'N Stap-vir-stap resep met 'n foto van die maak van 'n nuwejaar-Napoleon van tuisgemaakte blaardeeg. Kenmerke van kook. Video resepte.
Die gewildste Nuwejaarskoek is Napoleon. Die voorbereiding daarvan is egter 'n baie moeisame proses. U kan dit natuurlik klaargemaak in die winkel koop, maar selfs al lyk so 'n nagereg lekker, word dit voorberei met preserveermiddels en ander skadelike stowwe. Daarom is dit beter om sulke koeke tuis voor te berei. En om nie ure lank in die kombuis moeite te doen met die bereiding van blaardeeg nie, waarvan die voorbereidingsproses baie moeisaam is, kan u die klaargemaakte blaardeeg gebruik.
Napoleonkoek gemaak van klaargemaakte blaardeeg is nie net vinnig om voor te berei nie, maar smaak ook soos regte Napoleon. Almal sal sekerlik van so 'n lekkerny hou! Danksy die vla blyk so 'n koek goddelik, baie lekker, skilferig, geweek en sag te wees. Terselfdertyd is die bereiding van 'n nagereg baie makliker, en dit blyk gesonder te wees as 'n industriële analoog. Hierdie resep sal vir baie geleenthede 'n lewensredder wees. Die belangrikste ding is dat daar altyd verskillende pakkies klaargemaakte deeg in die vrieskas is, en dan kan u baie vinnig 'n heerlike lekkerny maak. En u kan enige delikate en lugagtige koekroom gebruik: van kondensmelk, botter en room, suurroom, ens.
Kyk ook hoe om 'n verjaardagkoek vir die nuwe jaar 2020 te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 539 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 15 minute
Bestanddele:
- Bevrore blaardeeg - 600 g
- Eiers - 4 stuks.
- Suiker - 150 g
- Melk - 1 l
- Meel - 3 eetlepels
- Botter - 50 g
- Vanielje suiker - 1 teelepel
Stap-vir-stap voorbereiding van die nuwe jaar Napoleon uit klaargemaakte blaardeeg, resep met foto:
1. Meng eiers met suiker om die room te maak.
2. Klits dit met 'n menger op medium spoed tot donsig en lig. Dit is die beste om dit onmiddellik in 'n kastrol te doen, waarin u die room kook.
3. Giet meel oor die geklitste eiers en meng goed met 'n menger tot glad sodat daar geen klonte is nie.
4. Giet kamertemperatuurmelk in 'n kastrol en plaas op die stoof.
5. Verhit voedsel oor matige hitte, roer voortdurend met 'n klitser om klonte te voorkom.
6. Haal die pan van die stoof af sodra die eerste borrels op die oppervlak verskyn, maar moenie ophou inmeng nie, anders is daar steeds 'n risiko dat klonte vorm. Plaas die botter en vanieljesuiker in die room. Roer om die botter te smelt en klits met 'n menger vir ongeveer 2-3 minute totdat die room donsig word. Laat dit afkoel.
7. Ontdooi die blaardeeg natuurlik by kamertemperatuur en plaas op 'n bakplaat, gesmeer met 'n dun lagie botter.
8. Stuur die koeke vir 15 minute in 'n voorverhitte oond tot 180 grade tot goudbruin. Koel hulle dan af.
9. Plaas die eerste gebakte kors op 'n opdienbord.
10. Smeer 'n ruim laag room daarop. Besprinkel met gekapte okkerneute indien verkies.
11. Versamel die koek deur die vla oor die koeke te smeer. Afhangend van die dikte, kan daar in totaal 4 tot 8 lae wees.
12. Besprinkel die koek met okkerneute, gekapte koekies, klapper of enige knapperige krummels. U kan die produk ook versier met bessies of vrugte. Laat die voltooide Nuwejaar-Napoleon van die voltooide blaardeeg 2-3 uur lank week.
