Haring onder 'n bontjas is die bekendste slaai met hierdie vis. Dit is egter nie die enigste nie en baie verskillende heerlike slaaie kan van haring voorberei word.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Haring word beskou as 'n taamlik vetterige vis, maar terselfdertyd is die kalorie -inhoud 220 kcal, wat aansienlik minder is as bees- en varkvleis. Daarbenewens bevat dit gesonde vette Omega-3, wat die verouderingsproses en die ontwikkeling van kardiovaskulêre siektes vertraag. En as u haring 3 keer per week gebruik, sal die waarskynlikheid van beroerte en hartaanval aansienlik afneem.
Haring is 'n taamlik spesifieke produk. Dit verhoed egter nie dat dit perfek gekombineer kan word met baie ander produkte nie. Gekookte groente soos aartappels, beet en wortels pas byvoorbeeld goed by haring. Verskeie groente en uie is geskik daarvoor. Bedek sulke slaaie met mayonnaise of groente -olie met asyn. Die smaak van die slaai hang ook af van die haring wat gebruik word - gesout, effens gesout of pittig.
Vandag is daar al baie resepte vir slaaie met haring. Maar voordat u dit begin kook, moet u die regte vis kies. Haring moet op 'n donker plek gestoor word, byvoorbeeld in 'n vat of in 'n donker vakuumverpakking. Want as dit aan lig blootgestel word, verloor die vis vinnig baie nuttige eienskappe.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 115 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 20 minute
Bestanddele:
- Haring - 1 stuks.
- Wit uie - 1 stuks.
- Eiers - 2 stuks.
- Groen uie - trosse
- Mayonnaise - 100 g
- Tafelasyn 9% - 1 eetlepel
Stap-vir-stap voorbereiding van haringslaai
1. Skil die uie, was en sny dit fyn in halwe ringe. Plaas dit in 'n diep bak, gooi asyn en warm water in. Roer en laat marineer terwyl jy die res van die kos hanteer. Moenie vergeet om die uie af en toe te roer nie. As u nie wit uie het nie, kan u dit met gewone uie vervang.
2. Haal die film uit die haring, sny die kop, stert en vinne af. Verwyder die rif deur die vis in filette te sny en verwyder alle bene versigtig.
3. Was die filette, droog met 'n papierhanddoek en sny in blokkies van ongeveer 1 cm groot.
4. Was groen uie, droog en kap.
5. Kook eiers hardgekook. Verkoel dan, trek af en sny in blokkies.
6. Meng alle produkte in een bak. Uie moet met u hande goed uit die oortollige vloeistof gedruk word. Giet mayonnaise in en meng alles. Sit die slaai op 'n skottel en sit voor.
Hierdie gereg word gekenmerk deur sy ekspressiewe smaak en aroma, sowel as 'n feestelike voorkoms. Ek merk ook op dat aangesien slaai in harmonie is met baie produkte, hierdie slaai met ander produkte na smaak en begeerte aangevul kan word. Vir versadigingsgeregte kan u byvoorbeeld gekookte aartappels, gekookte wortels vir helderheid, ingemaakte ertjies vir pikante sit.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n haringslaai te maak:
