Maaskaas is 'n produk wat baie nuttige komponente bevat. Lees meer oor die voordele, samestelling en gebruike daarvan. En ook hoe om maaskaas te kies en te stoor. Maaskaas word beskou as een van die nuttigste gegiste melkprodukte wat nodig is vir die volle funksionering van die liggaam. Dit is te danke aan die spesiale tegnologie vir die maak van maaskaas dat dit as 'n waardevolle produk beskou word. Tydens die voorbereidingsproses, wanneer die wei gefermenteer en van die wrongel geskei word, word die nuttigste komponente vrygestel - melkvet en proteïene.
Ongelukkig is daar geen geskiedenis van wie en hoe hierdie produk die eerste keer gekry is nie. Maar dit is beslis bekend dat ons verre voorouers maaskaas geëet het. Op daardie tydstip was suiwelprodukte onontbeerlik. Dit het mense in staat gestel om sterk, veerkragtig en gesond te wees. Daarom het hulle selde siek geword en baie lank gelewe.
Deesdae word maaskaas beskou as 'n heeltemal bekostigbare gegiste melkproduk. U kan dit klaargemaak koop, of u kan dit self kook. Benewens die natuurlike fermentasie van melk en die bereiding van maaskaas daaruit, is daar 'n makliker manier: die gebruik van spesiale melksuurbakterieë (voorgeregskulture), wat u in 'n kort tydjie 'n klaargemaakte gesonde wrongel kan kry..
Wat is ingesluit in maaskaas?
Soos reeds genoem, is die hoofkomponente van hierdie produk proteïen, wat maklik deur die liggaam en melkvet opgeneem word. Hulle speel 'n belangrike rol in die werking van alle organe en stelsels van die liggaam. Maar daarbenewens bevat die wrongel 'n groot persentasie kalsium, wat as die basis van die skeletstelsel beskou word. Daarom is maaskaas in die eerste plek nodig vir swanger vroue, want om die fetus te ontwikkel en sterk te word, neem dit al die kalsiumreserwes uit die moeder se liggaam. Sodat die aanstaande moeder nie 'n tekort aan hierdie komponent ondervind nie, moet sy daagliks maaskaas eet. Dit sal die baba help om korrek te ontwikkel en haar gesondheid te behou.
Maaskaas is 'n redelik lae-kalorie gefermenteerde melkproduk. 100 g maaskaas bevat inderdaad slegs 18 g vet, maar as dit oor die algemeen vetvry is ('n lae persentasie vet), bevat daar feitlik een proteïen. Daarom word dit ingesluit in die spyskaart van baie diëte, aangesien dit die liggaam goed versadig, vinnig geabsorbeer word, wat weer die ophoping van gifstowwe in die liggaam voorkom. Boonop bevat hierdie gefermenteerde melkproduk meer as 10 soorte nuttige vitamiene. Onder hulle is dit vitamiene van groep B, A, D, C, E, H en PP. Laasgenoemde (PP) word in twee aktiewe vorme aangebied - nikotiensuur en nikotinamied. Die voldoende hoeveelheid in die menslike liggaam reguleer byna alle belangrike prosesse. Dit reguleer byvoorbeeld die werking van die sentrale senuweestelsel, het 'n positiewe uitwerking op spysvertering en beskerm die kardiovaskulêre stelsel.
Benewens kalsium, is daar ook ander minerale in maaskaas. Onder hulle is: yster, natrium, sink, fosfor, sowel as kalium, koper, selenium, fluoor, mangaan, ens. Al hierdie komponente word perfek deur die liggaam opgeneem en ondersteun die werking van alle stelsels en organe.
Die voordele van maaskaas vir die liggaam
- Soos reeds genoem, is kalsium een van die belangrikste komponente van maaskaas. As u gereeld maaskaas eet, versterk dit die hele skeletstelsel. As gevolg hiervan sal bene sterk, gesond wees en dit verminder die risiko van gereelde breuke.
- Benewens die versterking van bene, beveel tandartse aan om gereeld maaskaas te eet vir gesonde en sterk tande. Dit versterk immers die tandemalje en help om die vernietiging daarvan te voorkom.
- Maaskaas word beskou as die basis van dieetvoeding, omdat die proteïen wat dit bevat, soos groente lyk. Daarom word dit altyd deur atlete en liggaamsbouers geëet. Dit dra immers nie net by tot die groei van spiermassa nie, maar dit help ook om die liggaam in vorm te hou, aangesien dit nie lei tot die ophoping van vet nie.
- Met gereelde gebruik van hierdie produk word die risiko van depressie, stres en selfs neurose verminder. Danksy die samestelling van bruikbare komponente normaliseer maaskaas die werking van die senuweestelsel.
- Maaskaas word aangedui vir siektes van die spysverteringskanaal. As dit met pankreatitis of gastritis verbode is om melk te drink, aangesien dit tot 'n verergering van die siekte kan lei, kan maaskaas in hierdie geval sonder vrees geëet word. Dit is weer te wyte aan die feit dat dit 'n maklik verteerbare produk is wat help om die derm mikroflora te normaliseer. Die enigste ding wat u moet onthou, is dat dit raadsaam is om nie vet maaskaas te kies nie.
