produk en sy afgeleides 'n rukkie eenkant te hou:
- verergering van pankreatitis, maag en maagsere;
- akute cholecystitis;
- cholelithiasis;
- diarree.
In die laat swangerskap kan die neem van vlasaad voortydige bevalling veroorsaak.
As u gesondheid stabiel en normaal is, kan u vlasaad met 'n teelepel (3 g) begin eet. Voeg dan nog 2 of 3 g elke week by. Die aanbevole inname per dag is 50 gram.
Interessante feite
Vlas is die oudste plant, sy sade het in die begin van 2000 vC in Rusland verskyn. Tot in die 9de eeu word dit steeds verbou om genesende olie en duursame vesel te verkry, en in die daaropvolgende jare is dit 'n ruilmiddel as geld gemaak - hulle het hulle huur, belasting en belasting betaal. Vlas en sy sade het in die 13de eeu 'n handelsware geword.
Vlas gaan heeltemal in produksie: stingels, sade, olie, meel. Selfs die koek wat oorbly nadat die sade verwerk is, word as voer vir melkbeeste gebruik.
Die geperste olie uit vlasaad word ook vir tegniese doeleindes gebruik vir die vervaardiging van waterdigte weefsels, vir die vervaardiging van verf en vernis. Europese kunstenaars gee hul skilderye olie glans.
Kyk na 'n video oor die voordele van vlasaad vir gewigsverlies, skoonheid en gesondheid:
