Wat is sesammelk, voedingswaarde en chemiese samestelling? Nuttige eienskappe en kontraindikasies vir gebruik. Hoe om 'n drankie van sesam te maak, watter geregte kan u daaruit in die toekoms kook? Groentemelk moet versigtig gegee word aan kinders jonger as 3 jaar. Dit bevat 'n redelike groot hoeveelheid vet, en die liggaam kan moontlik nie die afbreek daarvan hanteer nie.
As gevolg van 'n moontlike allergiese reaksie, moet die nuwe produk nie by die dieet van swanger vroue gevoeg word nie.
Hoe om sesammelk te maak?
U kan so vinnig 'n drankie maak van sesamsaad, sodat u reeds 'n halwe glas kan drink as ontbyt.
Sesammelk resepte:
- Suiwer melk … Sesamsaad word 2-3 uur in koue water geweek. Gedurende hierdie tyd is dit beter om 'n paar keer te spoel. Dan word die water gedreineer, die sade word weer gewas, saam met die oorblywende vog in 'n blender gegooi, en 'n bietjie kookwater word bygevoeg. Voeg sesamsaad nie by nie, voeg water by. Bring aan die einde tot die verlangde volume en moenie roer totdat 'n homogene struktuur verkry is nie. Die pap word gefiltreer deur 'n kaasdoek wat in verskeie lae gevou is. Knypies word nie weggegooi nie, dit kan later by gebak gevoeg word. Dit is beter om melk voor verbruik te verkoel.
- Klassieke resep … Giet 100 g geweekte sade in 'n blender, voeg geleidelik 1 liter warm water, 2 eetlepels heuning by. Alle ander aksies word uitgevoer volgens die reeds beskryfde algoritme.
- Melk met dadels … Sit in 'n blenderbak: sesam - 1 glas, groot dadels - 2 stukke, vooraf gekap, vanieljesuiker - op die punt van 'n teelepel, 'n knippie seesout. Water - 1 liter - word in klein porsies gegooi. Giet weer in 'n blender en meng nadat dit gesif is.
- Sesam-papawermelk … Sesam en papawersaad word soggens in koue water geweek - 2 eetlepels elk. Syg die vog deur kaasdoek, plaas in 'n blender, gooi 'n glas koue water, voeg 1 eetlepel heuning by en verkry 'n volledige homogeniteit. Giet deur katoenlap om die koek te verwyder. Dit moet nie gedurende die dag gebruik word nie - die drank het kalmerende eienskappe.
- Melk met 'n hoë kalsiuminhoud … Week sesamsaad, 'n derde van 'n glas, vir slegs 30 minute. Giet 'n halwe glas water in en klits met 'n hoë spoedmenger totdat al die sade gemaal is. Voeg 'n bietjie vanielje, 2 eetlepels esdoornstroop, 'n halwe eetlepel klapperolie en nog 1,5 koppies warm water in die bak. Maak 'n eenvormige konsekwentheid en filtreer deur 'n fyn sif.
As u 'n drankie volgens die laaste resep maak, word dit nie lank geweek nie, en daar is geen verlies aan voedingstowwe nie. U kan sesammelk na u smaak maak deur bessies, neute, sappe en likeurs as bymiddels te gebruik.
Hulle drink die drank net vars, selfs na 3-4 uur stoorplek versleg die smaak. As dit voorberei is vir toekomstige gebruik, moet dit gevries word. Giet in vorms en sit in die vrieskas. In hierdie vorm word smaak en nuttige eienskappe behou.
Resepte vir kos en drankies met sesammelk
By die bekendstelling van sesammelk in resepte vir verskillende geregte, moet in gedagte gehou word dat dit nie met vleis en sampioene gekombineer kan word nie.
Heerlike sesammelk resepte:
- Haver pannekoek … Die deeg word sonder eiers geknie, met hawermout en koringmeel by die melk in 'n verhouding van 1: 1. Giet sout, suiker, fyngekapte gedroogde appelkose, rosyne in. Laat staan om alle bestanddele op te swel. Die pan word verhit, sonneblomolie ingegooi, pannekoeke word aan beide kante gebraai.
- Sojasesamsous vir seekos … Meng dik sesammelk - 3 eetlepels, 1 eetlepel elk vars gemaalde gemmerwortel en goeie sjerrie, gekapte groen uie - 'n halwe tros, 4 eetlepels sojasous. As die smaak nie genoeg is nie, gooi 'n eetlepel rysasyn en vars suurlemoensap daarin. Die mossels word gekook totdat die skulpe oopgaan. Die sous word by elke dop gevoeg voor dit bedien word.
- Verslankende slaai … Sesammelk word sonder bymiddels gemaak - sesam en water, net dikker, 'n knippie seesout. Dille, koriander, pietersielie, waterkers en rucola word in 'n slaaibak gekombineer. Geklee met melk.
- Sop … Die aartappels word in water gekook, amper tot sag, en dan word die vloeistof gedreineer. Melk word verhit en aartappels word daarin gedoop, waar dit gekook word. Klits 2 eiergele apart in 'n halwe glas sesammelk. Sodra die aartappels gaar is, verwyder die pan van die hitte, gooi die eiergele in, gooi 'n stukkie botter en onderbreek alles met 'n dompelblender.
- Jogurt … In sesammelk, 2 glase, roer 2 kapsules probiotiese poeier by, sit 'n jogurtmaker in en laat staan vir 3-4 uur. Vars vrugte en bessies kan by die finale produk gevoeg word. Giste melk kan vir 3-4 dae gestoor word.
- Hoender in sesammelk … Meng sojasous met sesammelk in 'n verhouding van 1: 1. Die hoenderfilet word in porsies gesny en vir 40-50 minute in die marinade geplaas. Sit alles in 'n pan, sit dit op 'n lae hitte, voeg gerasperde wortels, vooraf gebraaide uie, gekapte knoffel en gerasperde kaas by die pan. Laat staan tot sag. Kapokaartappels is die beste vir 'n bykos.
Sesammelk:
- Kefir … Sesammelk word volgens die gewone resep gemaak, slegs die water word 2 keer minder geneem - 1 glas vir 'n halwe glas sesam. 1-2 druppels suurlemoensap word gedrup en vir 5-6 uur op 'n warm plek verwyder, sodat alles suur word. Koel af en proe met heuning voor gebruik.
- Piesang Sjokolade Smoothie … Die piesang is vooraf gevries, 'n kwart van die sjokolade word gevryf. Tofu, 50 g, sysoort word in 'n homogene puree gemaal. Alles word in 'n blender geplaas, 'n halwe glas sesammelk word gegooi, 'n eetlepel heuning word bygevoeg. Klits vir 1 minuut.
- Avokado smoothie … Meng 'n halwe glas vars of ingemaakte pynappelskywe, 300 g swartbessie, gekapte bossie kruisement, 2 koppies sojamelk. Agave -stroop of vars heuning word bygevoeg om die smaak te verbeter.
- Sitrus drankie … Die blender is gevul met 2 koppies sesammelk, 2 gesnyde lemoenskywe, 8 sagte dadels (die sade moet vooraf verwyder word), 'n glas frambose. Vir smaak kan u 'n bietjie kaneel en seesout byvoeg.
U kan op u eie eksperimenteer en sesammelk byvoeg by alle resepte wat 'n dier- of kruieproduk gebruik.
Interessante feite oor sesammelk
In vergelyking met ander "melk" drankies gemaak van vrugte van verskillende plante, is sesam die jongste. En die buitengewone gewildheid daarvan het eksperimente met sesamsaad verhinder. In die Bybelse tyd het die Arameërs - die Semitiese mense wat op die gebied van die moderne Irak en Sirië woon - sesamsaad op alle skottelgoed gestrooi om die rakleeftyd te vergroot sonder om te maal.
Die feit dat die saad toegerus is met magiese eienskappe, blyk uit die vertalings van Arabiese sprokies. Die spreuke "tot oopmaak" of "sim sim maak die deur oop" kom in byna alle verhale voor.
Destyds word melk gereeld gemaak, maar dit is reeds verbruik. Dit blyk eerder 'n byproduk te wees van olie wat pers en souse maak om die rakleeftyd van vleis en melk te verhoog. As dit gebruik is, was dit meer gereeld vir kosmetiese doeleindes.
Velresepte help vroue om steeds hul skoonheid en jeug te herwin:
- Vir droë vel … Klits 2 eetlepels vars pynappelvleis en sesammelk met 'n vurk, dien vir 20 minute. Help om afskilfering te hanteer.
- Universele skrop … Die samestelling bevat: 2 teelepels - heuning, 2 nagereg - hawermout, 2 eetlepels - sesammelk. Dien toe op gesig, nek en décolleté.
- Skrop vir droë vel … Meng die pulp van klapper - 1 eetlepel, tee - rysmeel, 2 eetlepels - sesammelk. Vryf in langs die masseringslyne en masseer vir 4-5 minute. Spoel af met warm water.
- Om ouderdomsverwante veranderinge te voorkom … 'N Dik deeg word geknie van heuning, sesammelk, hawermeel en 'n paar druppels konjak. Laat 15-20 minute op die gesig.
Hoe om sesammelk te maak - kyk na die video:
Hoe dit ook al sy, jy moet sesammelk gebruik, dit moet slegs van vars korrels gemaak word. Nuttige stowwe word slegs in vars produkte geberg.