- Omdat hierdie gegiste melkproduk 'n groot hoeveelheid vitamiene, minerale en ander nuttige komponente bevat, word dit aanbeveel om dit te gebruik om die immuniteit te verhoog.
- Die gebruik van maaskaas voorkom die voorkoms van hardlywigheid en diarree, omdat die melksuurbakterieë wat dit bevat, die metabolisme in die liggaam verbeter.
Die gebruik van maaskaas in skoonheidsmiddels
Benewens die feit dat die gebruik van maaskaas bydra tot die gesonde funksionering van die hele liggaam, word dit ook gebruik as 'n effektiewe skoonheidsproduk. Dit word byvoorbeeld gebruik as die hoofbestanddeel in die voorbereiding van maskers (vir gesig, liggaam, nek, hande en hare). Die gebruik van 'n masker laat die vel sag, skoon en vars word. Boonop is dit geskik vir alle velsoorte sonder om die vel op die gesig te irriteer.
- Maaskaasmasker vir probleemvel. Om hierdie masker voor te berei, moet u lae-vet maaskaas met suurroom meng. Die masker moet so konsekwent wees dat dit goed aan die gesig kleef. Dien die resulterende mengsel in 'n gelyke laag op die gesig en nek toe en hou dit ongeveer 20 minute. Was dan af met warm water en seep. Die masker bevogtig die vel goed, maak dit skoon en verwyder ook alle onvolmaakthede op die gesig.
- Masker vir droë vel. Berei een ryp piesang, 2 eetlepels. l. maaskaas, 1 eetlepel. l. suurroom of room en 1 hoendergeel. Meng alles goed tot glad en wend dit vir 15-20 minute op die gesig aan, spoel dan met warm water. Hierdie masker voed, bevogtig en vitamien die vel perfek. Die voordelige effek van wrongel kan ook op die hare gerig word. Dit bevat immers al die nodige komponente vir hul versterking, herstel en gesonde groei. Boonop kan u altyd pragtige en gesonde hare hê deur sulke natuurlike maskers gereeld aan te bring.
- Haarversterkende masker. Meng 2 eetlepels. l. maaskaas en 1 eetlepel. l. vrugte puree. Byvoorbeeld, piesang, appel, mango. Verdeel die gevolglike massa oor die hele lengte van die hare, vryf dit veral goed in die wortels. Hou die masker vir 20-30 minute en was dan u hare goed met sjampoe. Dit help om u hare van wortels tot punte te versterk. Hulle word dik, welig en gesond.
- Masker vir droë en verswakte hare. Meng 3 eetlepels. l. maaskaas, 1 eetlepel. l. heuning en dieselfde hoeveelheid olyfolie. Smeer hare oor die hele lengte met die resulterende mengsel en hou dit ongeveer 30 minute lank. Was u hare dan 'n paar keer deeglik met warm water en sjampoe. Hierdie masker is veral geskik vir hare wat dikwels gekleur of ernstig beskadig word deur die gebruik van haardroërs en strykysters. Hierdie masker voed die kopvel, maak die hare sterk, blink en hanteerbaar.
Hoe om maaskaas korrek te kies en te stoor?
Tuisgemaakte maaskaas is natuurlik baie nuttiger as winkelkaas, en u kan ook seker wees van die kwaliteit en varsheid van so 'n produk. Maar dit blyk nie altyd dat u vars tuisgemaakte maaskaas eet nie. In hierdie geval kan u dit by enige winkel of supermark koop. Maar hoe om die regte kwaliteit produk te kies? Dit is wat u later sal leer.
Nuttige wenke oor hoe om lekker en gesonde maaskaas te kies:
- In die eerste plek is die kleur van die wrongel belangrik. Dit moet roomwit wees en nooit blou of geel nie. 'N Blou kleur kan aandui dat die produk begin versleg het, en 'n geel kleur is 'n teken dat suiker of meel in die maaskaas gemeng is.
- As u maaskaas per gewig op die mark koop, is dit beter om dit te proe. Dit moet nie te suur (effens suur) wees nie. Die reuk van maaskaas van hoë gehalte is aangenaam en nie suur nie.
- Gee aandag aan die samestelling van die maaskaas, ideaal: room, melk, suurdeeg en kalsiumchloried. Daar moet geen "E" tekens op maaskaas van hoë gehalte wees nie.
- Dit is ook noodsaaklik om die vervaardigingsdatum en die rakleeftyd van die produk op die verpakking na te gaan. Dit alles moet leesbaar aangedui word, die datum mag nie uitgevee of herdruk word nie. Die opskrif op die verpakking "GOST" is veral belangrik. Dit dui aan dat die produk aan streng beheer geslaag het en die sertifikaat van die hoogste gehalte ontvang het.
As u nog steeds nie van maaskaas hou nie, moet u daarvan hou nadat u ons artikel herlees het. Dit bevat immers al die nodige komponente vir ons liggaam. Deur maaskaas minstens 1-2 keer per week in te neem, voel u nie net beter nie; dit beïnvloed ook u voorkoms: u vel word skoon, hare en naels sterk. Eet dus hierdie wonderlike produk en wees gesond!
Sien die video vir die voordele, gevare en kontra van maaskaas:
