Maaskaas is ingesluit in die dieet van elke atleet. Maar baie keer is daar 'n produk van swak gehalte op die rakke wat nie bydra tot die groei van spiermassa en gewigsverlies nie. Absoluut almal het gehoor van maaskaas. Elke sekonde gebruik hierdie produk in hul dieet. Atlete behandel hom op 'n spesiale manier. Vir hulle is maaskaas 'n bron van noodsaaklike proteïene, wat so nodig is vir die groei van spiermassa.
Hoe om maaskaas te kry
Om te praat oor die voordele van maaskaas, moet u verstaan wat hierdie produk is. Almal weet dat maaskaas uit melk gemaak word. Eerstens word die koei -produk na gestremde melk gebring. Dit is te danke aan die werking van voordelige bakterieë wat natuurlik voortplant. Daarna word die suurmelk aan die kook gebring, die vloeibare fraksie word geskei en 'n dik sediment vorm maaskaas.
Slegs 200 gram maaskaas word verkry uit 0,5 liter melk. Vandaar die gevolgtrekking: maaskaas kan nie minder kos as melk nie. Gee aandag aan die prys as u na u sportvoedingsprodukte gaan. 'N Goedkoop produk is waarskynlik 'n wrongelproduk waarin niks nuttigs is nie. 'N Voldoende hoeveelheid proteïen word verkry uit lae-vet maaskaas. As u tussen die toonbanke loop, sien u dat die vervaardiger drie soorte produkte aanbied: lae vet 3%, vet 18%en vet 9%. Atlete kies die eerste opsie en gebruik dit gewoonlik voor die bed.
Asynproteïen - wat is dit?
Die proteïen in hierdie produk word as dierlike proteïene geklassifiseer. Daarom bevat dit genoeg aminosure om die groei van spierweefsel te beïnvloed. Soos u weet, is voedsel soos vis en vleis ryk aan proteïene. Die maaskaas op hierdie lys is die goedkoopste bron van dierlike proteïene. Dit verklaar die gewildheid daarvan onder atletiese mense.
Waarom word dit voor 'n nagrus ingeneem? Omdat in sy samestelling 50% kaseïen (komplekse proteïen) is. Dit kan egter nie as 'n langtermynproteïen geklassifiseer word nie, aangesien die oorblywende 50% vinnige proteïene is. Daarom is maaskaas waarskynlik 'n komplekse proteïen. Dit is 'n alternatief vir duur sportaanvullings. Elkeen is gebaseer op kaseïen. En as u ouma die skepper van hierdie produk behou, sal die besparing merkbaar wees, en die effek is nie erger as met sport -cocktails nie. Terselfdertyd word maaskaas vinnig verteer in vergelyking met vleisprodukte. Uit bogenoemde kan ons gevolgtrekkings maak:
- 20% van die proteïene is in 'n halfgesplete toestand.
- Dierlike proteïene is 'n bron van aminosure. Jy eet en jou spiermassa groei.
- In die samestelling van maaskaas word nie net vinnige proteïene opgemerk nie, maar ook kaseïen. Die persentasie is 50/50.
- Kalsium en fosfor versterk aktief beenweefsel. Ook 'n belangrike pluspunt vir 'n persoon wat gereeld kragbelasting gebruik.
Die voordele en nadele van maaskaas vir die liggaam
Selfs hierdie produk kan probleme veroorsaak. By sommige kan jy veg, maar daar is diegene wat nie beïnvloed kan word nie.
Soms is 'n persoon allergies vir melkproteïen. Tekens van die siekte is rooiheid op die vel, jeuk of rooiheid van die slymvliese. In hierdie geval moet u die gebruik van standaard sportvoeding heroorweeg. Dit is moontlik dat daar geen allergie vir kunsmatige proteïene is nie. Daar is ook 'n siekte soos laktose -intoleransie. In hierdie geval mag 'n persoon suiwelprodukte verbruik, maar in 'n streng beperkte hoeveelheid.
Soos u kan dink, is dit moeilik om sulke probleme te hanteer. U moet die hele dieet hersien en die suiwelproduk vervang met vleis of vis. Daar is ook 'n plaaslike probleem wat manifesteer in maaskaas van lae gehalte.
Elke vervaardiger wil 'n minimum in hul produk belê en terselfdertyd 'n wins van 200% behaal. Dit is die probleem van die moderne samelewing; GOST's is nie meer die beginpunt vir elke produk nie. Tegniese spesifikasies en bedrieglike advertensies GOSTs word al hoe meer algemeen op die etikette. Baie keer dui die vervaardiger die woord GOST met groot letters aan, mense reageer positief op hierdie vier letters en streef daarna om 'n kwaliteit produk te koop. Maar hierdie letters en syfers verwys nie altyd na die produk self nie; dit dui dikwels op die verpakking. Soveel vir 'n misleiding van suiwer water.
Gee aandag aan so 'n frase soos 'wrongelproduk'. Dit beteken dat die verpakking 'linde' maaskaas bevat, wat bevat:
- Plantaardige vette wat die rakleeftyd van die produk verhoog. Onthou: maaskaas kan nie langer as 5 dae gestoor word nie!
- Stysel word gebruik om die gewig van 'n produk te verhoog.
- Die verhoudings van vette, proteïene en koolhidrate word aansienlik verander. Dit is meer winsgewend om vette in die produk te plaas, eerder as proteïene.
- Preserveermiddels.
Dit alles oorskadu die gewenste resultaat. Stel jou voor dat jy maaskaas in pakkies eet, maar daar is geen vordering in spiermassa nie! Dit is die oomblikke wat die moraal en die begeerte om beter te word ondermyn.
Hoe om goeie maaskaas te kies
Is dit moontlik om 'n kwaliteit produk in 'n moderne winkel te koop? Die praktyk toon dat dit redelik werklik is. Die belangrikste ding is om die etikette noukeurig te lees en na die voorkoms van die maaskaas te kyk:
- Maaskaas is 'n bederfbare produk; dit kan nie vir 'n maand gestoor word nie. Die beste opsie is die een waar die rakleeftyd 5-7 dae is.
- Die samestelling van die produk moet nie veel ingewikkelde woorde bevat nie. Die ideale formule vir wrongel is suurdeeg en melk. Die mees algemene woorde is kalsiumchloried of ensiem. Kies 'n produk waarin die lys klein is.
- Moenie goedkoop goedere koop nie. Curd kan nie goedkoper wees as melk nie.
- Die digtheid moet matig wees. 'N Te droë of vloeibare produk dui op 'n skending van tegniese standaarde tydens kook.
- Die kwaliteit van die vette kan bepaal word. Om dit te doen, laat 'n klein hoeveelheid maaskaas oornag op die tafel. As dit effens suur is, maar nie kleur verloor het nie, dui dit op die gebruik van natuurlike vette. 'N Geel tint en onveranderlike smaak is 'n teken van 'n kunsmatige produk.
- Die teenwoordigheid van stysel sal jodium openbaar. Laat jodium op die oppervlak van die wrongel val. As die vlek blou word, is daar stysel in die samestelling. Kleur konsekwentheid dui op die natuurlikheid van die wrongel.
- Kies 'n korrelproduk, dit is meer natuurlik.
As ons moderne produsente van maaskaas ontleed, is dit beter om maaskaas "Sval" of "Savushkin Khutorok" te verkies. Ander bekende handelsmerke, soos "Vkusnoteevo" en "Domik v Derevne", is ver van ideaal en het 'n dik massa.
Kyk wat u eet, en u sal resultate kry!
